[其它] 以冰水取代冰块做冰咖啡 unknown PTT批踢踢实业坊

楼主: unknown (ya) 2024-03-12 13:22:08

饿死抬头
我公司没有冰块，但有饮水机的冰水
有办法以一般热萃的方式，然后做冰咖啡吗？
假设我要冲300ml,粉量1：15，那可能先放100cc的冰水在底下，然后用200cc的热水一样萃
取20克的咖啡粉
网络上似乎找不到这种做法，也没有说明这做法可不可行
想说玩玩看，不知道有没有人试过的？

作者: superzack2 (鸡排) 2024-03-12 13:27:00

公司冷水8度左右用类似冷热比例冲出来的是温咖啡呦

作者: kira925 (1 2 3 4 疾风炭) 2024-03-12 13:32:00

顶多到冷咖啡吧还要想办法让他用滴的

作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2024-03-12 14:04:00

可能会得到一杯40度上下的咖啡

作者: saintsmw (Saint) 2024-03-12 14:32:00

就粉放多一点，粹前段，放凉到室温，再加冰开水。

作者: CJhang (Civil Jobs) 2024-03-12 14:45:00

除非你们公司出来的是浓缩但是不会像冰块可以到-20~30度再怎么融化都是0度冰水

作者: g84h21e4 (没有绰号) 2024-03-12 15:35:00

安乐压或制作浓缩的

作者: aaronchzzz (aaronchzzz) 2024-03-12 15:53:00

可以尝试爱乐压与picopresso冲煮再搭配冰水，在家做好冰滴再带去公司也可能是个选项

作者: jakkx (风蓝) 2024-03-12 16:52:00

有冰箱就买冰块吧

作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2024-03-12 17:05:00

有冰箱的话可以买冰球模具一个大冰球约95-105g

作者: Oswyn (Oswyn) 2024-03-12 17:32:00

你觉得冰是几度? 自己用用保温杯带冰块啊

作者: jame90 (安安你好) 2024-03-12 20:47:00

一大气压下冰块不会到负20、30度吧…冰块就是0°C，能降温是熔化成0°C水的过程吸热

作者: jakkx (风蓝) 2024-03-12 21:12:00

物理回去重唸

作者: washidindin (鼎鼎) 2024-03-12 21:40:00

楼楼上冰块不是0度c,是0度开始凝固，可以到零下好几度，一般冷冻库都零下十几度，所以冰得够久的冰块都零下十度以下，饮水机冰水差很多楼上有人说保温瓶带冰块，应该是最实际的做法了

作者: jame90 (安安你好) 2024-03-12 21:51:00

阿对是我错把熔点当温度了，重修物理去

作者: sighednow (å˜†æ¯) 2024-03-13 09:12:00

你会获得一杯不好喝的温咖啡认真

作者: nujuapg (...) 2024-03-13 12:15:00

直接在家冷萃就好啦，用保温瓶随时有冰咖啡可以喝

作者: deadair (死空气) 2024-03-13 15:11:00

这样只是温咖啡不会是冰咖啡喔

作者: kidlee (Shadow) 2024-03-14 22:39:00

同意21楼，我试过了...根本恶梦一场，不如直接做冷粹咖啡，但缺点就是要等很久

作者: AirFang (闪光) 2024-03-15 09:08:00

塑胶杯装水放冷冻库，上班前放保温袋，到公司把大冰块丢入冰霸杯~

作者: Akitsukineko (跌死的猫 Death the Neko) 2024-03-16 14:32:00

反向思考你先预热舌头这样冷咖啡喝起来就像冰的

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