有个义式机归零的问题想请教大家。
就是小弟用Lagom mini磨手冲刻度磨了几次,转紧后的归零点皆相同。但是磨了义式刻度
后,转紧后的归零点却跑掉了,比原本的归零点粗了三格,上方有贴小白贴的是原本归零
点:
https://i.imgur.com/pPT1Aad.jpg
请问是什么问题导致的呢,我的使用方法是否错误?以及接下来我该视哪一格为归零点…
.
谢谢解惑。
※ 引述《killsheep (宰羊)》之铭言:
: 一直很好奇C40跟Lagom mini这两把锥刀磨豆机的风味差异,如今有幸可以比较一下。
先
: 放上人权照:
: https://i.imgur.com/ZUaIirT.jpg
: 喔,前面那杯是刚煮好喝到一半的黑糖拿铁,觉得老婆买的杯子很好看,所以让它入镜
一
: 下。
: 《器材如下》
: 豆子:虎记的肯尼亚AA TOP,水洗
: 滤杯:星芒滤杯
: 滤纸:星芒专用(极)
: 手冲壶:泰摩温控细口壶
: 《参数如下》
: 水温:92度
: 豆量:17克
: 总注水量:260克
: 研磨粗细:C40退28格、mini退整整两圈
: (手边无测量器材,用肉眼辨别研磨粒径两者差不多)
: 《冲煮手法》
: 1. 注入30克水闷蒸30秒
: 2. 中水柱缓慢绕圈至总注水量230克
: 3. 中心点注水至总注水量260克
: 4. 至冲煮时间1:40时移走滤杯
: (两者萃取出来的咖啡差不多,约220ml)
: 《风味差异》
: 重点来了,这两台磨豆机在我克难且粗略地测试之下,到底有何风味差异呢?老实说,
我
: 跟老婆都觉得差异不是很大。两者皆有明亮舒服的酸质,也有着莓果、蜜桃的奔放香气
,
: 唯二比较有趣的是,高温时Lagom mini冲出来的较酸、放凉后则是C40冲出来的较酸。
: 另一点则是,C40的香气及风味在口腔中弥漫顺畅,但咖啡的口感似乎也仅止于此,喉
头
: 那边就感觉不大到东西了;Lagom mini则是将咖啡醇厚的口感带进了喉头之后,整体感
较
: C40扎实一些些。
: 不过差异真的不到非常大,也有可能是我们木舌的关系。心血来潮的测试仅供参考,谢
谢
: 大家。
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2023-02-17 11:20:00你的转紧是磨损刀盘式塑性挤压转紧? 还是弹性阶段而已?
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-02-17 11:24:00电磨调粗细记得要在刀盘转的时候调@@归零前有清残粉?
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2023-02-17 11:40:00原来是零点上升了呀 也有可能是顶到东西 刀盘下或间隙没清干净 跑进去东西
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-02-17 11:47:00磨义式的时候比较会遇到 空转时调也比较不怕调过头磨刀盘
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2023-02-17 12:48:00怕研磨到刀盘本身跟有残豆的过载
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2023-02-17 13:00:00因为习惯拍拍后没有残粉才关机 虽然没有运转时调粗细也没卡到粉过 你的情况应该调粗后拍拍 把粉拍出来就好了
作者: ihackmonday (ihackmonday) 2023-02-17 16:58:00
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2023-02-17 17:03:00看不懂问题?前面看起来有出粉,最后是没豆还是到零点?
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2023-02-17 18:08:00真的耶 影片那台应该是旧版(有数字)话说弹簧就可以抵住吗?觉得那几条很普通 应该很少容易找替代品
楼上影片的是盗版的吧 跟正版长的不一样...正版的不管新旧版本归零点都是一个凹洞不是星星
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-02-17 23:20:00盗版无误...复刻=山寨原PO前一篇推文就有图
作者:
davidcty (davidcty)
2023-02-17 23:24:00恶作剧工坊,有“复刻”lagom mini、C40、ARAM、EG-1
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-02-17 23:30:00山寨eg1长怎样阿 好奇XD
作者:
davidcty (davidcty)
2023-02-17 23:45:00作者:
Aerials (systemofadown)
2023-02-17 23:53:00我找到店了...连gs3 mp都是山寨的吧 笑死XD
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2023-02-17 23:53:00我还以为星星是贴纸 仿冒品就没什么品质好说了
简单说 细粉卡住螺纹了 要清洁 另外这种电磨就是不适合切换粗细 螺纹会卡粉就转不紧
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2023-02-18 15:37:00卡螺纹机率太小了 我觉得是卡刀盘下方 这样的设计调整粗细我也用了好一阵子了 只要刀盘细粉拍掉没出过类似问题