[请益] 鲑鱼头吃到饱成本? a1d335 PTT批踢踢实业坊

[请益] 鲑鱼头吃到饱成本?

楼主: a1d335 (335) 2020-11-18 23:44:06

没有自己煮过鱼
好奇为何鱼的鱼头都比较便宜?(查到外国人直接丢掉@@)
刚去某间400元吃到饱发现居然有鲑鱼头
肉吃起来跟平常吃的鲑鱼部位一样
好奇这样成本多少?我大概吃肉能吃一斤半

作者: bootes3177 (石榴姐姐) 2020-11-18 23:45:00

等等，一斤半？？！！

作者: FallRed (落红) 2020-11-19 00:18:00

一斤半才900g而已还好吧....

作者: kylin936 (摩里耶) 2020-11-19 00:20:00

吃鱼头挺麻烦的

作者: ilovee0427 (...) 2020-11-19 00:28:00

哪一家？我超爱吃鱼头哪一家400吃到饱有鲑鱼头？

作者: qaz960749 (神风之殇) 2020-11-19 01:28:00

鱼头爱的人不多但是爱的很爱

作者: kylin936 (摩里耶) 2020-11-19 01:38:00

千叶火锅有鲑鱼头只是嫌麻烦从来没拿过

作者: brunomarsfan (brunofan☆) 2020-11-19 03:46:00

哥~我需要店名啊OAO 想吃

作者: snxk (run) 2020-11-19 06:24:00

你都说出原因了......因为外国人都直接丢掉对他们来说就是没价值的既然有人要就随便卖囉

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2020-11-19 07:40:00

https://i.imgur.com/KAdIzQk.jpg上图的价格是网络价格.理论是零售价.店家取得价格会更低.至于产地取得成本.这里不是八卦.应该没有答案

作者: weiike (绿岛人) 2020-11-19 08:39:00

我也爱鱼头

作者: bmthu (Dio) 2020-11-19 09:12:00

鱼头可以吃的部分太少,储放空间应该也有考量.

作者: furukawa (furukawa) 2020-11-19 09:30:00

鱼眼很好吃

作者: TwiEnable (PONYFUCKER) 2020-11-19 10:48:00

我记得犇鱻也有鲑鱼头算常见吧

作者: wdv297 (Confusion) 2020-11-19 12:00:00

台湾鲑鱼头秤斤卖一颗头我觉得蛮贵的，以前在澳洲调螃蟹都是买鲑鱼头很便宜

作者: elvis533 (变成御姐控了囧) 2020-11-19 12:43:00

跟鱼贩买，1Kg 200元，批发应该会压更低

作者: israelii (chris) 2020-11-20 02:22:00

鱼眼可吃啊很Q弹多汁好市多鲑鱼头一直都有贩售算常态商品

作者: lesranee2 (小泽玛丽亚) 2020-11-20 18:35:00

为何要吃鱼头？？？吃鲑鱼肚子不好吗？？？

作者: weiike (绿岛人) 2020-11-20 19:29:00

鱼头也很好吃啊

作者: tomshiou ((￣︶￣)) 2020-11-21 19:10:00

千叶每家都有冷冻鲑鱼头本来就很便宜

作者: q169 ( ) 2020-11-22 00:15:00

鲑鱼头都是拿来熬汤用肉不多当然便宜.....有些日本料理鲑鱼头鱼鳍鱼尾切剩的都丢去煮味增汤店内用像虱目鱼头也是便宜到爆....没啥肉

作者: buuuuu (拔腊) 2020-11-22 20:28:00

方便透漏是哪一间吗？

作者: chung74511 (迷惘) 2020-11-26 01:58:00

因为没啥肉...不少家火锅都有鱼头阿

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