picopresso玩了好一阵子，真心觉得是个很好用的手压义式器材，
但内心还是很渴望一台半自动义式机，最后入手linea mini，
用了一段时间，上来分享下选机过程和使用状况，
当时预算抓大约10万，不含磨豆机，选手如下：
1.Dallar corte studio
近年在许多小型咖啡馆或澳系店家能见度高，
也没什么问题，但考虑的点是54mm的规格没那么泛用，
也只能220v的版本，住套房不想为了咖啡机拉专线。
除自动进水也可采水箱
2.Linea mini
外观上是最喜欢Linea经典的外型，整体性能以稳定著名，
但缺点就是与其他品牌比，可调性相对低，
调整萃取压力需打开机壳，修改WD值也需更换限流阀
不像Lelit透过paddle就可以直接控制流速和萃取压力。
有110/220v可选，有水箱和自动进水
3.Lelit bianca
以价位和功能来看，bianca确实是非常有竞争力，
可惜外观上个人不太喜欢，尽管他只需要mini的一半价格，
去试过、喝过都没什么问题，就差外观。
补充 4. Decent pro 1
这台最初是在达文西那边看到他们出活动有使用，
可调整的地方很多，网络上也许多技术资讯可参考，
没有代理商，购买直接官网下单，价格十分透明
当初和mini两边犹豫不决，最后还是被推坑mini
最后在facebook的二手社团，看到北部店家抛售二手Mini就去买了，
成交价是11万2，其实跟新的差一些而已，2021年底询问经销商，
当时linea mini 基本色报13万9，送3M滤芯和改自动进水
买的是2021年初有IOT的版本，对我来说，IOT版本最实用的是
调整锅炉温度，过往mini为人诟病的是调整温度非常靠感觉，
通常店家或是玩家们都建议不要乱动，因为调了也不知道调到几度，
而锅炉水温到冲煮头出来的水温又有落差，总之，
IOT版本可以直接靠APP联网修改锅炉温度，方便很多！
※APP需要同一个WIFI区网才可设定
初期买了mini预算考量先暂时使用FELLOW ODE改espresso刀
SSP 64mm有两块可选，多用途multipurpose和espresso刀，
先前与熟识的咖啡师讨论两者的刀刃几何设计，
多用途刀的几何设计虽然可以对应到义式刻度，
但对于硬度高的豆子破碎能力较差，
ODE本身扭力就不大，在一般中深焙的配方豆研磨都正常，
大概在#1.2-#2左右就无法萃取出来，
但只要遇到稍浅或偏硬的单品豆，一次全下会卡豆，
得分批下豆才能磨硬一些的豆子。
而espresso刀的几何设计，在破碎区有明显的大锯齿，
咖啡师提到这样的设计对于扭力较小的磨豆机能提供
相对多用途刀好一点的破碎能力，实际上测试，
确降低研磨硬度高豆子时卡豆的机率。
※以上为个人使用经验
但拿ODE去磨义式只是暂时的解决方案，
Niche才是正解，请亲人从海外带回，后面分享。
Linea mini功能的阳春，连萃取计时器都没有，
刚入手想说用秤的计时就好，但时常手忙脚乱。
国外有厂商推出专用的计时器，价格不贵，入手大约两千多，
安装也不难，打开机壳，将电磁阀感应棒固定在电磁阀上即可。
计时器会感应冲煮头电磁阀启闭，启动开始计时，关闭停止。
这里唯一的Bug是，假设有开启mini的预浸on/off功能，
预浸结束开始萃取时，计时器会归零(可以自己心算加秒)，
果然这种纯粹的感应启闭没那么聪明可以抓预浸秒差。
入手mini的使用者大都会去改装限流阀，
原厂内建的限流阀是0.8mm，9bar 对应到出水是 150ml/10秒，
老实说对新手而言非常难掌握，水量很大的情况下，
粉饼常常到萃取到一半就破了，流速明显增加，
想煮浅焙单品SOE时，新手如我真的很难，
粉饼抓不住水，调太细又塞住，只好多塞点粉增加粉饼的阻抗，
改0.6mm限流阀是一个普遍的做法，
让mini 9bar时的WD值来到 85ml/10秒，
改限流阀对应到缺点是容易塞住，会建议采用纯水，
虽然纯水去萃取咖啡可能不是最佳选择，
看完Scott的文章后，还是取舍吧。
https://bit.ly/3NwBCCl
Mojo Scott - THAT LITTLE TINY HOLE
左：0.8mm 右0.6mm
※对岸很多自己动手改的文章和影片，但我怕手残
付钱请咖啡圈朋友帮忙处理，收个料钱搞定
关于Niche zero：
不管义式机等级多好，关键还是在于磨豆机，老生常谈。
作了许多功课，Niche zero是single dose的最佳CP解，
无奈台湾公司货实在高昂，再加一点就可以买到E65s了，
刚好家人在欧洲，就委托订了台220v的版本，
在上个月拿到，也终于实现现阶段的最后一块拼图，
补充说明Niche短短的使用心得，
买的是220v，在准备升压器(110-220v)之前一直找不太到
Niche的功率资讯，最后找到是 220v/170-180w，
找升压器时记得要找功率相对应的，我是选可以相容到250w的款式。
收到磨豆机第一件是是去杏一买拍痰器，记得买L号的($180)
很久以前看到Scott的贴文分享，Niche的残粉救星就是这个了！
每次磨完，再用拍痰器拍个几下，残粉约0-0.1g左右，很方便，
虽然被其他咖啡友笑很煞风景，但这实用度很棒啊
研磨速度：义式刻度 18.5g约 17-18秒内可磨完
出粉口没有明显的静电吸附效应，
整体使用后的体验和干净度跟ODE比是有显著差异，多花点钱还是有用的
实际比较niche zero和ode espresso 两款刀盘浓缩的风味差异，
Niche zero的圆润度和甜感都爆表，但却少了些特色，
Ode espresso的调性鲜明，风味调性突出，
找了些朋友试喝，好坏参半，习惯喝单品的朋友觉得ODE版本好喝，
风味鲜明有个性，Niche就太过圆润，棱棱角角被磨掉了。
习惯喝一般连锁咖啡的朋友喜欢Niche，香甜饱满又顺口，
没有Ode的棱角，舒服。
只能说锥刀和平刀的特性，不一定符合每一个使用者，
难怪入手Niche时，朋友说“你只是开启更大一块地图”！
以上是近期Linea mini的使用心得，
内容如果有什么问题也欢迎版友协助指正，
有相关问题我也很乐意回答分享。
文末补上器材清单
义式机：Linea mini 2021 IOT 110v
磨豆机：Niche zero ver. 2022
FELLOW ODE with SSP espresso 64mm
义式秤：泰摩 黑镜 Nano
填压器：Barita Hustle Tamper 58.4mm
整粉器：对岸便宜货