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　　餐厅名称：台北慕轩GUSTOSO餐厅
　　消费日期：2014年11月
　　地　　址：台北市大安区敦化南路一段331号2楼
　　电　　话：02 - 7726-9099
单人限制：不确定
　　
　　价　　位：单点自助餐780元+10%，加点主菜依餐点价格而不定。
　　营业时间：早午餐 11:00-14:30 ( 最后点餐时间 14:00 ) 仅限周末及例假日
　　可否刷卡：可
　　优惠资讯：孩童收费标准: 身高120cm以下不收费，120~140cm以孩童价计价
千元以上主餐，目前特价999元加一成原价服务费
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多图多真相好好吃之义式早午餐网志版
http://mei30530.pixnet.net/blog/post/401296000
日前曾接受 国泰商旅台北慕轩GUSTOSO餐厅 的邀约，
前往试吃碳烤安格斯极黑牛/ 义式碳烤和牛战斧牛排。
该次用餐经验极佳，餐厅环境优雅舒适，牛排非常的美味，
而当天为假日前往，看到早午餐自助吧餐点颇为精致诱人，当下就决定要再回访啦~
11月初才吃完牛排，当月月中就揪了亲友同行，来个热闹的家族聚餐。
以下餐厅环境介绍和照片似曾相识的话请忽略不计，重点在后头早午餐介绍……(擦汗)
台北慕轩位于大安区敦化南路旁，饭店前方即是美丽的敦化南路林荫道。
选择搭乘捷运前往的话，有三种选择。(以下资讯撷取自官网)
1. 搭乘捷运文湖线，于大安站出站后右转沿信义路直行，
遇敦化南路后左转可抵，步行时间约8分钟。
2. 搭乘捷运板南线，于忠孝敦化站六号出口出站后，沿敦化南路步行约11分钟可抵。
3. 搭乘捷运信义线，至信义安和站2号出口出站，沿信义路直行至敦化南路口右转可抵，
步行时间约6分钟。
饭店有附设停车场，凡到餐厅用餐，消费满五百元即可停一小时，最多可停三小时。
饭店外观简单优雅，颇为低调，比较像一般大楼，亲友开车经过还没察觉已经到了……
GUSTOSO 意大利餐厅位于二楼，可由大厅美丽的圆弧螺旋梯往上到达侧边入口，
或搭乘电梯前往正门入口皆可。
GUSTOSO餐厅的座位数并不多，有二间包厢，粗估可容纳约七十人，
座位安排疏落有致，每桌间皆保有一定隔距，确保客人用餐时的舒适性。
个人非常喜欢靠窗的座位，采光佳，又有美丽窗景。
当天因为是多人家族聚餐，有二位小朋友同行，餐厅很贴心的帮忙准备了儿童安全餐具。
附带一提，GUSTOSO餐厅儿童用餐身高限制为120cm，
在一般餐厅限制可算是非常宽裕，所以二位小朋友都呷免钱~
另外，因为我自己的疏忽，导致订位人数有异动，临时增加座位，
服务人员也即时帮忙处理，态度好动作也快，真是太感谢了。
GUSTOSO的早午餐为自助餐型式，单价为780元(需另加10%服务费)，
可选择加点主菜，价格为880元~1450元不等(需另加10%服务费)，
目前优惠是千元以上的主菜特价999元，需另加原价10%服务费。
简单来说，就是点一客1450元的海鲜盘原价是1450+145=1595元，优惠价为1144元。
当天我们用餐方式为除了有人单点早午餐自助餐，
也有人选择加点了碳烤萨丁尼亚海鲜盘 <帝王蟹,干贝, 海大虾, 小卷, 季节鲜鱼>
及碳烤美国顶级无骨牛小排。
我跟老公觉得以二人为一组，一人单点自助餐，一人加点主菜分著吃就很足够了，
亲友们则觉得加点才多200~300元，加点比较划算，单凭个人喜好选择。
选择好餐点，餐厅先送上一篮面包，可无限续，味道还不错，
不过今日的重点可不是它，先从早午餐沙拉吧开始为各位介绍囉~
GUSTOSO餐厅以义式料理为主，所以菜色偏欧式意大利风格，种类并不算太多，
大致上可分为4个区块，分别为蔬果沙拉凉菜区、现烤手作披蕯区、
热食汤品起司甜点蛋糕区、饮料饼干区。
餐具一律采纯白瓷器，简单又洁净。
蔬果沙拉凉菜区
此处主要为生菜沙拉区、凉菜区、水果区。
生菜沙拉区
大约有7种蔬菜类，一般常见的生菜类如罗蔓、紫色皱叶莴苣、绿卷叶菊苣(细卷叶)、
芝麻叶(?)、白花菜、秋葵、玉米粒等。
秋葵一般在生菜沙拉来说较为少见，亲友看到了很开心~个人不爱，所以很无感。
生菜类都很新鲜干净，搭配的酱汁共有千岛酱、和风酱及凯蕯酱三种。
凉菜区
烟燻鲑鱼、义式腊肠冷肉盘。
烟燻鲑鱼肉质柔软细致，调味适中而不过咸，尝得出鲑鱼特有的肥嫩甜美。
义式腊肠及冷肉非常道地，香气十足，老公认为跟在国外吃的口味极其相似，大加赞赏。
另一侧为各式极具意大利风情的凉菜，有六种之多。
卡布里岛阳光番茄莫札瑞拉、鸡肉沙拉、经典尼斯沙拉、佛罗伦斯烘蛋、
扇贝佐番茄莎莎、凉拌海鲜等。
每一样都用料实在，味道有一定的水准，尤其是海鲜类，鲜度极佳，
扇贝厚实饱满，肥美无腥味，弹牙好吃。
水果区
西瓜、凤梨、奇异果、绿葡萄，种类不算太多，但是每一种水果都非常的新鲜甜美，
尤其是绿葡萄，颗粒饱满完整，酸甜富含水份，超好吃。
饮料饼干区
咖啡机很新很好用~采图示加文字说明，就算一般很少操作相关机器的也不怕弄错。
有提供热水及茶包等，种类不多，但该有的都有。
果汁有三种，葡萄柚、柳橙，还一种好像是蔓越莓醋，应该都是浓缩还原果汁，
喝来还满自然，不会过甜。
饼干约有四至五种，酥脆而充满奶香，挺好吃的。
手工现烤披蕯区
开始用餐后，取用的第一块披蕯，是基本款的番茄起司口味，
大约是出炉一段时间了，有些偏干，大家的评价普普，
但是后来现烤出炉的披蕯口味多变，表现愈来愈好，饼薄皮脆，
起司香浓牵丝，料多味美超好吃，赢得大伙儿一致好评。
从海鲜、腊肠、燻鸡甚至还有蜂蜜核桃，印象中吃了约6至7种的不同口味，
尤其是蜂蜜核桃，核桃的香脆、起司咸香浓郁搭配着蜂蜜的甜美，
明明已接近用餐尾声差不多吃饱了，还是硬吃了二块。
热食汤品起司甜点蛋糕区
汤品 - 玉米浓汤
这道浓汤是个悲剧……因为焦掉了，喝起来苦而带有焦臭味囧
告知服务人员后，马上道歉换掉，送上蔬菜罗宋汤，表现中规中距。
综合起司区
有5种以上的起司任君挑选，还有小朋友最喜欢的三角红牛起司-原味及草莓口味。
起司很香很浓，口感各异，我吃得很开心~
但是草莓口味的红牛起司我完全无法接受……orz
薄脆饼……单吃无味，应该是某种配菜，不过不确定搭配哪道熟食。
热食约有七种，印象中从开始用餐到结束时皆无更动。
酥炸香柠鸡柳条
看似平凡无奇，实则外皮酥脆，鸡肉软嫩多汁，亲友们评价颇高。
迷迭香烤鸡腿
鸡腿肉厚实肥嫩，香气四溢，口味还不错，但并不特出。
炉烤酸豆奶油鲷鱼菲力
我对鱼类兴致缺缺，此道PASS，老公倒是觉得奶油酱汁香浓，鱼肉软嫩，不失为佳作。
烧烤猪腩排
这道烤猪排获得一致好评，外皮焦香，肉质半肥半瘦，
肥肉处软嫩不腻，瘦肉部份结实有嚼劲又不会过柴，调味咸中带甜，口味偏重，好吃~
培根腊肠拌炒洋芋(?)
这道味道还不错，但以食材来说令人觉得有些廉价，应当只是配菜而非主要熟食。
好啦~因为是早午餐，想想倒也还算是可以接受……毕竟马铃薯是国外常见的主食之一。
时蔬白菜
简单的白菜拌炒红萝卜跟菇类，清淡爽口，
不喜欢生食菜类的朋友看到炒青菜应该很开心吧~
上次也有看到，应该是常备菜色，只是出现在这儿有些突兀，这儿是中式作法啊……
海鲜意大利面
这道PASS，光吃别的都来不及了，我才不要吃面，浪费有限的腹中空间…XD
热食类底下都有以特制炉具保温，确保食物的美味度，这点很不错。
介绍完沙拉吧，先略过甜点，先来介绍主菜，这次大伙儿对于主菜类都情有独钟，
不是点海鲜盘就是点牛小排，所以只能介绍这二种，
然后因为点了多份，所以照片的摆盘看来不太一样XD
碳烤萨丁尼亚海鲜盘 <帝王蟹,干贝, 海大虾, 小卷, 季节鲜鱼>
原价1450元(需加10%服务费) 优惠价1144元 (999元+145元(原价10%服务费))
缤纷的各色海鲜，经碳烤后发出迷人的鲜香。以白色大圆盘装盛，下衬马铃薯泥，
搭配烧烤的季节时蔬如黄绿栉瓜、橘红小番茄及杏鲍菇等。
上菜时，因为集中摆放在大大的圆盘中心，
乍看下以为份量不多，其实比想像中的有份量。
帝王蟹
这海鲜盘本就是冲著帝王蟹及海大虾点的，
看到帝王蟹只有一截细长蟹脚……虽在意料中事，但忍不住有些小小的失落。
蟹肉结实微咸，尝得出螃蟹的甜美，只是份量真的不多啊~~~几口就没了。
大约是蟹脚用完了，亲友点的海鲜盘搭配的就是蟹螫~肥美饱满。卖相极佳。
上桌时外观完整，食用时会由厨房帮忙敲开，不用客人动手。
海大虾
以先行去壳只留下头部及尾端，方便客人食用。
虽说是大虾，但就是比一般尺寸大些，跟我心目中的“大虾”来说，还有些差距。
肉质结实，鲜味重而甜味尚可，吃起来挺过瘾的。
干贝
个头适中，并不太大，肉质柔软鲜嫩又不失有弹性。
烤鲜鱼
我本来不抱太大期望，因为我不喜欢吃鱼……
不过尝了一口，发现比我想像中的好吃，鱼皮焦香微脆，尝得出鱼肉很新鲜，细致肥嫩。
小卷
肉质厚实鲜甜，好吃。
烤蔬菜
非常好吃，火候掌握得极到好处，完美保留住蔬菜的甜美多汁
碳烤美国顶级无骨牛小排 原价1280元(需加10%服务费)
优惠价1127元 (999元+128元(原价10%服务费))
牛小排的份量一般般，可自行选择熟度，当天选择5分熟，外微焦内粉红，肉质软嫩多汁
又带有微微咬劲，好吃~
配菜一样是薯泥跟烤蔬菜，美味不用多说。
甜点区
当初GUSTOSO餐厅早午餐最吸引我的，除了义式凉菜外，
就是精致、细腻如珠宝般的美丽甜点。
甜点的种类并不特别多，台面上摆放的种类约6至7种，取完就会换上新的甜点，
因为台面不大，所以每款甜点放的数量也不多，客人取用速度快，
更换得也快，鲜度保持得不错。
甜点卖相佳，味道也没令我失望，用料实在，味道浓郁，
蛋糕体细致而柔软，一吃就知道是当天现作，非常好。
每一样都各有特色，水果派派皮香酥，水果新鲜甜美微酸，
搭配柔滑香浓的内馅，一口一个恰恰好~
小巧的份量让人可以放心多尝几样，真的非常符合女性用餐的喜好。
外带甜点贩售区
正门入口左侧有冷藏柜放售甜点，离开前忍不住逗留了一会儿，
甜点们个个美丽又精致，价格也在合理范围内，
只是当天实在吃得太饱了~只能留待下次有机会再光顾。
之前接受过台北慕轩的邀约，这次完全是自费前往，
比照一般客人消费，为免疑虑，网志有放上当天消费发票为佐证:)
最后总结，GUSTOSO餐厅早午餐餐点有一定的水准，
餐点菜色重质不重量，甜点表现极佳，
适合喜欢吃精致、义式料理风格的客人，加上环境优雅舒适，
个人以为非常适合女性前往。
若是喜欢多样化餐点的如生鱼片、寿司、中式料理等的客人，就不太适合。
单以价格论，自助吧以780元+10%的价格，综合餐点水准、服务态度、用餐环境等，
价格极为合理，
毕竟当天我们吃一餐饱到晚间，足足可抵三餐…
而早午餐加点主菜的价格，原定价略为偏高了些，不过以一般高级餐厅的主菜定价，
还附带精致美味的自助式沙拉吧，有优惠时，真的是非常划算。
沙拉吧熟食方面，除鸡肉、鱼肉外，
个人以为若能提供二种以上的肉类(如猪、牛或猪、羊)，
整体丰富度会大增，因为当天熟食区鸡肉餐点有二项，重复菜色其实容易生腻，
若是能改为牛肉或羊肉，会让客人觉得更划算更有满足感。
另外，让人不解的，当天约11点左右到达餐厅，二楼的洗手间似乎正值打扫，
而门外没放上打扫牌警示，亲友推门而入，看到一室凌乱有些不知所措，
之前用餐时曾使用过洗手间，当时印象颇佳，干净舒适，再访时不晓得是发生何事，
以台北慕轩如此高级的专业饭店，这些细节之处更应该妥善处理，避免留下不良观感。
而我个人对于GUSTOSO餐厅的早午餐大体来说非常满意，百分百会再回访……
不过目前手中还有餐券尚待使用，再加上节节高升的体脂待减……囧rz
唉唉~美食之路坎坷难行啊~