[其它] 测试小富士鬼齿2小时的感想 andy3580 PTT批踢踢实业坊

[其它] 测试小富士鬼齿2小时的感想

楼主: andy3580 (嘴砲系型男) 2023-02-02 00:06:56

觉得过去怀疑泡不出理想咖啡
跟601n浪费一年的自己是个白痴
什么三刀流、金泽式、点滴式、四六法搞一堆有的没的
转几圈等几秒 88 90 93 94度什么的
不如换台磨豆机随便烧壶滚水浇上去都比较强
使用2个小时一点简单的感想
过去的研究毫无意义哀

作者: Ageoffeizai (肥宅时代) 2023-02-02 00:12:00

小富士鬼齿是手边容错度最高的手冲救星但会不会是原po实际上不喜欢平刀风味是主因？

作者: rs221107 (溺水的鱼) 2023-02-02 01:13:00

看来磨豆机是手冲最值得投资的器材哈

作者: Grammy (自我主张Monster) 2023-02-02 05:07:00

这篇应该置底... 每次看到"手冲大师"在假鬼假怪都觉得好笑

作者: soulivee (Lyz) 2023-02-02 07:40:00

好的咖啡+好的研磨，技法才有差别。然后鬼齿富士的确是天生好味，我都给我妈用不过原po也一样可以把原本研究的东西套用到新磨豆机上，会有新天地

作者: rolleiman (rolleiman) 2023-02-02 08:24:00

小富士研磨品质蛮差的，建议上Dirting or Mahlkonig.Ditting.

楼主: andy3580 (嘴砲系型男) 2023-02-02 08:50:00

去年我泡咖啡最大的困扰就是同样的咖啡豆泡不出在店里的味道说白一点就是我泡的比较难喝昨天试闷蒸后水直接冲到目标ml 结果店里的味道完全重现

作者: jaysuzuki (我要成为核心王) 2023-02-02 09:09:00

每个人喜好不同，也是有人喜欢平>鬼，不过恭喜找到喜欢的风味，这最重要

作者: lightmei (亮) 2023-02-02 09:44:00

恭喜换到自己爱的磨豆机

作者: Aerials (systemofadown) 2023-02-02 10:21:00

磨豆机真的不能省不然是浪费豆子

作者: jacky7987 (忆) 2023-02-02 11:00:00

鬼齿就是比较容易好喝啊XD

作者: maring031 2023-02-02 11:11:00

不会啊一堆店家说小飞马冲的比别人用ek还好喝

楼主: andy3580 (嘴砲系型男) 2023-02-02 11:15:00

一堆店家小飞马都有另外换刀盘没换的喝过一次就不会有第二次了在我看来有换过他厂刀盘那也不能算是飞马了

作者: h1y2c3y2h1 (allmight123) 2023-02-02 11:35:00

鬼齿: 凡事求个圆(容错) ^^

作者: addquit (Siren) 2023-02-02 12:05:00

要不要直上Ditting 1203? 乱冲都好喝 lol

作者: Vladivostok (海参崴) 2023-02-02 12:37:00

豆子更重要

作者: mudmud (泥泥) 2023-02-02 13:00:00

小飞马不是也有出鬼齿吗？只是一片要千元...

作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:) 2023-02-02 13:05:00

磨豆机本来就不能省了，一堆人听不进去…水质也是

楼主: andy3580 (嘴砲系型男) 2023-02-02 13:06:00

你说鬼齿是610n吧那台弄出来的比601n还差没啥软用

作者: bonzer (想要一个任意门) 2023-02-02 13:42:00

手边磨豆机换来换去，始终没卖掉的就小富士鬼齿

作者: fenderrb 2023-02-02 14:04:00

一样的豆子真的是磨豆机最显著

作者: soulivee (Lyz) 2023-02-02 14:32:00

手法也是要去配合磨豆机..

作者: orange1229 (Yeah) 2023-02-02 14:50:00

认同，豆子+磨豆机已经占了70分去了，剩下的三十分要取什么舍什么真的就是看个人喜好，借由手法去微调口感要清爽?要厚实? 不然正常的豆+好的磨豆机真的定生死了

作者: Aerials (systemofadown) 2023-02-02 15:01:00

水质也很重要也是最难搞的xd试过最有感的手法是细磨高萃取率的流派粉水比拉到1:16~17 body甜味喝来起比以前粗磨1:15还好不只省豆子又减少咖啡因摄取

作者: asd56445 (小白Z) 2023-02-03 01:43:00

601n是那个价位带最强了吧，毕竟价差3倍，适用体验肯定有差～

作者: maxst (单挑阿) 2023-02-03 12:18:00

鬼齿本来就不好喝XD

作者: steffenlee (steffen) 2023-02-03 12:53:00

买kplus 本来是升级公司手磨一喝隔天立马卖掉家用的601 楼主经验我可以体会

作者: JITER (å™´å‡ºç¸½åœ¨è¢«æ´—å¾Œ) 2023-02-05 11:17:00

601N个人测直接香气比小富士鬼齿好、小富士赢在甜和干净度

作者: newererw (认识是感情的开始) 2023-02-05 17:09:00

建议有机会可以多试试其他磨豆机鬼齿算安全牌但味道略复杂

作者: charles1102 (期待新的一天) 2023-02-08 21:29:00

曾经有过小富士平刀和鬼齿后来卖掉鬼齿原因是风味比较没有层次

作者: mingzong (这才是生活！) 2023-02-10 08:30:00

价钱差那么多......

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