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餐厅名称：卓也小屋
消费日期： 2014 年 07 月
地 址：苗栗县三义乡崩山下1之5号
电 话：03-787-9198
价 位：午餐晚餐都499元
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完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/383951759
介绍完卓也小屋充满绿意的环境，
以及独特又舒适的谷仓房，第二篇当然是期待已久的蔬食晚餐，
卓也除了是民宿也经营餐厅，纯粹来用餐放松一下也很不错。
走进餐厅能看到许多自然素材，
木头、竹子和藤编的家具，跟外面的幽静景致合而为一。
客家蓝染也没有缺席，古早味也能很时尚喔
阳光顺着树梢从窗外洒落真的好美
餐厅提供免费无线网络，不用另外打密码。
桌上已准备好所需的餐具 这些餐具是专为卓也设计的，好有质感。
先来杯冰凉的香茅茶 淡淡清香和甜味，暑气全消～
拍完环境立马冲餐点区，用古朴陶瓮装呈的酱料区。
各式各样自由夹取的新鲜食材，当然你不会看到肉的踪影，
也没有热量高的丸子或火锅料，偶尔多吃菜健康一下也不错。
连之前在澎湖吃过，很少见的花菜干都有。
黄色小鸭前的汤头区
甜点是自制的奶蛋素小饼干
饮料有冰奶茶柠檬茶和热饮咖啡机
还有国产知名品牌小美冰淇淋吃到饱
回到桌前先尝尝汤头如何，清甜中飘散著中药香。
立马放入满满的蔬菜和配料
药膳汤头拿来煮蔬菜正适合，能凸显蔬菜的甜，不用沾酱就好吃。
如果只有火锅吃到饱，卓也小屋不会这么受欢迎，
健康蔬菜尽情吃之外，它还提供每人一份的精致创意餐点。
酸酸酱汁的清爽生菜沙拉
客家花生豆腐&炸菇菇 炸菇菇外酥内多汁
五谷饭&香椿面线
让你一次可以吃到营养的五谷和核果 香椿酱汁调味恰当好处，能提味又不会太重。
让人超好奇，看起来就很吸引人的客家小汉堡。
外观很像中秋节的蛋黄酥，烤成金黄色，香气扑鼻阿～
咬下去居然是客家传统草仔粿，
多了热腾腾外皮的酥度和香气，口感和味道都变得更丰富许多。
同样很有创意的蔬菜珍珠卷，
用软烤饼皮将新鲜生菜卷入，加上用心装饰令人眼睛一亮。
饼皮的软、蔬菜的脆，里面还包了一点酸酸的泡菜，
甜咸酸此刻同时出现在嘴里，融合成美味的好滋味。
甜点奶酪入口飘散自然奶香，搭配的果酱也很棒。
水果是石莲花和李子
李子不会太酸，石莲花沾点蜂蜜吃，一整个好幸福啊～
最后不忘来几球冰淇淋，小美的巧克力口味赞喔！
美景相伴下享受丰盛蔬食料理，随着晚上窗外又是不同的景色，
兼具吃到饱的丰富和套餐的精致，
融合客家传统和创意激荡，在卓也小屋你将发现蔬食的无限可能！