※ [本文转录自 Food 看板 #1KA2rM2e ]
作者: tzuyang555 (555) 看板: Food
标题: [食记] 台北忠孝 喜来登十二厨 Kitchen12
时间: Sun Sep 28 23:46:26 2014
餐厅名称：喜来登十二厨 Kitchen12
消费时间：2014年/8月
地址：台北市忠孝东路一段12号1楼
电话：02-2570-3131
营业时间：早餐 6:30~10:00
午餐 11:30~14:30
下午茶 15:00~17:00
晚餐 18:00~21:30 [五~日 18:00~22:00]
每人平均价位：早餐 $700
午餐 一~五 $990 六日 $1290
下午 一~五 $590 六日 $690
晚餐 一~四 $1050 五六日 $1290 另+10%
可否刷卡：可
图文网志版：http://tzuyang555.pixnet.net/blog/post/43968391
一年一度的交往周年纪念日。
虽然都结婚了但是还是要过一下(找借口吃大餐)
这次决定吃饭店把费啦~
原本另外一个对手是飨食天堂，但是跟折价后的饭店把费只差两三百，
又是一年一度，当然要奢侈一下啦！
[咳咳..我绝对不会说是看到信用卡来十二厨有优惠..]
但因为用餐的前两天我才打电话..一位难求..
不过作为专业吃货，怎么能这样就放弃？
当天还是到现场排候补！
十一点左右到达已经排到第十四组，
但是在十二点左右还是让我们排到啦~Lucky~
餐厅因为是在饭店一楼，挑高设计使得整个用餐环境很舒服。
十二厨取餐区可以分成几大区：
1.沙拉、凉菜海鲜、寿司
2.现煮、烧腊、东南亚料理、热炒、现切
3.甜点冰品
4.饮料类
其中最多人进攻的部分就是海鲜凉菜的部分了。
尤其有各种虾蟹吃到饱，对于我这个不吃虾蟹的真是来错地方了...吗？
其实其他东西也都能让你吃到翻肚啦！
凉菜看以前的文章有生蠔，但是现在却没看到，只有九孔。cp大减。
印度咖哩类风味特殊值得一试，外面比较吃不到的口味。
不论是肉串或是沙拉都很不错。
酥皮卷跟牛排虽然同为现切，但酥皮卷弱了不少...
现切牛排是我个人心目中热食第一名！
跟之前在其他饭店吃到的现切牛排不太一样，熟度适中，
不用加酱也不会觉得干柴！
冷食海鲜类老婆推荐三点蟹，比帝王蟹脚肉质来的Q嫩。
生鱼片只吃鲑鱼，一片小小片但是还ok。
蒸笼类吃了珍珠丸不太优。
羊膝可以排热食第二。
其他的热炒或是炸物，其实个人觉得稍微有点失望。
毕竟是饭店级的餐厅，这样的表现算是有待加强。
而甜点就我个人心得，感觉越有趣的越不ok啊...
有点像是烤苹果派的东西。
苹果超酸…酸到流泪…
焦糖熔岩巧克力，巧克力超少，完全不会爆浆。
可以整块直接翻过来，说不爆浆真的不夸张。
可丽露外皮不脆，里面不Q，吃起来也是只有伤心而已。
奶酪普普，栗子蒙布朗还算不错。
巧克力蛋糕也不错，泡芙就...
哈根达斯冰淇淋就不多解释了，大家都老朋友了(?
红茶幕斯还OK，但是真的不是很喜欢上面的西谷米。
这种装饰性的东西常常口味都不太优啊...
马卡龙如同其他部落客意见一致，确实不错。
在我心目算甜点第一名。
可丽饼，我选择原味，想要加点奶油砂糖回味我法国尝到的口味。
但是饼皮尝起来有点酸味。
请服务人员跟师傅确认，师傅表示会再重做一个请我试试看。
但是依然，吃下去后，后味有个微微的酸味。
可丽饼的面糊原料就我理解应该不会有会产生酸味的原料....
不过主厨说正常那大家就自己试试看吧。
结论时间：
因为是高挑空间，用餐挺舒服
跟隔壁桌距离挺近，但是顾客品质还ok，所以不会太吵。小孩除外…
服务确实不错，收盘主动速度快，补菜速度也还行。
1400左右的价格，餐点的cp值稍嫌不足。
即使用了信用卡优惠，也要大概1100。
可丽饼皮的口味至今仍觉得困惑。
但是让我最困惑的还是我的食量啊..
以前吃吃到饱的战力没有这么薄弱啊...