※ [本文转录自 Food 看板 #1PkAOYHI ]
作者: celloway (吃喝玩乐的日子) 看板: Food
标题: [食记]台北 飨飨INPARADISE 在46楼眺望 Taipei
时间: Wed Sep 13 11:29:33 2017
飨飨INPARADISE 名馔百汇
电话:(02)8780-9988
地址:台北市信义区忠孝东路五段68号46楼
营业时间&价位:
午餐 11:30-14:00 平日NT$ 1190 假日NT$ 1590
下午餐 14:30-16:30 平日NT$ 890 假日NT$ 1190
晚餐 17:30-21:30 平日NT$ 1590 假日NT$ 1590
官网:http://inparadise.com.tw/
消费时间:2017/8
图文版:https://wjowei.blogspot.tw/2017/09/46-taipei101.html
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飨飨的环境篇请阅读<飨飨环境照片篇>~
老实说，一开始知道飨飨开幕时，并没有太大兴趣，一来是对吃到饱已经没有
太大兴趣，二来觉得根本也吃不了这么多，所以一直没有研究飨飨的兴趣，
但看到FB友人去享用餐点的照片，我突然产生的莫大的兴趣，马上拿起电话订位，
没想到电话根本打不进去，好不容易成功拨进去了，却只能订到一个多月后的位子，
还好这一个多月的等待没有让我失望!飨飨位于国泰置地大楼46楼，入口不是太好找，
不过网络上有教学，要用餐的朋友记得要研究一番喔!
服务生带我进入我们的座位时，着实地感到惊艳!落地窗景实在太美，座位舒适，
101一目了然，这样的景色让人还没用餐就有好心情!飨飨的用餐区占地算是很大，
相对来说座位就没有太多，即使客满也不觉得人客很多，取餐时不需要排很久，
用餐环境真的非常棒!取餐区分为八大块，官网(http://inparadise.com.tw/)
上有详细介绍，在此就不赘述~
鲍鱼粥，新鲜现煮的鲍鱼粥是飨飨著名餐点之一，汤底味道极鲜，虽是粥品，
但白饭量少，不用担心吃太饱，热汤下肚暖胃，新鲜鲍鱼口感鲜嫩，而且吃得到海味，
必吃推荐!!!
大蛤汤，今年蛤蜊的产量不多，价格偏高，但这里的蛤蜊鲜度没话说，
蛤肉也肥美，品质好得令人惊讶!
帝王蟹脚味噌汤，这也是值得一尝的汤品，蟹肉很新鲜，味噌汤咸淡适中，
得要帮胃留点空间，不然真想在喝上几碗!
冷食部分表现很出色，用料当然是极好，小菜部分提供海胆山药细面，
海胆没有什么明矾味，用高脚杯盛装，视觉上也是美丽，干贝鲑鱼卵佐南瓜泥是
创意小菜，海螺螃蟹等海鲜，鲜度也不在话下，最值得一提的是生鱼片部分，
品质极好之外，居然还有提供有机蓝钻虾，又甜又脆，无丝毫腥味，吃上十只也不是问题!鲔鱼部分还时常带有油脂，比目鱼鳍边肉握寿司有浓厚的炙烧香气，也是必尝!
全店都是提供气泡水供客人饮用(请参考飨飨环境篇)，但饮料吧部分也提供
生啤酒、调酒、果汁以计其他无酒精饮品，种类很多样!
飨飨还提供现煎的排餐，小羊排佐薄荷芥末酱，肉质也是不差，
现煎的热热吃最棒!不过这可不能吃太多，不然就太饱啦!
鳗鱼釜饭也是很推荐的一道料理，鳗鱼肉质细嫩，味道也处理的很好，
不过就是整体份量颇大，建议跟朋友分食材不会太占胃喔!
炸物跟烧烤部分也很推荐，炸虾完全颠覆了我对飨食天堂很不OK的印象，
烤物的用料也不差，鸡翅、小卷、香鱼、玉米笋味道都很好，师傅烧烤的时间也
刚刚好，以自助餐厅来说，师傅的烧烤功力真的是不错!
至于港式部分，我们只选择了蒸笼小点中比较经典的虾饺及凤爪，
凤爪也许软烂，但味道上真的不太到位，虾饺从视觉上就可以看出皮不太OK，
港式应该算是当日我们最不满意的料理了~
飨飨的生菜种类很多，每种看起来品质都极佳，一旁的小菜沙拉也吃得出用心~
每位用餐的客人都可享有一份现做的舒芙蕾，现做的舒芙蕾香味很不错，
外皮微脆，内里柔软，趁热吃完最棒了!
甜点部分倒是不怎么令人惊艳，也许是我们已经吃撑了，对于甜点稍微兴致缺缺，
不过现场有提供新鲜蜂巢蜜供享用，新鲜蜂蜜香甜的令人舒服，
搭上Haagen Dazs冰淇淋一起吃，又是一种新感受~
这场午餐约会，当然不是每种料理都合口味，但是这样环境跟食材，
美好的窗边景色，对我来说是一次很棒的用餐经验!
当天吃完飨飨，朋友马上订了两个月后的位子，其实我也是蠢蠢欲动想再订位，
用餐环境这么好的自助餐厅，各项餐点的用料也极佳，吃完马上想再订位真的是很正常啊!!
飨飨INPARADISE 名馔百汇
电话:(02)8780-9988
地址:台北市信义区忠孝东路五段68号46楼
营业时间&价位:
午餐
11:30-14:00 平日NT$ 1190 假日NT$ 1590
下午餐
14:30-16:30 平日NT$ 890 假日NT$ 1190
晚餐
17:30-21:30 平日NT$ 1590 假日NT$ 1590
官网:http://inparadise.com.tw/