因为本身入门是用小飞马
小飞马众所周知价位就在2500~3000左右
目前用起来还算满意 但最近有考虑想买个手摇 本来考虑的也就是
方便携带 还有就是收纳也比较方便
然后翻了板上对手摇的推荐 才发现动辄都五千起跳 最便宜的大概也就2000
的1Z 忘记哪个系列了
我好奇的是 这些远比电动磨豆机价格更高的手摇磨豆机的优势到底在哪
是风味会比同价位的电动磨豆机还好吗
不然电动磨豆机至少有省力这个优点 那手摇磨豆机的优势呢?
如果板上已经有类似的比较文章 就麻烦板友提供文章代码了 因为我不知道关键字
该打什么来搜寻

喂狗就一堆应该够你看整个下午

想说这边会不会有更为专业的看法

同价位之下手磨可以创造更均匀跟更少细粉的磨豆品质

1w以上的电磨才开始有值得讨论的价值相比之下2~3k的手磨就有些个性，会用的话也可以用很好

差在细粉和颗粒均匀度主要是差在刀盘吧 我也还满好奇假设可以相同刀盘 手摇和电动效果会差在哪

用手磨和接电钻磨出来试试看会不会有差异就知道了

转速没差的话。就手很酸

电磨转速太快，发热会影响咖啡风味

同刀盘转速不同就有差

一定有差异啊 但就是要实验才知道实际差异程度例如手磨的转速应该没有电动稳定 即使平均同转速

同价位电动就是刀盘烂残粉多马达软弱转速不均除了省力没优点小飞马光残粉就比1z入门多十倍，细粉多三倍就看是不是要为了省力去牺牲这些而已转速不是决定因素，其他结构才是关键小飞马如果能在结构上解决入豆速度过快跟入豆室平台残粉那还有一点机会跟手磨拼，但万年设计要改的话思维不调整很难另外小动物老刀盘的问题，材质软、刻纹钝、出豆刃缘乱切不知道那台600n plus新刀盘是不是有好一点就是小飞马高转是问题吗? 其实结构设计好，高转不是问题但小飞马的结构在高转下，入豆室也阻塞、刀盘也阻塞阻塞就有重复研磨、就多细粉、多静电、乱喷乱飞、味道也差不阻塞的话，没有重复研磨的状况下，颗粒很快脱离其实不发热高转发热是阻塞造成的，如果结构调整，进豆减缓，刀盘降摩擦高转温度也不会升太多现在的电动设计进豆器转速跟刀盘同步，所以让高转阻塞更严重好的进豆状态跟刀盘设计，千转以上是不会有问题的严格说，不是手磨有多好，而是低价电磨的设计太老太多缺陷手磨结构简单，刀盘挑一下，不像电磨要解决那么多问题

机构越多，当然越花钱电磨要CP值就是大陆机，心动前先上B站看看测评

中国机更垃圾...不要台牌就找日本的吧

中国机不到垃圾吧

正常的喝不出来差别

日本在这精品咖啡快速发展的十几年在磨豆机上几乎没有进步

我喝了一辈子小飞马...居然不知道,哈

手磨间的差异都的出来了那可能电磨手磨喝不出来。这种说法成立的话那大陆应该是进步的最快的。手电磨在这几年都大行其道百花争鸣

咖啡相关设备，这几年大陆进步很多，又有价钱优势说人家垃圾，真是搞笑

日本那边不追求浅焙 这些SOE等等的都还没进他们视野

想借串请教一下高手们，我现在都拿去Cama或好市多代磨，他们的机型我上网看是Grinding master 890，这台机子品质会比入门2-3k附近的手磨品质差吗？谢谢

你是上述那台磨了不知道多久的粉和3K手磨但现磨的比吗？

小弟豆子主要是浅焙半磅0.5-1k的，之前都是拿去免费磨，有在想要不要投资一台，但又怕手摇太累，之前有一台人家送的300元附近摇的很酸

这么贵的豆子，还是尽量现磨现喝吧

手磨很方便啊，手感的回馈马上就知道

用得起半磅0.5-1K熟豆的 真心建议1Z k或至少X-pro投资一把，（较之动物机们…）才会更清楚知道喝了些什么

优势就是味道啊 你先买3k左右入门来试试就知道了

现在确实有在1Z想挑一款适合手冲的低价位的来试试

还有一点很重要是手磨通常比较好清，只有高阶电磨会设计可以简易大部拆解

你可以加另一个词来做survey“粒径分布”或“粒径分析”

时间很重要

你是不是把店家的小富士看成小飞马了

电磨现在价钱也比较下来了 但是同价位手磨一般品质还是比较好 喝起来绝对不同

推一楼同价位 手摇通常比较好 结案光板上就一堆文章了

台湾咖啡消费量哪有慢慢追过日本 还差远了 也输韩国日本浅焙、SOE的比例也许没台湾高 总数也是远胜台湾

日本偏好陶瓷刀盘，印象中不是因为偏好中深焙的关系吗我最近看日本咖啡YT也不太出现陶瓷刀盘了

现在日本咖啡YT也不讲陶瓷刀盘拉 但Hario/CAFEC产品 颗颗日本人你给他浅焙他还嫌酸味勒 他们就不喝这口味的

陶瓷刀盘赞啊，最经典的就kalita next g，刀盘温度会比较低。youtuber没讲是因为大家都知道了，不讲新奇的没有流量吧

店家用小飞马? 应该是类似外观 但不同款...

啊你就是伸手牌啊 明明板上就一堆评测文了 随便google说自己有查笑死 问gpt比较快啊