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餐厅名称：台北南京东路 上合屋日本料理吃到饱
消费日期：2014 年 8月 6日
地 址：台北市松山区南京东路三段337号4F(微风南京)
电 话：02-6600-9099
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吃饭的过程中，忍不住拿出手机、搜寻本版，
这才发现原来我已身先士卒地入了传说中的虎口。
但既然浪子难以回头，人在江湖不得不报，
还是决心要警惕往来后辈，免受口腹之难....。
(以下仅为个人心得，参考参考就好～)
【前情提要】
在上合屋未易手之前，小的可说是从小吃到大，
物美价公道的那年代，爸爸买了一把又一把的餐券，
总让我期待每个月能去大安店大吃特吃的时刻到来。
昨天晚上家人突然说：“啊～好想吃生蠔唷～”
上网一查，唉呀！这不是童年的美好回忆上合屋吗！！！
火速订位下午茶，又怎知...美好的记忆竟换来了隔天满腹的委屈....。
【抱怨正文】
抱怨即将开始，且让我分项娓娓道来。
一、食物：
在我的记忆中，上合屋的食材真的都蛮新鲜的！
不论是生鱼片、生蠔或是鱼贝类，都能让人一口接一口。
但如同青春一去了不复返，食材的变化也总是让人唏嘘不已....。
个人的习惯是吃吃到饱一定从生吃到熟，
而爱吃生食的我，往往能吃4-5盘的生鱼片。
但我错了、我错了、我错了！！！！！(太难受所以得重复三次)
那个....师傅呀，为什么，生鱼片吃起来，味同嚼蜡啊....
它不是生鱼片吗！！！！！不论是旗鱼还是鲔鱼，吃起来都没味道呀！！！！！
而且，说好的吃到饱的重点鲑鱼呢！！！！！
迟迟未见他上桌，便指著高挂的鲑鱼牌问了师傅，
师傅竟不耐地回我：“下午茶没有啦！要吃等晚餐时段。”
先不论师傅的口气，你没有供应，为什么要挂个牌子让消费者有所期待呢。
好吧，可能是我没做功课就来，我吃了2盘鲔鱼便决心转战他区。
(毕竟人家的官网有特别写说鲑鱼生鱼片午晚餐才有唷～～)
＊华丽散寿司....嗯，真的很散哪。
＊虾卵曼波鱼....咦....好吧可能这鱼本来就没什么味道，也是忠实呈现。
＊凉菜区....我的心也好冷，一看食记唉呀原来水煮的呀，难怪没味道。
＊生菜沙拉....如果连生菜沙拉都出问题我真的是，但就是生菜沙拉。
好吧，我们去吃吃熟食....
＊红酒炖牛肉....真的炖得蛮用心，咬不断呀。
＊香煎羊排....我觉得可以改叫香煎Rubber band还比较有新意。
＊桃木燻鸭....谢谢旁边的feat. Mr桔酱。
＊炸物们....除了海鲜卷，我只感受到很实在紧紧相依的面衣。
吃到这边，我、已、心、如、槁、木。
然后一边抱怨一边喝着失温的酒类打开手机滑ptt。
看了几篇招待的食记，觉得真的部落客别给我像是天堂的悬崖，
不如让我去找响食天堂的泫雅(sry不好笑，但我只能自娱娱人了...)。
二、服务：
除了抱怨食物，我对服务也有些话要说....
因为在这短短一个小时(是的我们吃一个小时就走去隔壁吃IKEA)，
就让我感受到两次不舒服的服务态度(如果不算生鱼片师傅的口气的话ㄏㄏ)。
其一呢～是在我仍埋首生食区寻找一丝希望的时候，
有个太太站错排生蠔位置，挡住了工作人员出入的通道。
结果工作人员便对着太太喊说：“要排生蠔去那啦，你这样我们很困扰欸。”
唉呀，太太站错也是有点问题，就算了～
没想到太太还来不及转身，后面推著车子的工作人员就大喊：
“可以走开吗，你挡到我了！”
唉呀～～～～～公道自在人心，以和为贵will be better唷～
其二则可能只是我自己太小家子气，
结帐时我觉得跟顾客收了钱，应该要主动告知待会儿会拿找零给你们。
但这次的消费我却从头到尾只听到收银员说：“你们总共15XX元。”
拿了两千元给他，他迅雷不及掩耳地拿了钱就头也不回的走了～
然后，我们坐等20分钟苦无回音，只好自己走去柜台领找零。
好吧这可能是小事，我自己往肚里吞且我抱怨得好累我要下结语了！！！！！
【总结】
说来这次的用餐，倒还让我从中领悟了几件事情。
一、童年只是童年，当你希望重回那美好时光，不！我们早已回不去了，瑞凡。
二、吃到饱版真的是大家的好朋友，想要不被雷疯、请爱用版。
三、调味真的好重要，IKEA真的好好吃。
然后，我想说的是....
我还是很爱我的童年回忆，
也得为上合屋说句公道话，
他们的“澎湖空运生蠔、Choice级牛排、可乐还有冰淇淋”蛮好吃的！
如果你想要海陆大餐加饮料甜点吃到饱，
这四项在上合屋绝对能让你满足到不行！
最后，感谢看完我的食记的朋友。
我吃完饭心中只有我童年的主题曲，
且让我向各位板友点播一首同恩的＜不准哭＞：
“不准哭 我不要装可怜无辜 挡住你的路 挡不住你追逐
不准哭 我更应该微笑祝福 祝你找到对的幸福”
希望上合屋能找到对他的味的消费者，
也希望各位版友微笑祝福我们记忆中的上、合、屋(only大安店唷XD)。