大家早安
想先跟大家聊聊近期在烘焙上的事
最近更新了一下烘焙架构
调整了各个区间的比例
让热能更有效的被利用
就自己实验后
经由不断杯测加上冲煮测试
香气提升了
甜感加倍了
口感圆润了
喉韵延长了
天国接近了
喂～
如果有买过我们家豆子的朋友
可能会对近期豆子在风味上的呈现很有感
最近客人最直觉的反馈是
“甜感又更多了”
———
回到正题
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