[器材] SIBARIST BOOSTER 45 平底滤杯萃取网 #61

楼主: kikolo (dear)   2024-02-17 22:25:25
薄薄的一片,真是昂贵。
简单而言这是搭配蛋糕滤纸,直接垫在底下用的。
长得很像二次分水网,但是非常之薄。
用处简单而言就是让萃取更均匀。
的确诚如所说萃取上味道变得更均衡了。
所以如果喜欢某个口感更突出的,就可以先不要不要垫。
一直以为垫了之后流速会变慢,结果是变快了 XDDDD
注水方式要改变,最好也要bypass。
因为除了味道变得更均衡外,也会变得更厚实,
手法上要稍微配合一下。
这样子会得到一杯,从热杯到冷杯喝起来口感都很不错的咖啡。
当然这是玩蛋糕滤纸的多一种乐趣。
本身蛮搭折纸滤杯的...
作者: MrG (Mr.G)   2024-02-17 23:25:00
Ki强势回归!! 好奇直接拿二次分水网有没有类似效果
楼主: kikolo (dear)   2024-02-17 23:40:00
厚薄度有差异,二次分水网会导致萃取变更慢SIBARIST BOOSTER 45 的直径是45mm,刚好可以贴满蛋糕滤纸但SIBARIST BOOSTER 45的萃取默认是蛮快的
作者: vein828   2024-02-18 05:28:00
所以你是搭配折纸滤杯用吗?
楼主: kikolo (dear)   2024-02-18 07:21:00
折纸滤杯即可,蛮搭的
作者: Jochum (荣耀归给上帝)   2024-02-18 11:37:00
这家的滤纸也是霹雳贵。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com