[义式] picoprsso 浓缩太酸 YuntechBill PTT批踢踢实业坊

楼主: YuntechBill (YuntechBill) 2025-03-29 20:40:07

目前是picopresso+k ultra
（配件：布粉针及轰炸机定压）
然后我目前油脂轻轻松松出来
只是我都觉得很奇怪….
我试过很多种豆子（中深）
压出来都觉得太酸
请问大家都怎么调整@@
板上怎么都压出太苦我反而不容易压出苦味

作者: mitchness (实现梦想的力量) 2025-03-29 20:43:00

水温80-100度，每5度去尝试，之后在内差，越高温越苦

作者: MKIIjack (少则益) 2025-03-29 20:52:00

豆子也有关系

作者: mitchness (实现梦想的力量) 2025-03-29 21:08:00

可以试试哥伦比亚巴西的豆子

楼主: YuntechBill (YuntechBill) 2025-03-29 21:11:00

有可能我水温不够高，我调整看看

作者: alan5965242 (Alan) 2025-03-29 21:58:00

多用热水预热几次，天冷温差更大

作者: jakkx (风蓝) 2025-03-29 22:32:00

先去其它店里喝看看- -

作者: mmonkeyboyy (great) 2025-03-29 22:45:00

用最热的水试试囉也能用豆量和粗细换一下调整

作者: showgun5566 (>///<) 2025-03-30 00:25:00

尖涩的酸感可能是过萃平顺的酸感大概就豆子风味

作者: riosyang (阿光) 2025-03-30 00:40:00

https://reurl.cc/gZMK5L给你另一个面向（温杯），你可以尝试看看，我之前有发过一篇“便式espresso ”温杯测试（我是使用flair经典版），维持espresso &杯温，可以改善喝起来的体验。你也可以用温度计，测试一下目前pico出杯的温度，然后做对比。

作者: masala (masala.zone) 2025-03-30 09:22:00

夏天时也会这样吗？

作者: NekomataOkay (u) 2025-03-30 10:06:00

我同样kultra配pico 其实你只要把crema捞掉就不酸了

作者: Jasonlin1 2025-03-30 11:02:00

加水稀释就好

作者: vixplayer (风险玩家) 2025-03-30 14:34:00

一开始的按压入水等候一些时间作闷蒸试试

作者: theeau (eau) 2025-03-30 18:34:00

马自达这种车好养成这样，预热不够，预浸久一点

作者: ming3402 (ming3402) 2025-04-02 12:05:00

我也是一样组合，有可能是豆子特性或水温，多测试几次看看

作者: Bruiseobu (换工作!) 2025-04-06 08:31:00

豆子的多少，我觉得也有影响，先前都秤重，但每种豆子密度不一，后来改用滤杯装满程度来控制。

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