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餐厅名称：台北喜来登大饭店 十二厨自助餐
消费日期： 2020 年 10 月
地 址：台北市中正区忠孝东路一段12号
电 话：02-2321-1818
价 位/营业时间：
午餐11:30–14:30平日成人TWD1,190 / 儿童TWD595 成人TWD1,490 / 儿童TWD745
下午茶15:00–17:00平日成人TWD790 / 儿童TWD395假日成人TWD990 / 儿童TWD495
晚餐平日18:00–21:30假日18:00–22:00平日成人TWD1,390 / 儿童TWD695 假日成人
TWD1,490 / 儿童TWD745
可否刷卡：可
优惠资讯：餐券
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完整图文版:https://paulyear.com/sheratongrandtaipei/
人气台北饭店自助餐一定会想到它，台北喜来登大饭店十二厨，
趁疫情关系也把握机会整修一番，装潢虽变化不大，但菜色升级许多，
午餐供应龙虾渔夫汤喝到饱，还有马卡龙和丰富南洋甜点开心吃，
瞧瞧整修后的它有哪些好菜！
台北喜来登大饭店位置相当不错，饭店就在台北火车站附近，步行也能过来，
若是搭捷运就在善导寺站旁边，虽然二号出口比较近，但三号出口有电扶梯，
十二厨自助餐厅就在饭店一楼非常好找，不用绕到大门口，从饭店烘焙坊也可以进来，
餐厅就在台北喜来登最壮观的天井之中，自然光洒落而下，用餐气氛相当悠闲。
整修前刚好有来住过一晚吃早餐，
第一眼来到十二厨感觉变化不大，一样是能欣赏厨师料理过程的开放式厨房，
不过仔细看还是会发现不同之处，特别是在甜点区和沙拉凉菜区的地方。
原本沙拉凉菜区是设置在甜点区那边 现在规划于餐厅中央，一开始还没发现，
因为摆放在冷藏柜内以为是装饰XD，有可以自己搭配选择的五彩新鲜蔬菜，
也有一份一份的主厨特制开胃凉菜，这天来吃到很诱人的燻烤柚香鲔鱼。
吃buffet攻略重点的日式料理区，尚青生鱼片绝对没有少，
这天来有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼和花枝，旁边装饰的鱼头也超有气势。
握寿司、花寿司和海鲜凉菜，
不过除了淡菜、小章鱼，好像没见到螃蟹，别担心，等下蟹蟹就会出现了。
平常怕占肚子空间很少来碰的面包区，
不过十二厨的面包种类还满多的，有义式脆饼，也有自己切的手工面包。
接下来是丰富的热食区，12厨的热食种类真的满丰富的，
而且每一种看起来都很吸引人，结果我就没肚子放生鱼片了，哈！
白烟蒸腾的温暖汤品，有一瓮一瓮的迷你版佛跳墙，
还有豪华的波士顿龙虾渔夫海鲜汤，不是只有给你小小龙虾脚，
而是每碗都有真材实料的大螯，爱吃龙虾的朋友绝对不能错过。
刚刚提到的螃蟹这里就出现了，
这天来有提供旭蟹和三点蟹，而且不是一般buffet的传统凉菜，
虾虾、螃蟹全都是热的，就不用怕吃起来会太生冷了。
最吃饭店自助餐最幸福的地方，
就是能将世界各地美食都吃一轮，想吃料满满的西洋风鲜黄海鲜饭，
或是够味的中式烩螃蟹都没问题，邪恶炸物中还有豪华和牛可乐饼，
之前在旭集晚餐也曾吃到过，金黄香酥的模样一整个超诱惑的。
厨师现做料理也没有少，这天来的现切牛排很不一样，不是常见的大块炉烤牛排，
而是融入中式料理的手法，前面还有香酥Q弹的德国猪脚。
厨师现煎铁板料理区，这天供应鬼头刀和煎牛排，
让你山珍海味一次尝，想吃就直接把盘子端走。
还有多种选择的温暖现煮面食，
可点的种类皆美美的展示在旁，想吃台湾风炸酱面、牛肉面、担仔面，
或来碗鲜美的越式牛肉河粉都没问题，也能自己挑蔬菜来个健康烫青菜。
接下来是整修后变化很大的甜点区，特别设置于距离入口最近的地方，
一字排开都是满满甜点相当壮观，让身为蚂蚁族的我一整个超兴奋的。
首先是常温甜点系列，浓郁巧克力蛋糕、手工饼干、可爱巧克力棒，
还有经典法式甜点马卡龙和玛德莲，温暖的面包布丁、香酥蛋塔也没有缺席。
冷藏柜的蛋糕也都随你夹，
实现把整柜甜点全都包下来的梦想，甜点变化度和视觉效果也相当不错，
柠檬塔、提拉米苏、抹茶卷，还有超梦幻的彩虹乳酪蛋糕。
来十二厨还能尝到台湾较少见的南洋点心，
香兰蛋糕、雪花糕、看起来很美的娘惹糕，现在不能出国，在这里神游一下东南亚～
甜点区现做料理也没有少，
有提供甜点师傅现做烤布蕾和舒芙蕾，因为用餐时段后面大家会来吃甜点，
甜点师傅容易忙于现场制作烤布蕾，所以早点来看到有舒芙蕾就要赶快拿。
我饭后排笑脸很需要的水果区，还有一定不能错过的冰淇淋，
冰淇淋供应品牌为知名的哈根达斯，准备了八种口味，能好好吃个够！
饮料除了冷饮果汁和热饮的咖啡热茶，冷藏柜中的罐装汽水也都随你拿，
另外有发现很有趣的饮料贩卖机，里面放的是台北喜来登有名的杨枝甘露，
应该是搭配特别方案会提供兑换代币，我因为是用餐券就没有机会喝到。
午餐和晚餐还有生啤酒喝到饱，大口吃肉，大口爽快喝酒，可以好好放空微醺畅快一番～
※要注意饮酒过量有害身体，喝酒不开车，开车不喝酒
先从健康生菜沙拉凉菜揭开序幕，来点清爽柚香鲔鱼和藜麦鸭胸。
接下来就是期待的龙虾渔夫汤，在台北W饭店海鲜之夜后又能开心吃龙虾，
每一碗都会给你大龙虾螯一只，鲜美汤头中也有花枝等海鲜配料，
龙虾外壳有处理过，能轻松吃里面的肉，肉质当然不能跟活龙虾比，但爽度就是高。
因为十二厨的热食种类太多，所以这次肚子就没空间给生鱼片，
它的螃蟹是热的，比较不会生冷，剖开肉质满饱满的，感受大海的鲜。
一定要试试的和牛可乐饼，
咬下香酥外皮，里面包著牛绞肉，有一点肉汁，吃得到牛肉的甜。
十二厨的现切牛排相当独特，应该有融入中式料理的手法，
先炖煮过后再经过烤的程序，口感松软许多，还保有肉汁。
若想感受原始牛肉的咬劲，可以选择铁板区的牛排和鱼排拼盘，
翼板肉鲜美中带点扎实弹性，搭配的鬼头刀鱼肉也满鲜美的。
这次因为跟爱喝汤的妈妈一起来，才发现12厨的热汤都满好喝的，
猪肚排骨汤清澈汤头爽口甘甜，吃喜宴很爱的佛跳墙也有迷你版本，
里面该有的料都没少，一整个塞满满，即使有点饱了还是将一整瓮清光光。
这里甜点真的超多的，而且卖像100分，让爱甜点的我一盘接一盘，吃得很开心。
除了彩色白巧克力棒本身就偏甜，其他甜点甜度都满恰当好处的，
马卡龙咬下享受那少女酥胸的幸福感，巧克力蛋糕吃得出可可的苦甜浓郁，
彩虹乳酪蛋糕也口感绵密细致不腻，即使狂扫好几盘也不会觉得撑到不舒服。
还趁机把南洋甜点吃一轮回味一番，之前在新加坡吃过的班兰蛋糕，
那独特的绿色外观与迷人香气，缤纷的娘惹糕和软嫩雪花糕也不能错过，
跟传统南洋调味比甜度有适时降低一些，更符合台湾人不爱吃太甜的喜好。
甜点师傅现做舒芙蕾也不能错过，
它算是松饼，跟正统舒芙蕾不一样，入口能感受那独特的松软绵密，
搭配鲜奶油再淋上蜂蜜更增添滑顺感，连平常不爱吃甜点的我妈也很喜欢。
虽然整修前的十二厨听很多朋友评价都不太好，但这次亲自来发现整修后菜色进步许多，
饭店自助餐基本生鱼片、螃蟹、牛排都没少，平日午餐还吃得到豪华的大龙虾螯海鲜汤，
还有最爱的甜点种类超级丰富多样，调味手法也融入了许多巧思，能品尝到独特感，
隔了多年后再访十二厨依然吃得很满意，送上可爱的水果笑脸！