餐厅：古华花园饭店‧明皇楼
地址：桃园县中坜市民权路398号
电话：03-281-1818#2220.2219
消费时间：2014.8
图文版：http://www.acarpblog.com/2014/09/blog-post.html
这次入住中坜的古华花园饭店，隔天中午在饭店的二楼中餐厅“明皇楼”用餐，吃的是苏
州料理吃到饱，平日午餐时段每人499元加一成服务费，看我们两个人可以点成这样超失
控的!!但真的不错吃，菜色又丰富，如果有机会来中坜的话不妨试试喔^^
明皇楼外面的等候座位好典雅，旁边摆放了不少老板的收藏艺术品
走进餐厅是一面富贵花开的牡丹，看起来格外喜气
都是圆桌的座位，很中式，大桌小桌都有，所以两个人来吃也可以
有隔间的座位，虽然只有屏风遮著，大声讲话的话还是可以听得到，但感觉就比较有私密
性
这里也挺适合作为宴席的场地，人数不要太多的话，可容纳二三十桌的喜宴
菜单里对苏州菜的介绍，俗话说“上有天堂，下有苏杭”，一直以来苏州都是闻名遐迩的
鱼米之乡、丝绸之府，素有“人间天堂”的美誉。苏州菜的风格以清新雅丽为主，清鲜平
和、追求本味是江苏风味的宗旨。而无论是江河湖鲜，还是禽畜时蔬，都着重强调了一个
“鲜”字，让人唇齿留香。在苏州菜的菜式中，还处处反映了厨师刀工的精细和刀法的多
变，这是苏州菜的一大特点，也是其闻名于世的重要原因。苏州菜的另一个特点，就是在
制作时讲究火候，尤其擅长炖、焖、煨、焐。
八十多道精致佳肴，都是现点现做无限量供应，每人平日499元+10%，假日639元+10%，以
下是499的菜单，假日的菜色会多一些，不过我们是平日吃的，就只有拍平日的菜单了，
因为有好几十道，所以有好几张图，就慢慢看吧
菜名旁边都有标明辣度还有素食，但其实三根辣椒标志的菜也没有非常辣就是了，都还是
一般人可以接受的程度；另外素食标记就对吃素的来说很方便，不用一个一个问
另加茶资每人30元，茶款种类很多，有菊花、普洱、香片之外还有铁观音，因为像这种比
较偏港式饮茶的料理很少有铁观音的选择，所以当然就挑了这个，茶香醇厚，挺适合配菜
，很解腻；银色这本有中国结扣的就是菜单，看起来非常有气质吧
除了热茶之外，靠近门口的地方还有免费无限畅饮的罐装汽水，提供给用餐一定要配冷饮
的人，我个人就不太喜欢，因为喝了容易胀气，就削弱战力了不是吗~
每道料理都会依人数出菜，所以不用担心两个人没办法点太多样，像这道水晶肴肉他就只
会上两个，不过还是要量力而为就是了，不要因为每道菜看起来都很好吃，就见猎心喜卯
起来乱点，这样还是会吃不完的XDDD
猪肉碎和肉冻结合再切块，很好看又好吃，夹姜片沾醋汁更美味
姜汁干连肉，很好奇这里怎会出现"黑白切"的菜色，所以点来吃吃看，搭配的醃小黄瓜很
够味呢，我喜欢
磨芋锅巴肉，会叫锅巴肉是因为里面放了些蒸过的米香，吃起来就像锅巴一样，还蛮奇妙
的口感，还有透明的蒟蒻，这道色香味俱全，很讨喜
老少蛋，香气很足，差点就让我想要叫碗白饭来配了
栗子黄焖鸡
主厨特色推荐，苍蝇头夹饼，外面那层其实就跟蜜汁火腿一样，这样夹着吃还是第一次，
还挺好吃的呢，苍蝇头要单独吃也是可以，只是它也很适合配饭就是了
五彩芒果虾球，这道比较特别因为它不是一般常见的凤梨虾球，而是搭配芒果，清香酸甜
的风味绝不会输给凤梨，所以吃到这个有点惊艳的感觉，一人两个也很快就扫光了
常熟醉鸡，不知道是这醉鸡的做法跟平常吃到的不太一样还是怎的，它稍微干柴了些，但
酒香味还是有的，可能跟部位有些关系吧，如果是鸡腿应该会好吃些
金钱虾饼，一人一个小小块尝尝味道刚好，个人觉得前一天在它们另外一间餐厅古华荟泰
式料理的虾饼比较好吃说~
开始进行蒸笼类点心~点了蠔皇凤爪碟和豉汁蒸排骨，就说这个其实很像港式饮茶吧(其实
我真的没有分得很清楚，感觉吃起来也差不多耶~)
番茄酿山药，一下子点太多有时候上菜的时候还会忘了究竟有点到什么，吃了那么多之后
，出现这个酿番茄感觉好棒，酸酸甜甜好清爽解腻，旁边的山药细面让我有种错觉以为在
吃日本料理呢~
雪菜百页，雪菜好细致，百页入口觉得滑滑嫩嫩却又脆脆的真可口
红烧圈子煲，后来才知道原来圈子就是猪大肠的别称，吼~差点就错过这道了!!香味真棒
啊这我的爱!!不仅大肠入味，里面的香菇杏鲍菇配菜都好入味好好吃
辣味蟹钳，这道也是我的爱!!也是差点想要叫饭来配的一道，一上桌就好香，忍不住一支
一支拿在手上啃了，酱汁好棒让人吮指回味，又有点辣辣的很过瘾
豆花鱼片，有点儿像川菜水煮鱼的做法，里面还真的有一块豆花，但吃起来像花生豆腐，
绵密细致的口感和鱼肉很搭
招牌萝卜糕，差点就忘了点这道，个人还蛮喜欢吃萝卜糕的，这家做得也很不错
特地要来了辣椒酱油沾著吃，这个辣椒也很棒，香味够辣度也很到位，不像有些餐厅的辣
椒就只是装饰而已
陆陆续续点了些蒸笼点心，结果桌上的蒸笼叠得高高的好壮观...，有柳叶素蒸饺、坚果
马拉糕、蛤蜊鲜烧卖、黄金流沙包
蛤蜊鲜烧卖，好可爱真的是夹在蛤蜊的壳里面，把中间的肉吃掉后别忘了还有蛤蜊黏在壳
上喔~
点黄金流沙包呢，就是喜欢粗暴地撕开它，然后看它汁液横流的状态>/////<
然后会不自觉发出啊~~~嘶~~~~的赞叹>/////<(嗯?)
最后一轮加点，再看一下菜单有哪些遗珠之憾，于是点了药膳醉虾
本人不知不觉剥完了所有的壳，很贤慧吧
猪肉馅饼，小小一个好可爱，这种点心越迷你的其实越费工，还要把馅料切得非常细致，
这个有点像葱烧包的馅料，蛮好吃的
餐后还有招待水果，天哪超饱足的~
最后点了甜点，选项也很多，但真的吃不下了，只点了两种， 花生杏仁豆腐和芋头西米
露
吃完这餐觉得可以饱到晚上都不用吃了，从餐厅二楼眺望大厅觉得好漂亮，大厅的两根柱
子围绕了细细的水晶柱，随风会发出清脆的声响，就像好听的风铃似的，感觉好棒^^