[食记] 台北中山 广香涮涮锅 12种汤头任选

楼主: womandddd (Be Myself)   2018-09-15 22:25:11
图文网志版:
https://goo.gl/My3pDY
以下纯文字:
消费日期:2018/09/15 (六)
店家名称:广香涮涮锅
店家地址:台北市中山区中原街132号
店家电话:02-2586-2638
营业时间:周一到周五11:00-15:00;17:00-23:00;周六周日11:00-23:00
消费价位:平日午餐399+10%;晚餐及假日459+10%
来到台北买完中秋礼盒之后,早午餐也消化的差不多了,又来到觅食的时间了,此时台北
转凉正下著不小的雨,这天气火锅控不吃火锅怎么对?!
没有目标的我们,在车上于是又立马开启了估狗与PTT模式,找寻着我们看对眼的食记?
今天看上的是广香涮涮锅,把车停在新生北路高架桥下停车场,步行到位于中原街的广香

下午三点半的时间,店内顾客不算多,找了个喜欢的位置坐下后,服务人员会上来询问要
选择的消费方式。
店家分成“套餐式”与“吃到饱”两种消费方式,当然同一桌要选一样的方式。
套餐大部分都是238元,不收服务费,套餐均附综合菜盘一份 (可更换为238元的肉品)、
蛋一颗、饮料任选一瓶、主食一份 (饭、乌龙面、冬粉、板条、意面择一)、明治冰淇淋
桶装无限食用 (今天有四种口味)。
套餐式的菜单上写着用餐时间80分钟
套餐其实是蛮划算的,价格也只要吃到饱的一半不到,但你也知道人总是犯贱,虽然知道
根本吃不了太多,但就还是会想点吃到饱,毕竟爽度不同嘛 (所以会胖不是没有道理的)

那就来看看吃到饱差在哪边吧~
广香有别于一般吃到饱的涮涮锅,居然提供了12种汤头任选,类似属性的千叶火锅汤头也
没这么多种。对了,套餐式的也是可以选汤头喔,都不用再额外加价。
左边是跟服务人员用点的菜单,有肉类、海鲜类跟手卷,还有手工浆类。
用餐时间2小时
饭后甜点:蛋糕,也是用点的,但我们实在太饱,没有尝试哦~
选择了招牌原味锅跟药膳食补锅,有询问了一下服务人员,招牌原味锅里头是柴鱼哦~
选完汤底之后,就可以拿盘子到自助区取用其他食材了。
桌上的餐纸有列出店家的食材,我是没有一一核对有没有都有喽~
冰柜一:火锅料类、饺类等
主食类跟豆制品类
蔬菜类、菇类
右边上层有旗鱼生鱼片、鲨鱼烟、蟹肉沙拉。
凉菜区 & 熟食区
有鲍鱼沙拉?、凉拌猪肝、百香果青木瓜、蜜渍黑豆、跟鱼类等几样开胃小菜,下方有茶
碗蒸跟炸鸡块。
饮料区,这个冰柜蛮酷的,有柑仔店的感觉,不过饮料算都是知名大厂牌的,有铝罐、铝
箔包,还有整瓶的宝特瓶饮料,饮料不能带走喔~
最上层有四种水果与冰烤地瓜。
另一个饮料柜,可口可乐系列的,还有统一布丁跟中华豆花与爱玉,套餐式的饮料任选一
瓶就是挑这柜的喔!
旁边还有蒸包机,里头应该是小奶皇包之类的 & 霜淇淋机。
酱料区 & 高汤区。有提供鸡蛋与店家自制麻酱?
高汤区有各种汤头可以加,所以不会每种口味加汤都是加原味。
上菜了~
海鲜类点了鲷鱼片、小卷、蛤蜊;中间那个是土鸡肉,然后这锅是药膳食补锅,内有枸杞
、姜丝。
花枝浆,吃得到花枝块。
肉的部分,重组肉不考虑,点了食记推荐的沙朗牛肉与吃到饱新增的霜降牛,结果上来有
点傻眼,份量超多,叠了好几层,份量大概是钱都那种的3-4份。
因为服务人员端上来的时候我们都不在位置上,所以也不知道哪个是哪个,两个相比较,
我是喜欢右边那个较多些。
鲜虾,这是第二轮才点的,个头一般,还有点鲜蚵忘了拍,鲜蚵表现不错。
鲷鱼片也不错,但最喜欢的应该是蛤蜊,前前后后我总共吃了四盘,一盘约12-14颗。
药膳食补锅煮完第一run时,我觉得味道太重,于是询问服务人员可否帮我把锅内的汤倒
掉,我想换其他汤底,服务人员表示基本上是不行的,但她还是很好心的帮我换了,选了
和风昆布锅。
然后我大概就是一直疯狂吃蛤蜊吧,很新鲜很好煮,下锅一下就开,用清汤煮更好吃!
冰淇淋区
莫凡彼,有六种口味,吃了卡布奇诺。
比利时蜂鸟冰淇淋,也是六种口味,吃了咖啡口味。
明治冰淇淋,有四种口味,吃了抹茶跟最爱的草莓起司,柜内还有明治雪糕、旷世奇派、
小美冰淇淋等。
难怪食记有看到说,这家是主打冰淇淋的?
旁边还有热茶机、热咖啡机跟巧克力喷泉。
用餐途中,后来来的跟我们并桌的客人选了套餐式,两位感觉熟门熟路的都点了鸡腿肉锅
,一上来我们对看了一下,真的有惊到,目测应该是两大只的鸡腿切块耶!两大只!有上
面那部分的那种一整只的鸡腿两只欸!(懂我要表达的吗)
偷偷拍的真相,不过我们实在吃不下了,不然应该点鸡腿肉来吃吃看的,食记说还不错;
然后菜盘感觉也蛮不错的。
看到墙上店家另外还有较高价位的吃到饱跟帝王蟹吃到饱,好像一人要一千初?
用餐心得结论
海鲜类不错,蛤蜊、鲜蚵、鱼片喜欢;肉类我不是那么喜欢,不知道为什么觉得肉质吃起
来都偏软?然后左边款牛肉下锅蛮容易碎的。
其他部分就算是比较吃粗饱的,毕竟一分钱一分货,下次若还有机会来,应该会选择套餐
式就好,主餐选择蛤蜊或鸡腿肉,CP值应该会很不错。
然后原本食记有看到现点现做饮料区?但今天好像没有看到。
以上,谢谢收看!
作者: Godslayer (金发狮子掌上虎)   2018-09-15 22:52:00
原本在中间餐台会有一块牌子写有布丁奶茶啥的现做饮料上礼拜去也没看到了 大概不做了吧
作者: u12134   2018-09-15 23:26:00
他们的肉给超多
作者: ffxx (none)   2018-09-15 23:47:00
蛮常吃的 觉得CP值很高
作者: sa77 (夜叉鬼异端神鬼神将)   2018-09-15 23:49:00
涨价前很爱去吃冰 涨价后有更多的选择QQ
作者: Jsyc241008 (温馨肥宅)   2018-09-15 23:54:00
他们的鸡肉 非鸡腿 煮下去会膨胀好几倍求更多的选择
楼主: womandddd (Be Myself)   2018-09-15 23:57:00
请s大提供火锅控擅参考,谢谢请问J大是指土鸡肉吗?因为我看菜单只有土鸡肉跟鸡腿肉两种
作者: Jsyc241008 (温馨肥宅)   2018-09-16 00:00:00
对呦 就是土鸡肉
作者: max0903 (小卡比)   2018-09-16 00:11:00
鸡肉膨胀是好还是不好啊
楼主: womandddd (Be Myself)   2018-09-16 00:12:00
所以... 这句话的意思是?”他们的鸡肉 非鸡腿 煮下去会膨胀好几倍”?因为友人今天吃土鸡肉 好像也有发表点意见?觉得口感不像?跟m大的疑问一样,但以这价位....可能...?
作者: leo9999 (胖伟)   2018-09-16 10:21:00
看完这篇 我还是继续吃四季好了!!
作者: Jsyc241008 (温馨肥宅)   2018-09-16 10:25:00
他们的鸡肉好像有裹粉+打水(? 所以煮完之后吃起来不太像鸡肉@@
楼主: womandddd (Be Myself)   2018-09-16 13:49:00
裹粉,打水?看外观感觉不出来有裹粉?打水是像我们煮鸡肉抓水那样让他比较嫩不柴吗?
作者: Jsyc241008 (温馨肥宅)   2018-09-16 14:09:00
唔 就是 我妈有时候煮鸡胸肉之前 切好之后会抹很少很少的太白粉跟水 然后搅拌 吃起来就会不那么柴 我觉得很像那个感觉 可是我不知道为什么他们的煮了之后会变好大块哦@@
楼主: womandddd (Be Myself)   2018-09-16 14:27:00
大概懂意思了!谢谢
作者: s913065 (无奸不成商)   2018-09-16 18:15:00
楼主: womandddd (Be Myself)   2018-09-16 19:28:00
哈哈!推s大煮前煮后对照图
作者: Jsyc241008 (温馨肥宅)   2018-09-16 20:00:00
这样看是还好欸可是我上次那真的size差很多但是是好吃的啦
作者: abatw (泰熊)   2018-09-17 08:51:00
我觉得单纯是土鸡腿太大只,上次光吃土鸡腿就快爆了…
作者: shark123 (越酸越显得你自卑 何苦?)   2018-09-18 00:54:00
蛤砺控彻底被生火了!请问吃过的人有推荐哪几种汤头吗?
楼主: womandddd (Be Myself)   2018-09-18 09:44:00
我觉得蛤蜊用清汤头煮最好吃
作者: ffxx (none)   2018-09-18 15:51:00
这间是我觉得500内的CP值最高的火锅店 没事就会去吃一下
楼主: womandddd (Be Myself)   2018-09-18 18:50:00
现在505 XDDD
作者: periosteum (Eno)   2018-09-19 16:55:00
500左右CP值很高的火锅 缺点是人多的时候位置太窄
楼主: womandddd (Be Myself)   2018-09-19 21:34:00
喔!看食记的时候有人提到这点,但下午三点半去感受不太到
作者: ffxx (none)   2018-09-20 10:39:00
位置真的很小 常常会跟隔壁桌撞食材混在一块 所以要挑时段
作者: adapt ( ￾  N)   2018-09-21 12:24:00
觉得这家真的很棒,肉也很好吃

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