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餐厅名称：君品酒店 云轩西餐厅
消费日期： 2016 年 02 月
地 址：台北市承德路一段3号6楼
电 话：02-2181-9999
价 位：1980元+10%
营业时间：每周一、二、四午晚餐(2015/12/15~2016/2/28)
午餐12:00~14:30；晚餐18:30~21:00
可否刷卡：可
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完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/443837669
顶级Buffet餐厅一间接一间开，
无不在食材加强给大家一些亮点，原本的饭店也不断更新环境菜色，
过去要花大钱才能吃到半只龙虾，现在居然可以无限随你吃到饱，
在哪里？就在京站购物中心旁的～君品酒店 云轩西餐厅
对君品酒店云轩西餐厅阿一一已不陌生，
几年前就有来吃过下午茶，对那古典华丽风的装潢一直留有深刻印象，
镜面玻璃下仿佛无限延伸的巨大古堡，让我们成为受邀来参加盛会的贵族们。
之前君品云轩的海鲜就相当不错，近年来更是以龙虾吃到饱打响知名度，
为了持续增加新鲜度吸引饕客，之前还曾于下午茶时段推海胆吃到饱，
面对号称史上最强包肥的美福大饭店，云轩以帝王蟹&龙虾12宴应战
(其实本来也想去吃美福，不过订错成午餐，没有龙虾和帝王蟹，而晚餐又客满了…)。
君品云轩帝王蟹&龙虾12宴，
从2015/12/15~2016/2/28，供应时间为每周一、二、四午晚餐时段，
用餐时间午餐12:00~14:30；晚餐18:30~21:00(比一般用餐时间短，不过时间还算够吃)，
都是两个半小时，午餐晚餐没有差异，价格为1980元+10%，跟美福晚餐差不多。
阿一一当然早早就打电话订好位，选了有长时间可以消化的午餐时段，
提早来也赶紧先去接待柜台报到，先领取坐位号码牌，等下就能快速入场。
等待龙虾宴开放前也不无聊，
吉祥物龙虾宝宝会出来跟欢迎大家，立刻成为大家簇拥拍照的对象，
这位龙虾宝宝非常尽责，吃了一段时间后又再出现招呼大家。
拜这次有早早订位所赐，
坐位安排在离取餐区非常近的地方，桌上所有餐具皆已整齐摆放，
剪龙虾壳的剪刀和丢壳的桶子都准备好，还有多道现点现做料理的重点小夹子，
可以毫无保留的大快朵颐，龙虾、帝王蟹，我来了！！！
云轩西餐厅平常都是采半自助的方式，
所以取餐区不能说很大，但该有的都有，我们就先直冲龙虾帝王蟹的部分，
来瞧瞧十二宴到底有哪些十二道好菜，眼前两尊龙虾和帝王蟹冰山为纯装饰，
请不要肖想把大龙虾给扯下(虽然我在冰山前面也研究了很久XD)。
现点现作料理一共有五道，
前面都有餐点样子展示，想吃只要把夹子放到前面的桶子内即可，
就能轻松等待服务生好料直接送上桌，从餐厅开放式厨房可见饭店厨师总动员，
全都卯足了劲准备制作大家点的龙虾，所以上菜速度算相当快，也不怎么会漏单。
蒜味奶油龙虾
这道可说是龙虾宴中最值回票价的餐点，
半只龙虾剖半直接淋上奶油酱焗烤，点个两份等于就吃到一整只龙虾，
使用的当然不可能跟海鲜店的活龙虾比，但至少口感弹牙，调味上也很不错，
不会故意做的太重口味打击你的肚量，阿一一个人就狂点了三份。
自制蒜味奶油龙虾酥盒
第二道觉得很不错的龙虾料理，外层用酥皮围绕，里面放入龙虾肉与酱汁，
酥酥外皮、滑顺酱汁加上Q弹大块龙虾肉，吃起来口感变得多层次许多。
接下来这两道为粥品和面食，味道皆维持饭店级的一定品质，
但因为份量较大，建议点一份分食，避免好不容易蓄积的战力受损。
龙虾海鲜粥
米饭煮到入到即化非常的港式，龙虾的鲜完全融入于温暖粥品中，
一口接一口瞬间感觉通体舒畅，个人很推荐，但最好大家吃一碗。
拉萨米线龙虾
改用南洋风味手法烹煮龙虾，因为东南亚料理本身就很够味，
龙虾本身的味道较容易被盖住，相比还是单纯的热粥好吃。
帝王蟹脚天妇罗
做成创意热狗形状的天妇罗，但因为帝王蟹本身肉就不多，
造型可爱但吃不太出存在感，还是乖乖去吃蒜香奶油龙虾。
下面的帝王蟹龙虾宴菜色都能直接拿取，
菜色变化度相当多样，像眼前特色龙虾南瓜米型面，
还有韩式、义式等多种料理手法，不用担心会吃腻，
但因为大家取餐时都一定会挑龙虾拿，所以建议大家菜色刚上盘时就要先去夹。
龙虾墨鱼饭
在龙虾头内塞入墨鱼饭，基本上龙虾头本来就没什么肉，所以主要是吃墨鱼饭，
韩式辣酱烩龙虾
韩式辣酱味道不会太重，能品尝融合甜中带辣的韩式风味，
用专用剪刀剪开能吃到大块龙虾肉，当然相比直接剖半会比较麻烦。
龙虾南瓜米型面
有特色味道也很不错，南瓜的甜跟龙虾的鲜很搭。
帝王蟹芙蓉蒸蛋和帝王蟹泡饭
吃完港式龙虾粥来试试日式的泡饭，蒸蛋非常水嫩跟日本吃到的差不多
但因为泡饭里面放的帝王蟹肉较多，还是选有大块肉的帝王蟹泡饭较实在。
还有炸龙虾马铃薯球和辣炒帝王蟹，君品在取餐动线处理上算很不错，
在一开始大家蜂拥冲向龙虾区的时候，厨师和服务生皆会亲切为大家服务，
哪一道餐点若被取完也会迅速补充，所以12宴菜色全都能吃到且吃很饱。
不过这两道就比较普通，炸龙虾马铃薯球的那一球也太大了，
虽然还有大螯里面的肉，但龙虾炸过肉汁都流失了，
另一道帝王蟹料理也没啥存在感，难有动力用剪刀去吃里面的肉。
龙虾手卷
日式料理区还藏了一只龙虾，可惜就是很普通的龙虾沙拉，
而且还包了让你饱的白饭，不用特别消耗肚量在这里。
除了热食全都被龙虾和帝王蟹所攻占，
其他原本自助取用的餐点区都没有少，新鲜多样的生菜与搭配的丰富酱汁，
狂吃海鲜也不忘吃吃青菜均衡一下，清脆生菜淋上凯萨酱与起司粉也很美味。
开胃起司和健康核果随你吃，还有饭店烘培坊的手工面包，
阿一一这次试了核果和法国面包，外酥内软果香迷人，值得吃看看。
Buffet基本班底日式料理区，
由厨师现切的生鱼片和一口小菜，生鱼片还会帮你摆在碎冰上保鲜。
由满满虾虾螃蟹构成的海鲜区，就是之前来下午茶的最大卖点，
阿一一吃了淡菜和虾子都很新鲜，不过有龙虾在前只能浅尝即止。
怕大家只吃龙虾和帝王蟹会腻，
还准备了南洋料理和现做法式薄饼，皆由厨师来亲自为您服务，
法式薄饼可以自己选择各种配料，想吃甜的或咸的都没问题。
吃太多龙虾只能合点一份来试试，薄薄的饼皮煎得酥酥的不错吃。
当然甜点对阿一一就完全没问题，一定会准备另一个胃负责容纳它们，
君品的甜点不能说种类超多，提拉米苏、千层蛋糕、可丽露，
但类型相当多样，而且都做小小块的，让你可以多品尝到不同口味。
豪华的蜂巢蜜随你取用，拿来沾面包吃超赞的！
甜点每家饭店包肥都有不稀奇，
但一次提供这么多种巧克力就不简单了，阿一一第一次看到如此豪华的巧克力柜，
不同产地可可豆制成的巧克力片，融入草莓或日式抹茶做成的变化版，
还有光看就超威的现刨巧克力片，喜欢巧克力的朋友应该就像进入宝山～
甜点跟上次来进步许多，之前造型是很漂亮，但味道就还好，
现在调整得更适合台湾人口味，甜度酸度都相当顺口，多吃也不会腻，
除了提拉米苏比较普通之外，千层蛋糕、可丽露、马卡龙都有一定水准。
重点的巧克力也好好吃，随着温度慢慢融化于口中，感受苦甜浓郁的可可香，
或是混合其中的优雅抹茶，真是超满足的啦！
饮料部分也一点都不随便，冷饮直接供应四种现打果汁，
热饮有咖啡和红茶，皆由服务生亲自为您倒入杯中，
蔓越莓和苹果汁都好好喝，吃完龙虾来杯清新红茶也很解腻。
当然餐后水果和冰淇淋不会少，有现打果汁，所以水果种类相比较简单，
不过冰淇淋就没有打折扣，给你瑞士顶级品牌莫凡彼五种口味。
这次来参加帝王蟹龙虾12宴，也正好遇到阿一一生日的月份，
订位时特别注明是庆祝生日，服务生会先来询问生肖为何，
然后甜点时刻会送上惊喜蛋糕，祝我生日快乐，开心阿！
杯子蛋糕上是超可爱的巧克力小羊羊耶！
虽然挑战Buffet最高价位真的不便宜，但在细心烹调下龙虾有多种变化，
比直接单吃龙虾丰富也比较不会吃腻，帝王蟹就当作附加价值，其实存在感很弱。
更吸引阿一一的是甜点的巧克力吃到饱，十多种巧克力可以一次吃个够超幸福，
加上让人宾至如归，专业又亲切的服务，首次来君品云轩帝王蟹龙虾盛宴觉得很值得。
最后也祝大家新年快乐，2016年继续吃到饱！