[食记] 长河 平价火锅烧肉吃到饱 永和

楼主: lkhuang (ML)   2019-10-23 22:53:07
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  餐厅名称:长河平价火锅烧肉吃到饱
  消费日期:2019 年 10 月
  地  址:永贞路 42 号 https://goo.gl/maps/ygunhWmXy4Zfb5tG8
单人限制:无、不加价
  
  价  位:平日 250 假日 280
  营业时间:11:30 ~22:00
  可否刷卡:否
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开幕一周涨价 30 元,但平日中午还没开店,门口就已经排队了。
https://i.imgur.com/W39o34l.jpg
5 种汤底,1 人选 1 种。以麻辣为例,就方便面级、不怎么辣,无锅底。
每桌都配有瓦斯炉鸳鸯锅,和卡式炉烤盘,脚边有垃圾桶。
https://i.imgur.com/FCmXJ07.jpg
牛猪肉质 OK,另有羊肉和鸡腿片。新鲜鸡柳颇嫩,可惜和空心菜都没补。
https://i.imgur.com/1m0OMDe.jpg
花枝和虱目鱼丸 OK,提供罐装黑松沙士、维他露 P,豆芽明显非漂白。
https://i.imgur.com/lZuzyTm.jpg
鱼片味道好细刺多,开幕 1 人送 3 只虾。通风难以要求。
https://i.imgur.com/J5r0BsM.jpg
2 种冰淇淋味道不错,不过都石化了。
https://i.imgur.com/gFY5m2I.jpg
每桌都有塑胶碗盘与烤肉夹,提供鸡蛋、纸碗、酱料碟。
青葱、蒜末、蒜泥、姜泥、鲜辣椒... 都是爆香的好材料。
https://i.imgur.com/aP5XJbK.jpg
当蒙古烤肉吃蛮爽快的,冷冻肉片不难炒,就鱼比较沾黏。
https://i.imgur.com/Aok4EAb.jpg
内外场共 4 人,冰箱补得勤,换纸加汤也没问题。
https://i.imgur.com/NCC6x16.jpg
一桌两炉单人不加价,超佛。临走老板抱一篮橘子出来分送。
偷渡政治:愿人人能吃饱
作者: gb039 (好棒先生)   2019-10-24 03:35:00
赞喔,昨天看到今天就有心得了,感谢你
作者: a27588679 (飞云)   2019-10-24 04:32:00
这是什么滤镜?照片的颗粒看起来有一种历史感超赞
作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2019-10-24 05:28:00
作者: bake088 (苦夏)   2019-10-24 09:28:00
提醒 老板两位而已 昨天吃剩一个说有午休喔店家希望不要浪费
作者: hisashi   2019-10-24 15:29:00
那个鱼不知道冰多久
作者: tello (妳高兴就好~)   2019-10-24 23:38:00
肉是原肉吗?
作者: becky710119 (new)   2019-10-25 15:59:00
这个价位吃得到原肉?楼上说一下那一家有?
作者: RippleOnRoad (路上的涟漪)   2019-10-25 22:07:00
感觉跟大味王很像
作者: s951514 (夜思雨)   2019-10-26 04:27:00
看起来比较干净明亮整洁的大味王
作者: TwiEnable (PONYFUCKER)   2019-10-26 23:36:00
看起来还不错 感谢分享
作者: philxiao (Sting)   2019-10-28 06:30:00
其实我在猜,大味王刚开的时候应该也是干净明亮整洁的XD大味王那个地点、那个价格能活这么久(还几乎没涨)很惊人
作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2019-10-29 13:25:00
https://i.imgur.com/odv2qHk.jpg如果目的是肉肉肉,火锅烧烤都蛮划算的如果要讲缺点,我希望下次去烧烤有可以拌炒的工具还有白饭或面条…
作者: ian91165 (仔哥)   2019-11-02 20:37:00
楼上 我上次去有听到其他顾客跟老板要白饭哦 下次可以问问看补充一下,开幕第一天我有抢先尝到价位较高的金针菇、蛋,超爽的XD。但过了一个周末老板好像怕成本太高就都没提供了再补充个,店内提供的人造奶油要当心,里头大概有大量的反式脂肪与饱和脂肪,吃多了怕死翘翘QQ,奶油本身也容易烤焦。建议大家可以自己装一小罐的橄榄油或其他耐高温的油品去用,比较健康啦XDDD
作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...)   2019-11-02 23:28:00
谢谢大大,我只有开锅时老板帮我用奶油,再来我就装水去"烤"了XD(炒起来的品质跟夜市一盘150的有的比:P
作者: philxiao (Sting)   2019-11-06 00:40:00
不要用橄榄油,用一般沙拉油都比橄榄油耐高温
作者: a27588679 (飞云)   2019-11-11 05:45:00
橄榄油可以耐到将近200℃够用了好吗不要用过时的知识。
作者: ian91165 (仔哥)   2019-11-19 16:21:00
https://www.edh.tw/article/11064有空可以看看这篇,其实初榨橄榄油是个好东西啦,值得推广~
作者: yankslakers (邻居尿完不冲+出门不关)   2019-11-29 19:06:00
带葡萄籽油啦

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