欣叶日本料理
地址: 台北市松寿路11号5楼 (新光三越信义店A11馆)
电话: 02-8780-1366
营业时间: 午餐:11:30-14:00 下午茶:14:30-16:30 晚餐:17:30-21:30 (可接听电话
时间：09:00-22:00)
消费方式：
< 周一~周五>
午 餐： 成人餐费 NT 680，儿童餐费NT 340
下午茶：成人餐费 NT 540，儿童餐费NT 270
晚 餐：成人餐费 NT 820，儿童餐费NT 410
< 周末与例假日>
午 餐：成人餐费 NT 820，儿童餐费NT 410
下午茶：成人餐费 NT 540，儿童餐费NT 270
晚 餐：成人餐费 NT 820，儿童餐费NT 410 (以上价格须加10%服务费,每日供餐时间至
21:30)
儿童餐费适用于6岁(含)以上、未满13岁之儿童。
13岁(含)以上儿童以成人餐费计算。
95折优惠:持新光三越卡、四月底的平日任何时段于T越信义店A11馆)
欣叶日本料理脸书:https://www.facebook.com/ShinyehJapanese
欣叶官网:http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/Index.aspx
造访时间:2016.03.15
图文好读食记: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/322502631
饱妹简单说:
依照季节更迭，推出季节菜色，目前到4月底热映的是-【春祭り和食赏】春季料理．女儿
节特别料理，加入粉丝团后，看到粉嫩弥漫着春浪漫的宣传照片后，决定再来品尝。
同样预约了平日时段的下午茶时间。
下午14:30开始入场，当我们抵达时就已经看到等候人潮从门口排到转角了，可见其人气
度，但是一一就座后，也坐满2/3了。
餐厅的采光、环境既柔和也令人感到舒适。
入座后，服务生会为客人添入玄米茶
是以日本女儿节为主题推出的祈福季节料理，看着文案叙述，对于餐点更犹如春天樱花般
粉嫩的气息与期待
生鱼片区 (下午茶时段:鲑鱼、黄金鱼、旗鱼、鲛鱼、竹荚鱼。)
生鱼片总是热门区域，最快看到排队人龙的!
直接向师父告知数量及种类，现点现切，这作法至少可以保持最重要的-新鲜度!
切得颇大块，鱼肉新鲜有弹性，都不错
海鲜凉菜区
新鲜的水煮白虾，十分受欢迎，一定要拿的整盘，而凉菜开胃小菜大多是之前造访有看过
的，如酸辣鱼皮、凉拌山苦瓜、泡菜...等，但也有季节菜菜色于其中。
*季节料理:春鲷薄片
现场提供多种口味的醋饮，梅子、 芦荟、苹果，酸甜滋味，可帮助消化
日式小钵料理
既精致，味道也清爽
寿司区
现点现做的手卷，以及颜色缤纷漂亮的花寿司及师傅现场手握的生鱼片握寿司。
拿了几样有包生鱼的花寿司及炙烧鲑鱼握寿司-生鱼寿司的鱼肉也是大块的包覆米饭
只觉得醋饭的甜度适中，还不错
熟食区
这区块有炒饭、炒乌龙面、焗烤通心面等主食，也有牛肉寿喜烧，另外就是季节菜色
长芋春梅饮:颜色漂亮，喝起来像是山药泥混合梅醋，滑溜带酸，很特别，是新的体验
橙片鸭胸:可能放凉后，觉得肉质稍干，与附上的柳橙果肉一同吃下，是多了些果香跟水
分，但个人觉得味道不搭@@
烤物区
烤柳叶鱼、鱼下巴、另外有上次没看到的培根卷、糯米团子
糯米团子，咸甜咸甜的，由于吃的时候是已经稍凉，比较有嚼劲口感，但味道还不错
炸物区
常见的品项就是地瓜、银鱼、炸虾、茄子，另外就是季节可丽饼
季节限定:春彩可乐饼，用蔬菜制成调色缤纷的地瓜泥可乐饼，好看的外表，质地偏干，
味道却觉得普通!
热汤
呈现中日韩风的四款汤品，分别为:泡菜猪肉汤、野菜冬鸭汤、鲑鱼味噌汤还有季节限定
的映雪也海菜蛤汁。习惯先喝汤的我，或许是还没太多人来拿，每一杓都是满满汤料，很
丰富
*泡菜汤微辣，但不若汤颜色的辣度，而取汤区有专用红醋，添加后反而柔和了辣度，猪
五花肉片煮的软烂
*野菜冬鸭汤，鸭肉无骨，感觉好咬，真贴心
*映雪野海菜蛤汁，名字颇具意象，美极!喝起来味道淡雅，蛤蛎汤味道鲜甜
水果
柳丁与葡萄柚切的好看还方便食用，甜度也不错!
饮料区
冷热饮皆有，现成果汁、可尔比思，还有生啤酒喝到饱!
冷藏蛋糕、奶酪、果冻、冰淇淋
从进店门口首先看到的就是颜色缤纷、外表甜美的甜点区了，跟上回看过的大同小异
，有几款季节甜点。
信义店限定:现做可丽饼卷
是现场唯一看起来半手工制作的甜点
可丽饼皮包红豆麻糬...上次吃过没有很喜欢，但外表美观，还是拿了。
虽然印上欣叶字体的常温蛋糕，觉得偏干，其实..不是很好吃
葛粉或许是因为摆置时间的关系，总觉得有点口感有点生硬
冷藏柜的蛋糕、奶酪反而味道跟口感都维持的还不错
北海道鲜乳蛋糕:是唯一让我去拿了第二回的甜点，蛋糕体柔软湿润。卡士达酱香甜不腻
饱妹说食话:
餐点的品质、新鲜度皆维持在固定水平，也会勤加捕货，用餐的感受依然不错及满意，期
待再访下次的推出夏季料理~