Re: [器材] 新手手摇磨豆机选择

楼主: shichyo (shichyo)   2021-11-01 13:45:48
刚好Ks和Q2都买过,也来分享一下使用体验。
第一支入坑是先购买Ks,主要考量也和原PO类似,觉得没有大容量需求、刚入门手冲刀盘就够用,不考虑Js除了预算考虑,也是因为是手小,刚好被Ks缩小直径打到。
主要使用一开始是手冲,最大容量大概能塞到30g,用02滤杯冲;后来也买了摩卡壶,使用上也没有问题;最近入坑picopresso,也用来实验过XD
第二支买Q2是送女友,考量大小和使用量,也不用冲咖啡时带Ks去找她。不过Q2最大就塞到23g左右,而且会塞满接粉瓶,一次大概就是20g。如果冲比较多,或使用大号的摩卡壶之类的,应该每次都要磨两次以上。
两者比较起来,是觉得Ks比Q2稍微省力一点,不过也是在很浅焙的时候才有差别;细粉上应该是Q2比较多,但冲起来两者香气都不错,我觉得Q2比Ks多一点厚实度,比较对我胃口。
综合起来我觉得我倾向推荐,
JE plus(喂XD
手冲和摩卡壶玩了半年多之后,一不小心碰到小雨大开picopresso团购,结果就掉入手压义式坑,最后败了JE plus。
不过回到原本Ks和Q2比较,我是觉得入门来说Ks会比Q2好,毕竟可以少磨一次、稍微省力也比较有效率,冲煮效果我木舌不会觉得有明显差距。
如果想要Q2刀盘的味道,可能真的是板上常说直上K系列,使用体验会比较好、而且还有直调和磁吸可以玩,最近用JE plus真的发现上调和磁吸很好用。
作者: PP68 (屁屁)   2021-11-01 14:16:00
感谢回文。小弟也爱下厨,虽对刀具锅具部分也有点要求,但对PTT 上各种推坑都还算很能忍,咖啡这块应该也还行,哈!
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-11-01 14:26:00
Q2有说你是哪个刀盘的吗?几芯版本的
楼主: shichyo (shichyo)   2021-11-01 14:37:00
我Q2买七芯版本,前阵子看虾皮才发现有五芯刀盘
作者: lifeful (来福佛)   2021-11-01 14:57:00
刀具跟咖啡的坑不太一样,家用刀一般是顺手能切能维持锋利就好,重点在烹饪,追求切味的人才需要升级。但咖啡不太一样,磨豆机是会直接影响风味表现的。话说曾经有板友也是说自己木舌,一升级磨豆机才发现真的有差
作者: PP68 (屁屁)   2021-11-01 15:09:00
楼上大大讲的好像也对,但我新手对咖啡目前就是预算、情怀、方便度综合考量。但一直上板爬文就会被各种推实在是太可怕 lol
作者: lifeful (来福佛)   2021-11-01 15:19:00
现在咖啡器材太多了,但好处是很多咖啡器材都有介绍影片,多看也会比较有概念
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2021-11-01 15:34:00
那个...1Z还有E,跟Q2同刀盘但摇臂比较长,更省力我发现1Z E真的很常被忽略,上调方便价格跟JS差没多少不过E的豆仓大概浅焙25g紧绷,比Q2好但比KS小lifeful讲到重点,磨豆机对风味的影响高于刀具不少其实1Z二手好脱手,你先买两、三千的没问题啦
作者: ggptt (新人)   2021-11-01 16:53:00
sorry,上一篇回文写错,我刚买的是JS,所以虎口不适另,shichyo君,文中提到Q2比Ks多一点厚实度,应该是细粉细粉较多的关系,而KS应该是人家说的风味较干净,多的关系,KS应是所谓的风味较干净,我也是爱厚实些,我也是爱厚实些 ,不然好像在喝果汁,不像咖啡
作者: Garrys (盖瑞斯)   2021-11-01 18:55:00
预算不限,手冲手磨毕业C40
作者: rex4253 (瑞斯~)   2021-11-01 23:00:00
Y3上座整个泡热水预热到填压结束 应该会改善酸味
作者: longtimens (阿卷)   2021-11-02 07:01:00
借问一下,je plus 大家都会归零吗?还是其实都直接爽用?
作者: xhung (xhung)   2021-11-02 14:14:00
归零是什么意思?装回去锁到差不多会卡住 刻度盘有个放法会对到0
作者: longtimens (阿卷)   2021-11-02 14:31:00
JE PLUS 转到紧不会对到零啊 我是对到8多
楼主: shichyo (shichyo)   2021-11-02 14:56:00
我是对到9,使用上是觉得没差,有需要的人就拆刻度调整盘慢慢对到0看看?
作者: longtimens (阿卷)   2021-11-02 15:13:00
这样跟别人交流刻度的时候就会比较麻烦,我pico用25,实际上归零应该是27
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-11-02 15:18:00
不是底部锁紧调整、单逼紧的 都是看要不要中轴间距跟上方调整盘对齐归零点 反正归零刻度的数值不一样 就平移数值而已 定义好各自的零点位置 不要跟奇怪的教学一样连这个基础都没有就跟我的零点是刀盘间距有研磨声 有人是要摇摇臂 刀盘会左右卡 甚至有人是要咬到推不动 一差就0.2mm以上 每种磨豆机都是这样 特别是义式能调整到更细的磨豆机 更容易如此
作者: longtimens (阿卷)   2021-11-02 15:56:00
没看得很懂,照原厂归零步骤,不都直接锁到最紧,再用调节盘看要不要往上对到零吗?
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-11-02 15:57:00
对呀 但是锁紧的定义 每个人不一样
作者: longtimens (阿卷)   2021-11-02 15:57:00
每个人的会有差异,所以才说号数交流的时候会不一样我自己是转到不能动啦
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-11-02 15:59:00
我就是刀盘有听到碰在一起了 就当成零点了 还是都听到碰在一起了 你还要继续让刀盘的接触面继续互相逼近到咬在一起?

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