[器材] 拉花的问题? juchii PTT批踢踢实业坊

楼主: juchii (å°è±¬) 2022-01-27 10:13:49

趁著双12买了特价的飞利浦 EP2220
一般使用(黑咖啡的部分)
都没问题
但拿铁拉花就不行啦
请问一下这种平价机种
用蒸汽打奶泡的
怎样才会成功?
我自己有上网找一下
一是用冰牛奶
二是要打热蒸气进去
还要会旋转???
怎么有牛奶泡跑
但是都打不均匀
也无法拉出花啦
请各位大师指点一下

作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-01-27 10:31:00

http://i.imgur.com/KbMqyhQ.jpg 所以我都用果汁机打先练好拉花再回头练习打奶泡（学习路径错误

作者: loveactually (想不到暱称) 2022-01-27 11:42:00

小弟不才，曾经买过同机型+cs25练拉花，后来发现浓缩很重要，就把机器卖了，入手不到一个月

作者: ninelai (ひろし) 2022-01-27 14:05:00

直上就对了

作者: TroyJ (Troy) 2022-01-27 16:45:00

这种机种不能控制奶泡打发量顶多只能拉出一颗很粗的爱心或是立体奶泡其他要奶泡流动性高的图你就要另外买别的器

作者: dlance (片羽) 2022-01-27 17:09:00

绝对可以拉花，只是你需要先知道正常的奶泡应有的质地，才有办法进一步利用手上的机器，调整出你需要的质地。再下一步才是练习跟累积经验。如果不这样执行，你的很多力气会浪费在完全不确定的条件上，自然就更容易挫折了。

作者: MKIIjack (少则益) 2022-01-28 18:52:00

cx-25算是入门好练拉花的

作者: carolatzu (carolatzu) 2022-01-31 02:07:00

蒸气要先开一次温管路，再用ikea那种奶泡棒修一次，奶泡细致度会好很多；旋转不起来。觉得可以放弃用这台练

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