餐厅名称：福利餐厅
消费时间：2014/11
地址：台北市文山区兴隆路一段167号
电话：(02) 2935-6298
营业时间：11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00
每人平均价位：279 ~ 309 +10%
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/190981731
福利餐厅可以说是个人在公馆求学六年来很长久的回忆了，从大二吃过到现在硕班毕业交
换回来开始工作了，到现在也不下四五次，却仍然可以在兴隆路上看到这间福利餐厅的身
影，不仅曾是实惠划算还有些许青涩的回忆。也是吃到饱餐厅里的常客了，但老餐厅到底
这些年变化如何，还能够继续供应给顾客什么样的菜色与服务，所以来看看。
以往会来福利聚餐的原因其实很简单，离公馆其实还蛮近的骑个脚踏车就会到，价格是相
对便宜许多且学生也能负担得起，口味普遍在水准之上且知道吃到饱的重点在哪不囉嗦，
综合这三大理由以至于这次老朋友聚餐还是来这造访，笑得比较开，吃得比较饱，打嗝也
比较飨。
点菜的方式很简单，总共有三区，其中两区是针对入座的人数来决定可以选几道，吃完后
还想加点就另外加钱，而最下方的那一大区就是点多少都会上桌的无限区，说真的吃半轮
左右就会饱到不行，千万别点太多浪费食物还要多付清洁费呀。
一开始入座就可以拿小菜来吃，建议不要吃太多，毕竟一会上桌的热菜香气和口味都更好
，个人偏爱这里的芋头推荐可以拿一点点试试。另外这里不附饮料的，不论啤酒还是果汁
都是要另外加钱，所以要自行衡量。
普遍来说，上方区域的限定菜色确实比较美味且有品质，举几样值得点的，生炒花枝的新
鲜度很好，花枝脆口不软糊，跟芹菜的比例恰恰好，充分掌握两者自然的鲜甜去提味，推
荐。盐水活虾的新鲜度也够，虾膏的部分不粉糊无腥臭，壳肉好拨有弹性，试了几次都有
这样的水准，可点。最推荐的就是蒜泥鲜蚵，颗颗饱满不干瘪，而且满满整盘的鲜蚵份量
十足，海味的甘甜与蒜泥绝美搭配不在话下，从这三道可以看见福利对于海鲜的新鲜度还
是控管得很好，不妨从这些下手。
蒸笼类的和饼类的话表现普普，有一些还不错，大饼卷牛肉和小笼汤包大概像外头的专卖
店一般地品质，尤其是饼皮的弹性很不赖，不过吃久易腻口建议分食较好，蒸大肠头也不
赖，脏器的腥味完全去除和掩盖，不妨试试。相较之下鱼翅饺就感觉占胃容量，没什么太
特别，牛肉丸味道不算太突出，口感像狮子头点不点就见仁见智了。
酸菜白肉锅是很有份量的一品，里头有酸菜、白肉、炸肉丸和冻豆腐，微酸又浓郁的汤头
相当开胃，开场来暖暖肚很不错，白肉就很像Costco卖的那种五花肉片，厚度很够但皮脂
也蛮肥的，肉食主义者应该会很高兴，炸肉丸个人蛮喜欢的，咬下去松松软软吸满汤汁，
这种搭配不下冻豆腐含汤的滋味，豪迈的是加点也可以说想要哪些食材多一些，想吃啥就
吃啥不会多填塞你有的没的食材。
个人偏爱这里的热炒类，沙茶羊肉很有诚意，满满地羊肉搭配一些洋葱而已，不似市面上
空心菜比羊肉多一倍的光景，口味够适合下酒下饭。虾仁炒蛋的虾仁虽然是较便宜的货源
，然而炒蛋口味相当好，充分掌握滑嫩酥香，唯一缺点就是油啊油，小心为上。蒜泥白肉
的厚薄度和蒜味够厚重，单吃和下饭都行，肉质薄嫩口感好很多，点来搭配很不赖。
有些菜色个人就不会在这里点，或是在吃到饱的餐厅时会避免点的，好比回锅肉，其实说
真的味道真的很好也特别下饭，但谁也说不准肉放多久，口味也重不容易吃出来，心里多
少会忐忑，但还是要说味道确实很好也美味。还有就是贵妃鲍也是，贵妃鲍说穿了就是螺
肉，甚至有些厂商会以燻过的深海大花枝来替代，外头市面上很好买也很便宜自己切更快
，想解馋点一盘就好可别太执著了。东坡肉前几次来的时候还不赖，但这次的看得出来风
干过的痕迹，比起这道个人更偏好热炒类的。
另外要提到这天的清蒸海鱼是鲈鱼，虽然鲈鱼价位一向不高但份量跟个头也是不小，稍稍
蒸得有些过老记得要把酱汁回淋，就蒸鱼来说个人还是会偏好台大旁边的咖哩先生，那里
的清蒸红鱼肉质细致价格又不贵，会是更好的选择。
甜点推荐吃个麻糬烧，师傅现煎热烫的麻糬烧黏绵软口，夹了一层芝麻馅跟整体风味很搭
。中途不管有没有点都会送上水果，哈密瓜倒还有甜也蛮解渴的。一旁还有自助的剉冰或
冰淇淋可以搭配，也算是很多元的选择了。
福利餐厅从个人求学就造访不少次，几乎一两年就有朋友会说来这聚餐，就学生而言刚打
完比赛或是下午练完球，胃口正开来到这里吃个痛快，预算负担并不大，口味也在水准之
上，就像一般客饭餐馆一人点三盘吃个痛快的豪迈，又位于台大和政大之间，所以这里学
生大桌向来不少。店家在诚意上面也很敢给，知道来吃吃到饱的人重点是什么，蒜泥鲜蚵
不会给你混豆腐混油条的，沙茶羊肉就是满满地羊肉没有多余的叶菜，白肉锅要肉拿肉要
丸子拿丸子，这点不怕吃的态度给人绝对的信心，也是店家最难能可贵的诚意值得鼓励。
但这里的缺点还是要提及，第一是卫生问题，剉冰用的杏仁冻和粉粿之类的配料在用餐过
程中都曝放于室内没有冰，一个不小心很容易坏掉的，另外还会看到米奇在天花板上的管
线中跑步，而且是清楚可见，十足是严重的问题，虽然说这些年来去了几次肚子都没事也
很正常，但这两点绝对是卫生上非常大的问题，也是许多老牌餐厅不为外人知的缺陷。
第二是服务阿姨的率性，好听点就是真性情，如果跟访客的脾性合的话会感到格外亲切，
但就清蒸海鱼和清蒸鲜鱼这两种名词这么像的东西，问我们要哪一种，问了她三次今天的
海鱼是什么，要答不答地最后说了一句“就鲈鱼，讲鲈鱼你懂吗？”，鲈鱼这种一般家常
与坊间都常见到不行的鱼种，搞得像博物馆一样稀有说都不能说，还害我差点以为是蒸一
条老鼠斑又怕隔壁桌知道。或许平常阿姨们都随兴惯了，但让客人清楚知道上桌的菜是什
么是餐厅基本的义务，更别提这种常识性的鱼种却当客人傻子的傲慢了，这点的态度非常
要不得，以前学生时代较注重口腹之欲和预算，我想到后期自己会做菜也开始记录之后，
渐渐不太主动造访的原因多少有这点存在。
简单说这里就学生或是新鲜人的消费市场来说还是有一定的竞争力，来吃到饱也不太是讲
究什么品质，只要味道不错又不怕客人吃，更何况种类还这么多，就是一间很值得造访的
餐馆，要是同学会或大型聚会人太多，这里也是很方便的场所，希望这间经营许久的餐馆
还能在日后看到他呢。