咖啡豆开封后新鲜度迅速往下掉
季节潮湿更容易让咖啡豆发霉坏掉
以前以有用过抽真空的罐子来储豆
但发现每次泡咖啡就要抽真空一次
变成强制让咖啡豆排气
虽然解决了发霉的问题
但新鲜度却更迅速的往下掉
不知道大家有什么其他的保存方法呢？
作者:
RKubica (哈蜜瓜服务)
2023-01-03 10:08:00咖啡豆排气会跟气压有关？
1、封口棒随着豆子消耗封掉上部空间，最实际2、开封后小包装封口分装冷冻，耗时耗力耗钱，效果最好
每次不买超过半磅，买烘好一星期内的，3周内喝完，这样就不容易坏新鲜度也不会差太多
我喝了快六年的咖啡，还没有遇过发霉过的，新鲜度是开了就一定往下掉，根本无解，发霉问题你是不是要考虑住的环境太潮湿了，该买台除湿机我喝豆子的习惯都是两只交替喝，所以基本上一包刚开，半磅分11次喝，至少都要22天才喝完。
作者:
taohua (taohua)
2023-01-03 11:03:00一个月内 原本包装的排气袋； 超过一个月 冷冻
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2023-01-03 11:04:00分装冷冻 少量购买
用来用去豆袋最好用，半磅买来分两份装，开封喝其中一包就不会要喝一直打开全部。我个人是不太推荐冷冻储存冷冻储存会让咖啡的"熟成"发展不是很好只保留前段香气，但是尾韵body都不会发展，后段变很干
作者:
AMG72 (AMG72)
2023-01-03 11:19:00胃
作者:
jakkx (风蓝)
2023-01-03 11:29:00分装冷冻通常是等排气到一定程度才做。一般人喝基本上用不到。大多在排气还没稳定下来时就喝光了平常用就真的豆袋加封口棒最好用。 只是我也还没听过发霉的
作者:
lifeful (来福佛)
2023-01-03 11:40:00最简单就分装 减少开包装的次数就好
作者: kevin680617 (kevin680617) 2023-01-03 13:34:00
我也是多分几袋，减少打开的次数
买少就好了啊我是不爱囤豆 都买两包交替+1一个月补货一次 除非别人送才会喝不完
作者:
freshing (hold on ~~)
2023-01-03 14:56:00大卖场买罐头玻璃罐分装，半磅分3～4瓶
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2023-01-03 16:01:00
掏宝买直径3cm 高度15cm褐色玻璃瓶分装咖啡豆一瓶18g-20g还有多余空间，再买试管座(直径3.1cm)一次分装20-40只，就可以兼具防氧化及每日秤豆
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2023-01-03 16:10:00咖啡水气很少 要发霉不容易 可能是咖啡因跑出来吧
作者:
iMANIA (我狂热)
2023-01-03 23:20:00可以google 咖啡因结晶
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2023-01-04 01:38:00作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2023-01-04 12:20:00一次顶多买一个月份的豆子而已，目前打开后就算放到一个月也没出现过发霉的状况
作者:
PP68 (屁屁)
2023-01-04 12:51:00果然木舌如我是幸福的啊～半磅豆开开关关10几次两个多月才喝完也分不出差别XD
作者: Wick1123 2023-01-04 14:38:00
放豆袋就好，每次拿完豆子记得将豆袋内空气挤掉
作者:
ayuayuayu (ilovekpop)
2023-01-04 18:20:00网拍搜寻“样本瓶”咖啡豆买回来就先分装 一瓶装一份每次冲煮开一瓶
借问一下 有推荐较平价附有单向透气阀的单剂试管瓶吗？ 之前有看到Weber 有出，但价位真的是下不了手@@
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-01-04 21:25:00作者:
pella (千里之外)
2023-01-06 10:59:00原本的袋子就很好了