其实是想来晒没有买杯座的心得的..
https://i.imgur.com/deO0inV.jpg
褶纸滤杯是我入门手冲的第一个滤杯,
是前代开口较小的版本,白色的有点单调.
那时网上买含木质杯座套组.
和后来入手的Hario V60交叉著用.
陪着几年之后, 上个月不小心手滑摔破了.
只好在店家再买一个,选绿色的觉得好看.
回家之后, 旧杯座不在手边
虽然直接放在下壶上也可,但有点锐的边角搁在玻璃壶上怪怪的.
灵机一动拿V60来挡, 意外地刚好.
两个椎型的斜度接近, 所以放上去很正
(放在木质杯座上要乔一下, 不然会歪)
而且V60有耳, 滤完就捏V60的耳朵移走,整个好拿ya.
新版的开口变大,下水很顺,
今天磨稍细也不会塞. 觉得这很棒.
46法出明亮干净,清爽的风味.
-隔日补body强化心得-
https://i.imgur.com/8dmaHmQ.jpg
看了Hoffmann的盲测后, 他的心得是
好喝但有点空洞
https://www.youtube.com/watch?v=RP1BH1AiwoQ
我的理解是body偏薄.
今天心一横直接用Kinu调粗来磨粉.
冲的时候细粉随着测流堆出粉墙,
但我注水偏快会淹过去.
结束时是这个泥巴状的平坦粉层
(最后注水后有将滤杯绕圈摇晃)
有趣的是前几段注水都还能顺利滴滤,
最后一注小塞.
但还是能在两分钟多一点滴完.
得到较饱满集中味道和甜感
风味比较模糊.
但喝完口中的味道一直在.
真是对得上pleasant favour的评价.
似乎是可以磨细来补body的设定.
豆子是伊索比亚水洗浅焙