以后XX滤杯我都暱称为3杯滤杯了
3杯原版跟3杯骨瓷我都有买
反正都有买,就来试一下....
我习惯用相同的手冲方式先看差异...
事后再来调整...
1. 浅培测试
浅培用日晒耶加
C40刻度27
水温91
差不多时间冲煮的
都用标准手法下去冲
30克水预浸
旋转注水到110克
中央注水到220克
3杯骨瓷在香气跟甜感上初期比较好~
3杯的酸是厚实的.整体而言也比较厚重
骨瓷星芒的酸比较明亮.
3杯骨瓷:
果酸香且明亮.没那么厚重.甜感多.尾韵很果茶
3杯:
厚重酸感.带点苦.尾韵甜感
基本上就是冲出了二杯不同的咖啡
2.深培测试
测试的豆子为虎记Play
其实在想是不是试错豆子了...
因为play混豆的口感太多了 XDDDDD
可是身边除了义式混豆外也没其他深培单品了
总之口感太多了.前中后的味道二杯各有不同呈现 XD
所以大约抓一个大方向走向
C40的研摩度抓29
冲煮方法同上.
3杯骨瓷:
酸香很开.明亮
柴香味也很开
尾韵一样是偏向果茶.
但这个豆子还会带点苦甜出来
3杯:
柴香味厚实
厚实感.起初酸调不明显.温冷后酸调会跑出来
一样尾韵是甜感多的
其实二杯走向是不一样的 XD
同样冲煮方式会冲出二杯不同咖啡
但因为我摆在不同地方冲煮.不会有选择困难出现~
但大致上3杯骨瓷
酸香明亮.后韵果茶
传统3杯就是较厚实.
尾韵是甜感的