请问一下前辈的使用经验,
如果先把牛奶用微波炉之类的稍微加热到40度。
再放进奶泡机计时一分钟,是否就可以减少空气泡的情形呢?
奶泡机的原理应该是温度到自动停机?
这样的话如果预热温度都一样的话,说不定连计时都不用了?
我还没买奶泡机所以无法测试,所以来请教前辈,谢谢
※ 引述《kikolo》之铭言
: ※ 引述《thno (thno)》之铭言:
: : 请问版上先进
: : Nespresso Aeroccino3或4这类型的电动奶泡机
: Aeroccino3我用非常久了.
: 的确很方便就可以弄出奶泡.
: 但如果用他的发泡轮去转奶泡.
: 等到加热结束会发现有一坨空气泡
: 这坨空气泡不好喝.又没什么用
: 整体口感都很普通
: 当然不可能拿这坨来拉花了
: 所以要有比较稍微可以用的奶泡.直接计时一分钟
: 计时到就关掉
: 此时发泡的空气泡不算太多.绵密度也比较刚好.
: 但是牛奶基本上温度算蛮低的(因为加热时间才一分钟)
: 所以.买蒸气吧..
: 拿铁的香浓才会上升
: 不过如果纯热牛奶.Aeroccino3算还蛮好用
: : 和
: : CX-25SP这类型的蒸气奶泡机
: : 先不论蒸气奶泡机的打奶泡技巧纯熟度
: : 若蒸气奶泡机练习到打出来的奶泡完成度极高
: : 请问二者的差异在哪里?
: : 是差在奶泡和咖啡融合度吗?
: : 还是有其它的优劣差异?
: : 恳请大家解惑了,先谢谢各位。