[义式] 原厂单份滤杯的设计是双份一半吗?

楼主: YellowDucks (黄色小鸭)   2023-02-18 10:22:45
请益一下有玩单份滤杯的版友
我如果用意大利手法7克粉装单份滤杯
调整磨豆机直到流出来21克 或25ml左右
维持在25秒附近的粗细
换装上双份滤杯之后
用14克粉 同样粗细度 同样填压力度
但是流出双杯各21克或25ml
流速都会变很慢
如果改变填压力度
要超轻填压 几乎只是放上去没下压的压力去填压
流速才会控制在二十几秒
请问这是原厂滤杯的设计 单双份都要靠填压力度差异去控制流速吗?
看了这影片
https://youtu.be/mWaUZwtDPfI
洪老师的填压感觉也没有很大差异
但流速单双份却差不多
不知道是不是我的原厂滤杯单双份孔径设计问题?
btw, 机身是expobar e61
豆子是kimbo aroma gold
作者: CJhang (Civil Jobs)   2023-02-18 10:33:00
你的粉层加倍 近似于阻力加倍 怎么可能流速会一样
作者: mygod330 (阿维)   2023-02-18 10:34:00
我个人测试 份量 研磨度引响较大 填压力道还好
作者: PowerPro (阿哩嘎斗压妈摸豆)   2023-02-18 12:02:00
Artefatto的滤杯就是号称单双份可以不用调整参数
作者: riosyang (阿光)   2023-02-18 14:14:00
可以请问你使用的单、双粉杯吗?(附照片or描述其型态)
作者: mudmud (泥泥)   2023-02-18 23:41:00
我看洪老师操作就是抓克数填压大概就可以,但是喝起来就是整个爆赞,怪哉而且意大利佬喝双份而且只喝头段...更夸张
作者: riosyang (阿光)   2023-02-20 12:53:00
滤杯看起来跟影片中洪老师的相仿(差异不大),单份滤杯也是锥型的。有没有可能是机器冲煮设定值的差异呢?

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