使用时间:开始学习手冲两个月左右,之前有虹吸的经验
冲煮方式:手冲跟冷泡
咖啡豆选择:中、浅培,大约试过8种咖啡豆,
有大卖场也有连锁咖啡店,手冲咖啡店的
手法:目前在练习一刀流或是单点注水等不绕圈的手法
喜好的口感:喜欢香气、苦味可接受、讨厌强烈的酸感
心得
优点
首先讲讲磨豆机外型很讨喜
摸上去的手感很好,冲煮时的噪音不多
使用上其实一天2-4杯不太需要充电
携带真的方便,轻巧也好收纳
磨豆的声音我自己蛮喜欢的
浅培也完全可以没问题
至少我现在没有卡豆的状况
缺点:
细粉比例不算少,而且磨豆完的沾黏很严重
能够体会到版友说预算够就都尽量给磨豆机的想法
细致透亮的层次口感不容易做出来
一不小心会容易过苦过酸
不过大概磨合一两个礼拜就会好蛮多的
当然也可能是我冲煮手法的问题或是豆子本身的问题
总结
选用的豆子的品质还是影响口感最多的
不过平常上班日没有什么时间
磨个30-40g的便宜豆子冷泡8小时
假日好好的手冲浅培的豆子香气也还算可以
偶尔成功偶尔失败,慢慢微调享受乐趣
虽然没办法像自己喜欢的咖啡店那样口感透亮明显
但价格真的不错,我自己是可以满足于这样的需求
不要有太高的期望就还可以
算是一点新手的心得分享