难得在历史版看到自己熟悉的农业领域,小弟就来现现丑,就大家讨论的几个东西来提出自己看法,只是有些太久没摸,大家讨论看看,手机排版勿怪
1.室内农业(或植物工厂)到底是什么?
我们把不管温室,植物工厂都称为设施农业,也就是利用人造设施去调控部分的因子,这在古代就有了,只是科技的进步,管控的因子就越来越多,到最后希望植物工厂希望所有的因子都可管控。这东西只能说一直都存在,也一直在进步,在环境不佳地区可取代传统农业,科技越进步,他可取代的地区越多,但我个人认为在我有生之年看不到全面取代传统农业。
2.现在植物工厂为何仍亏钱?
因为农业跟工业最大差别在农业生产的是生物,只要一群生物在就会形成生态,传统农业就因种植密度高就导致生态系脆弱,但在户外多少有紫外光帮忙杀菌,有益生菌益虫帮忙维系脆弱的生态,但在植物工厂这些都没有,如果一有病虫害进入就需要比传统农业更高的药剂介入,所以要就得靠执无尘方式保持无菌(增加操作成本),要不就需时常喷洒药剂(导致高农药)
在能源转换上除了光以外,温度是一个很重要的重点,依台湾的温度,夏季在室内没降温设备,几乎没什么作物可经济生产,但是很神奇的在户外虽然有阳光温度更高,但作物的选择多很多。
除了温度,湿度也是一个很大的问题,植物工厂为达到容易控制,大多走水耕系统,然而长时间根部在高水分的环境下气孔闭合不全是普遍的问题,另外,植物的气孔会排出水气,在不通风的情况下会导致空气相对湿度都维持在100%,导致植物无法散热等等一连串问题,这些都需要能源排除,但在户外,基本都不是太大问题。
回到光波部分,早期设施环控在光波上都追求光合作用所需光谱的光,利用Led的准确光谱,想达到能源转换最佳化,但没几年就发现这样是不可行的,因为有些光虽然没参与光合作用,但对植物自体对病害防御机制作用有关,有些跟植物内生荷尔蒙生成有关,这些目前人类科技都还在摸索阶段。然而用全光谱又回到电再便宜还是比免钱的太阳光贵的问题。
另外在肥料、空间等等上面也都是需比传统农业花上较高成本维系。所以就算不算设备折旧,光种植成本就比传统农业高上不少。
另外普兰大把农业自动化跟设施环控搞在一起,其实自动化是另外一个发展的项目,无人机喷洒也是自动化的一环,但这就不算植物工厂环控的部分,只是在设施内自动化可介入环境的调控,设备的装置也比较容易,让自动化发挥空间较大。