感谢大家的回复
有前辈建议试试搅拌法或其他手法，我试了两个方法，练习不同冲法确实满有趣的，以实验
的结果是对这包豆没有明显帮助（没有豆袋上标注的风味也没有咖啡烘焙香气）
Amis 搅拌法
水粉：20克豆 偏粗C40 30格 280克水 水温93度
0-120 搅拌流光
120-230 打水绕圈
230-280 定点注水
总时间 2分左右
试喝：仍只有茶味但稍有甜感
James Hoffmann a better 1 cup V60 technique
水粉：15克豆 偏细C40 20格 250克水 水沸腾 滤杯滚水预热
0-50 闷蒸45秒（晃动15秒）
50-100（1分内）
100-150（1分20内）
150-200（1分40内）
200-250（两分内）
这次实验比较失败，水很快淹了起来，注水到200克时已经超过两分钟，也许要再磨粗一点
试喝：仍只有茶味但稍有苦味
接下来会跟老板反应看看（虽然这包快被我实验完了）谢谢大家！
※ 引述《montreal》之铭言
: 最近买了一包水洗浅焙西达摩，用惯用手法冲煮却得到偏水感仅剩茶香的液体，想问问看
大
: 家这是不是豆子烘焙过浅呢？
: 豆子状况：养豆两周
: https://imgur.com/a/YXDaicI
: https://imgur.com/a/h9ysKhi
: 器材：
: C40 试过24格 26格 28格 星芒滤杯 fellow壶
: 水粉：92度 20克豆 275克水
: 闷蒸： 35克水30秒
: 总时间：两分内滴完
: 冲煮时的发现：
: 1. 磨豆时觉得有比较硬
: 2. 磨完的粉没有明显烘焙味
: 3. 闷蒸没有气泡没有隆起
: 4. 注水容易淹（调整磨豆粗细仍淹）就是水在上粉在下， 粉不易溶水的感觉
: 5. 冲完得到一杯茶
: 不敢确定是这豆子冲出来本来就该这样，还是真的有问题，以往都用相同器材和设定，很
少
: 出现这样结果，但也不能确定是否过浅，因为液体没有明显草味，只是几乎没烘焙香气，
只
: 想听听前辈们的意见，谢谢！