http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=324322
五星级酒店出包！寒舍艾美凤梨好毒 农药残留超标26倍
2017/12/11 12:29:00
友善打印友善打印
好友人数
A- A A+
记者杨晴雯／台北报导
台北市卫生局今天公布今年11月第2波生鲜蔬果残留农药抽验结果指出，其中寒舍艾美五
星级酒店的水果凤梨被验出含有杀菌剂超过标准值逾20倍，已令抽验地点将产品下架，但
由于业者无法提供产品来源证明，依食安法规定，最重可处贩售业者300万元罚锾。
ID-1171228
▲台北市卫生局今（11）天公布寒舍艾美五星级酒店的水果凤梨被验出含有杀菌剂超过标
准值逾20倍，已令抽验地点将产品下架不得贩售。（图／台北市卫生局提供）
为维护民众食用生鲜蔬果的安全，台北市卫生局定期至批发市场、蔬果零售业者、卖场、
超市及餐饮店等处抽验生鲜蔬果检验残留农药含量，今（106）年11月第2波共计抽验40件
蔬果产品，检验结果5件不符合规定，不合格率12.5%。
台北市卫生局参议兼代科长王明理表示，违规产品包含在寒舍餐旅管理顾问股份有限公司
信义分公司抽验到的凤梨，杀菌剂扑克拉0.26ppm超过标准值的26倍(标准：0.01ppm以下)
，来源厂商是泰升行，已令抽验地点下架产品，因为来源厂商无法提供详细产品来源证明
，依食品安全卫生管理法第15条第1项第5款的规定，爰依同法第47条，可处分来源厂商新
台币3万元以上300万元以下罚锾。
此外台北市卫生局也在台北农产运销股份有限公司第二果菜批发市场抽验到贩售菜豆含杀
虫剂杀虫剂诺伐隆0.20ppm（标准：不得检出）、金桔含杀草剂草杀净 0.01ppm(标准：不
得检出）、柳丁含杀虫剂加保利4.43ppm(标准：1.0ppm以 下)、椪柑含杀虫剂第灭宁
0.07ppm(标准：0.05ppm以下)，王明理说，不符规定产品，已命抽验地点下架产品不得贩
售，残留农药含量超过“农药残留容许量标准”者，依违反“食品安全卫生管理法”第15
条第1项第5款的规定，爰依同法第44条第1项第2款，可处来源厂商新台币6万元以上2亿元
以下罚锾。
台北市卫生局呼吁贩售业者，贩售的蔬果应要求卖方提供完整产品交易凭证并保留，另将
产品外箱来源资讯（如厂商名称、供应代号等）拍照存证，以利后续追查不合格产品来源
，达到源头管理。
王明理提醒，民众在食用或烹调蔬果之前，简易先以流动清水冲洗根部或果蒂处，再以水
浸泡10至20分钟，接着用流动的自来水冲洗2至3遍；烹煮蔬菜时，将锅盖打开或选择当季
蔬果等方法，也能减低农药的残留。
寒舍艾美对此抽验结果做出回应表示，“泰升行菲律宾凤梨，进货时供应商均提供合格的
卫福部食品及相关产品输入许可通知及行政院农委会动植物防疫检疫局输入植物检疫证明
书，并已将上述相关文件提供给卫生局。事实上，于11月14日经本饭店蔬果自主检验结果
确认后，就立即启动紧急应变措施，将泰升行菲律宾凤梨立即全面下架、封存并退货，并
调整为台湾本土凤梨或其他丰富的新鲜水果。”
备注：还好我去buffet都没在吃水果der