[义式] 请教义式机秒数问题

楼主: TitoOrtiz (Ortiz)   2023-02-20 14:04:10
大家好,请教义式机的秒数问题。
我的机子是Bezzera BZ07,使用18g的粉,取得60ml浓缩液。
只是若不知怎么了,秒数都是维持15秒左右!调太细的话,又从粉杯外溢出来!太粗又太薄、且秒数可能更短!
不知怎么做,才能达到25秒上下(其余条件不变,只动粗细)?
磨豆机为:Apollo
作者: lanyu (violin player)   2023-02-20 14:15:00
填压力道再大呢?
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-20 14:17:00
粉杯外溢出来?把手没上紧吗
作者: turtlewang (做了一个梦)   2023-02-20 14:31:00
如果压出来流速漂亮crema漂亮风味好,时间应该就没那么重要了吧?
楼主: TitoOrtiz (Ortiz)   2023-02-20 14:34:00
您好,应该有扣紧,更换IMS分水网。秒数快的味道有些
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-20 14:37:00
还是是说边穿?咖啡几乎都从粉碗底部外圈的孔渗出来?
作者: C741214520 (消逝之泪)   2023-02-20 14:37:00
看压力比较准,秒数参考
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-20 14:38:00
如果是的话可以试试WDT 压粉尽量压成水平
楼主: TitoOrtiz (Ortiz)   2023-02-20 14:38:00
薄,cream也很快消失。不知道有无可能是垫圈问题?
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-20 14:43:00
是从把手上面溜出来吗?有上紧还流出来可能就垫圈老化要换https://youtu.be/7FyswhrUC3U
楼主: TitoOrtiz (Ortiz)   2023-02-20 14:52:00
谢谢大家,我回家更换垫圈看看,感谢
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-20 14:57:00
原po是压力弄不到9bar就会从上面渗水?https://wiki.wholelattelove.com/Bezzera_BZ07_DE/troubleshooting#From_The_Grouphead
作者: chan15 (ChaN)   2023-02-20 15:02:00
一般说的25~30是1:2的时间吧,你18g萃60ml应该要更久
作者: CJhang (Civil Jobs)   2023-02-20 15:33:00
垫圈没密合了 压力使高压水从垫圈处流出
作者: hhpss90042 (洪宝)   2023-02-20 16:07:00
不管如何都不应该从分水头跟把手之间流出水,会渗水就无法逆洗了吧?
作者: CJhang (Civil Jobs)   2023-02-20 16:38:00
压力到某个极限就会被推开 但是没破的程度吧 我想粉应该蛮粗的
楼主: TitoOrtiz (Ortiz)   2023-02-20 17:11:00
实在汗颜,刚刚要换垫圈弄到差点崩牙,我会找专业保养店家,然后再来报告原因和后续。
作者: CJhang (Civil Jobs)   2023-02-20 17:18:00
垫圈不是用小一字起子翘起来就好了吗?
作者: autorad (逆轉勝)   2023-02-20 17:26:00
为什么会崩牙啊?整个类E61的结构里根本无牙可崩啊?抱歉,原来bz07的构造和e61不同刚看了下,分水网是螺丝锁上去的
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-20 17:36:00
原PO是不是用硬币去转分水网螺丝XD 找个东西从卡手把的洞挖应该就可以拿起来了吧https://youtu.be/9KSnF12t8So?t=169
作者: autorad (逆轉勝)   2023-02-20 17:45:00
楼上你那个影片分水网也是先拿掉的,不拿起来的话分水网会卡著胶圈的内径只是原po换个胶圈要找店家也太夸张,机器很重耶
作者: Lunarclo (色瞇瞇)   2023-02-20 17:46:00
用小一字挖垫圈就好,我之前也喷过,反正都要换了直接挖起来不心疼如果是分水网会卡著垫圈的结构,怕的话还是找人吧
作者: autorad (逆轉勝)   2023-02-20 17:49:00
会弄伤螺丝应该是用了不合适的一字起子,不妨像板友建议,拿硬币试试看,不然就换用大起子。总不能以后拆分水网清洗都要搬去店家吧
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-20 17:52:00
https://youtu.be/7FyswhrUC3U?t=416 bz07应该不用拆吧用铜板施力不当也很容易崩牙
作者: autorad (逆轉勝)   2023-02-20 17:55:00
啊楼上你那个影片就是先把分水网拆掉再拔胶圈的
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-20 17:57:00
那个影片是大保养整个拆掉阿 垫圈看起来不会被分水网卡
作者: autorad (逆轉勝)   2023-02-20 18:00:00
哈哈,我们都是纸上谈兵,不过建议原po要能自己拆分水网啦,只靠逆洗不够
作者: saintsmw (Saint)   2023-02-20 18:21:00
会漏出来,可能是垫圈老化
楼主: TitoOrtiz (Ortiz)   2023-02-20 18:23:00
搓不下来,我找保养店家协助,同时来保养一下。
作者: Aerials (systemofadown)   2023-02-20 18:24:00
原po不熟要diy的话建议拿类似硬塑胶的东西去挖 以免用起子刮到
作者: newererw (认识是感情的开始)   2023-02-20 18:48:00
原po机器是版上接手?要不要请教原使用者?
作者: guavaseed (芭乐籽)   2023-02-20 19:30:00
你的豆子状况?
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2023-02-20 19:55:00
黏着或是不会尻就拿剪刀剪断 从断面用平的一字起顺着沟挖起就可以整条用手扯下来啦
楼主: TitoOrtiz (Ortiz)   2023-02-20 20:23:00
谢谢大家回应,豆子是暖窝咖啡的“女神的果实”,垫圈,我实在拆不下来,也剪不断。已经打请店家帮忙处理,我也一起学习。
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2023-02-20 20:38:00
可以试试像修甲的小剪刀慢慢一点一点剪要是够大胆是能直接用冰凿硬干啦 至少我都是这样拆 XD
作者: Looka (悲伤的凯撒)   2023-02-20 21:17:00
站内信回您哦
作者: linfon00 (笨蛋)   2023-02-22 13:23:00
是不是粉饼没压好啊...

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