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餐厅名称： 台北*东区。温野菜*牛角集团引进的日本连锁涮涮锅吃到饱
消费日期： 2014 年 04 月
地 址： 台北市大安区忠孝东路四段１７７号２楼
电 话： ０２－２７５２６３０１
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32158643
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＊纯文字
由牛角集团引进的日本涮涮锅吃到饱连锁店‘しゃぶしゃぶ温野菜’在东区开幕了！
两个礼拜前看到新闻就决定一定要来踩踩点！！
温野菜位在忠孝敦化１号出口，以前顶呱呱旁边的二楼
同层楼除了同集团的牛角外还有胜田猪排
（胜田日式猪排专门店是我部落格的第一篇文章耶XD 后来东区店倒了一阵子现在又在这
里重新开幕）
温野菜是来自于日本的涮涮锅（しゃぶしゃぶ）品牌，是日本店舖数量最多的涮涮锅专门
店
海外第一间分店即开在热爱锅物的台湾
店内空间不太大桌数亦不多，最大有两个炉的桌子可以容纳约六个人
隐私的设计很不错，除了有类似小包厢之外的座位外，邻近的桌子也有用帘子隔
用餐分为‘套餐’与‘吃到饱’两种形式
而吃到饱只有周一到周四才供应，五六日只有套餐噢！
这么爱吃到饱的我们就选了礼拜四晚上来用餐，用餐时间１２０分钟，余３０分钟最后加
点
吃到饱共分为五种价位，同桌只能选一种价位的方案
＄３９９：没有肉～所有野菜吃到饱
＄５９９：两种国产猪 + 鸡吃到饱
＄６４９：两种国产猪 + 鸡 + 两种牛吃到饱
＄６９９：两种国产猪 + 鸡 + 两种牛 + 两种大麦猪吃到饱
＄７９９：两种国产猪 + 鸡 + 两种牛 + 两种大麦猪吃到饱 + 黑毛和牛一份
以上无酒精饮料都有喝到饱，如果酒类也要喝到饱则再加２９９
说真的价位偏高，研究半天我们最后选了６４９的吃到饱
其实吃到饱方案最吸引我的不是肉类，而是小菜与锅肴类
这比较不同于台湾一般锅物类吃到饱的型态
（要加点肉类的售价）
（面类与饭，杂炊炖饭都是最后才煮）
（甜点是最后每人可以选一份）
套餐的菜单也可以参考～
汤底共有八种，至多可以选两种
印象中服务生说比较有特色的是
豆乳：无糖豆浆熬煮
胶原盐味：整块的胶原蛋白，喝起来会黏黏的
和风：酸酸甜甜有点像泰式
黄金：有松露味
由于挑嘴心小弟在害我没办法点看起来怪怪的汤底
最后选了黄金高汤跟四川风辣高汤
黄金高汤真的有明显的松露味耶！但喝起来偏咸
而四川风辣高汤则是超普通的，台湾随便一家辣汤都比他好喝...
辣锅有搭配现磨芝麻与胡麻酱，沾肉还不错吃
本来饮料是没什么好说的啦
但我点到了一杯地雷叫做蜜桃汽水...那味道很不蜜桃也不甜，总之怪怪的~"~
有十种的日式小菜可以吃到饱，我们吃到了其中七种！
味付鹌鹑蛋
吃起来就是冰镇过的卤鹌鹑蛋～还不错吃啦
明太子黄瓜
明太子大气的舖在新鲜小黄瓜上，再挤上美乃滋
明太子带点辣度，而小黄瓜非常新鲜，很清脆水分又多，我还蛮喜欢这道小菜的
泡菜
虽说温野菜是日式餐厅，但韩式小菜也蛮不少的～
泡菜不错吃我们还有再续一次
凉拌黄豆芽
胡麻鸡肉松豆腐
鸡肉松吃起来有点像鲔鱼罐头，没有什么额外的酱汁吃起来偏清淡
塔塔酱蕃茄
塔塔酱吃起来有点像鸡蛋沙拉，这道也蛮开胃的但我觉得太多片了会饱XD
醃鱿鱼马铃薯
蒸熟的马铃薯放上醃过的生鱿鱼，这道也比较像韩式小菜
服务生一直提醒我说生鱿鱼很腥，但我觉得还好耶不难吃
玉子烧
玉子烧其实是归类在锅肴里，也就是可以煮一煮
不过服务生说生吃也没问题～我自己是喜欢直接就吃了
我超爱这玉子烧的！续了四五次有（不过也因为一份只有三片啦XD）
野菜综合盘
只有第一次上的会摆盘这么漂亮XD
他们的蔬菜真的都非常新鲜，脆度跟水份都很够！稍微煮软了就可以吃
开始介绍肉类囉～
国产猪五花
６４９只有两种猪肉可以选，我觉得猪五花是比较好吃的
有点油脂但不会太肥腻
国产猪梅花
猪梅花就真的比较糟...没有梅花纹路也几乎没什么油
涮起来实在好涩又没有味道...点一盘就一点都不想追加了=___=
严选菲力
老实说他们的肉类都比较普通一点，但今天最好吃的是牛菲力无误～～～
有看过这样涮肉的吗XD 肉瀑布!!!!!哈哈
这肉片很薄很薄，最好涮三到五秒还呈现粉红色就拿起来，因为拿起来后还会继续变熟
牛菲力油花少但分布均匀，肉质好嫩非常好吃！
之后都是三盘三盘的在续
鸡腿肉
是温野菜的特色之一，用的并非鸡肉切片而是整块带皮的鸡腿，需要煮比较久一些
比较奇怪的是这鸡肉不管煮多久都还是呈现粉红色的但明明就熟了阿~"~
菇类有七种也通通来一份（一份也不多不用怕！）
厚切培根
这个还蛮特别的很像厚切金华火腿，不会像一般烧烤店一样有很重的烟燻味，我觉得好吃
～
法兰克福香肠
一份只有两个半根可以多点几份XD 也不错吃～
腐皮
青酱起士鸡肉浆（左） 竹筒鸡肉浆（右）
两个都是鸡肉浆，左边是很特别的青酱起士口味
青酱起士吃起来有浓浓的九层塔味，心小弟还说有蛤蜊味XD
没有什么起士的味道，而且煮起来会有点粉粉的不Ｑ
我自己还是喜欢原味的鸡肉浆多一些
后来加点的玉子烧都没有分开装了...
摆这样我只好丢进锅子里煮了，如果喜欢直接吃的可以特别跟服务生说一声
韩国年糕
面食类有三种可以选（为什么没有乌龙面......）
我们点了荞麦面与中华面
很酷的是服务生还会附上一个小漏斗，面丢下去漏完就要捞起来（大约是一分钟）！
涮麻糬
这个超特别的一定要点来吃吃看！！！
麻糬居然是非常薄的薄片状耶！
千万不能把它丢进去就不理他了，要用筷子细心的呵护着它
数十秒！不要多！
神奇的事就会发生～他会瞬间软掉（我没有要开黄腔的意思XD），就赶快拿起来！
口感就是很普通的麻糬啦XD 但形状跟煮法真的很特别
最后的甜点时间！四个人来刚好可以各一个～
抹茶红豆冰
芒果奶酪
其实我比较希望它是原味奶酪加上芒果酱，但它是芒果口味的奶酪XD
虽然口感不差，但奶酪本身吃起来会酸我觉得有点怪XD
温野菜冰淇淋
这跟牛角的甜点好像，香草冰淇淋加上黑糖与黄豆粉
温野菜松饼
松饼有搭配一球香草冰淇淋与鲜奶油，淋上巧克力酱
这松饼好好吃啊！真的！松饼要被我喜欢还蛮不容易的
不是扎实的松饼，外皮很脆中间很松软～
最后会附上意见表
我把我的意见留到文末结论的地方说～
结帐的时候日本人店长拿出一长条这个东西。。。
仔细一看是我们今天吃的清单！好恐怖阿！是猪吗有吃这么多XDDD
朋友还留言说如果是几个大男生吃完这张纸会跟厕所用卫生纸一样吧哈哈哈
结论：
我不太知道温野菜在日本的订价如何，但我觉得在台湾来说真的有点贵XD
毕竟汤底跟肉本身实在普通，也没有海鲜类，比较像是在吃寿喜烧
不过有日式小菜吃到饱算是一个新的型态，不用一直吃锅子里的东西也不错啦
另外他们的野菜跟菇类非常新鲜值得嘉许！
我唯一想抱怨的就是送餐速度。。。真的是好慢啊！
也许是刚开幕的关系仍可以感觉的人手严重不足的状况
但是他们的服务态度很好一直面带笑容的抱歉好像也不会很生气了
时间到了也没有赶人或是催促最后加点，这点倒是不错
我觉得算是可以来试试看的店啦～如果预算不足也可以点套餐囉！
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★☆☆
服务态度：★★★☆☆
再访意愿：★★★★☆