[其它] 自家种的长出咖啡樱桃如何处理来泡？ YellowDucks PTT批踢踢实业坊

[其它] 自家种的长出咖啡樱桃如何处理来泡？

楼主: YellowDucks (黄色小鸭) 2021-11-02 23:32:47

三年前兴致勃勃去花市买了四五株咖啡树苗想观察咖啡成长生态
一转眼如花市老板所说种三年后才会开始开花结果
最近那些咖啡果已经慢慢转成红色
是不是可以摘下来处理食用了？
https://i.imgur.com/7jgrRdr.jpg
https://i.imgur.com/yPvCq4e.jpg
https://i.imgur.com/sPfxmEx.jpg
虽然微量很少可能全部拔一拔只能泡不到五杯的量吧
但好奇还是想试看看自产自喝的味道
请问一下像摘下来的咖啡豆通常怎么处理是最简单？
直接晒下来把果肉剥掉把咖啡豆拿去顶楼晒一个礼拜脱水吗？
然后再用瓦斯炉锅子加热到出现第二爆的声音再关火冷却等个三天后就可以拿来泡了..
目前想到的步骤是这样
如果有DIY过的版友希望可提供一下资讯
感谢

作者: CJhang (Civil Jobs) 2021-11-02 23:36:00

脱壳：

作者: Waxahatchee (浪漫人渣) 2021-11-03 00:16:00

认真建议除非真的很闲又很有爱不然不要自己弄，我以前弄个150g想用手网烘就弄到快发疯 XD

作者: JasonChou007 (酷杰哥) 2021-11-03 00:27:00

数量不多的话，清洗后可以直接吃喔

作者: glazes (格莱斯) 2021-11-03 03:58:00

建议水洗

作者: sabakamoye (sabakaka) 2021-11-04 00:28:00

https://debbiepeng.pixnet.net/blog/post/405292089

作者: arscerate (澈毛) 2021-11-04 02:40:00

前处理完之后要带壳静置之后还要脱壳没你想的这么简

作者: kashima228 (承) 2021-11-04 11:51:00

要自己搞真的要准备好很多时间xd

作者: accsz7126 (轻松生活) 2021-11-14 08:40:00

这些量可能一杯不到

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