※ 引述《pinklolipop (粉色系棒棒糖)》之铭言:
: 小弟是咖啡菜鸡,基本上只喝拿铁
: 但是阿姨有时会用手冲给全家(3个人)喝
: 平常都只是喝连锁咖啡或是便利商店而已
: 最近准备了大概4万元的预算想直接入坑
: 这个月疯狂看前辈们还有其他地方的文章
: 需求:
: 1. 每天温度稳定的出杯(连续2-3杯的冻桃)
: 2. 强有力的蒸汽打奶泡(家人都爱拿铁)
: 3. 就算过保也找得到人修理
: 准备了以下几名选手
: 咖啡机:
: 1. Gee
: 优点:号称2万吊打3万机器的本土小霸王
: 有温度控制小萤幕,最新的版本听说解决
: 蒸汽贫弱的问题
: 缺点:外观简陋,蒸汽可能仍然贫弱,没有压力表
: 2. Lelit Mara X 美版
: 优点:顶级子母锅,萃取完可马上用蒸气
: 搞不好同时也可以? 外观美丽
: 缺点:贵,美版虽然只要3万,但也会卡到
: 磨豆机预算。没保固、没有即时温度显示
: 3. Oscar2
: 优点:号称3万内无敌,顶级热交换超强力蒸气
: 缺点:贵,没有压力表(听说默认9bar)
: 4. Breville bes8xx or bes920 澳洲版
: 优点:8系列省磨豆机,920双锅炉
: 澳洲870只要15k. 920. 25k
: 缺点:台厂打死不修水货,蒸汽听说贫弱
: 8系列的磨豆机好像不优
: 5. 一代战神bz07 : 板上有前辈在卖好像很厉害
: 磨豆机:
: 1. 杨家900N : 义式磨豆门槛机
: 2. Eureka mignon specialit : 我朋友推荐
: 3. DF64 : 板上前辈提到过的
: 4. Mazzer super jolly: 板上前辈提到过的
: 以上的机器我都愿意买二手
: 想听听各位前辈怎么建议
: 或是有更好的搭配或组合
: 对我都会有非常大的帮助!
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https://i.imgur.com/StuIkJ7.jpg
各位前辈好~又是我
非常感谢各位前辈的建议,上图就是我
最后的选择,也超出预算蛮多><
但也觉得与其在那边后悔不如一次到位
NZ + 伊莉莎白 用起来真的觉得很够用
目前剩下觉得困惑的地方大概就是
号称0残粉的NZ,我在清洁时
https://i.imgur.com/Yj24YPR.jpg
不过我没用过其他台磨豆机,不知道这样是不是已经很少了xD
总之我觉得还好,1-2个礼拜清理一次看得也顺眼,我也购买金属环了但还没换
目前最大的困难应该是磨豆机刻度
和填压的力道,不知道真正好喝的参数
但这应该就是咖啡的浪漫吧,我目前都是
用中深培的配方豆,虾皮随便买便宜的
豆子:20g
磨豆机刻度:18
水温:88 C
预浸:5 s
萃取:30(含预浸) s
出量:50-60ml
我用的是Lelit的滤杯,上面写是IMS的
18-21g,原本都用18g粉后来觉得太少
才改成20的粉
这样出来的咖啡稍微有点苦
但也觉得还不错,我都喝奶咖
奶下去后苦味稍微有被稀释掉
可能我之后会再让预浸短一点
https://i.imgur.com/Xj2bKFK.jpg
偶尔会有这种白泡泡非常多的状况
就会超~~~~苦xD 但只是偶尔
我也不知道为什么
或是前辈有没有什么建议
还请不吝啬指教一下小弟
最后再次感谢咖啡板的前辈板友
你们就像现下冬季一杯温暖的拿铁
一步一脚印带领我进入这个未知的领域
希望大家每天都喝到好喝的咖啡 共勉之