今天下午看到家里的一个工具,突然想到
这东东可否拿来当作便携式咖啡机的动力来源
https://i.imgur.com/zvsSqGw.jpg
平常都有在逛咖啡板(我是3、4个月的
咖啡菜鸟),咖啡机资讯的部分都有一直爬文
举凡磨豆机、手冲器材、摩卡壶、义式机
通通都看,觉得咖啡界的水很深,当初只是
因为同事的咖啡豆,然后上网凑了一组
手冲壶&磨豆机&细嘴壶(2000有找的那种)
之后来到咖啡板才知磨豆机的重要性,
加上都喝连锁咖啡店或便利商店拿铁,
所以爬文意外找到了不插电的咖啡机类型,
最后考量预算,买了flair neo & 1z E磨豆机
开启自己动手作拿铁之路。最近一个月
看了不少个人家用义式咖啡机资讯(包含板上
各位大大的心得文),发现个人家用大概
exporbar office 或 lelit bianca 就快封顶了,
然后算算价格,大概要喝三年多才会回本
(每天喝一杯60元计算),虽然还是
很心动向往,但知道自己常是三分钟热度,
只好摸摸鼻子,回来用手上的flair neo
加减喝。
今天早上也在海鲜卖场看咖啡机,到了下午
休息时,在房里看到硅胶枪,忽然觉得,
这个部件,如果拿来用在做手压咖啡
是否可行,于是就想动手凑看看,把手边的
flair neo拿来比对比对,刚好放得下
https://i.imgur.com/MGgeW80.jpg
因为找不适合承接的透明杯,于是找找家里
现有的东西,发现空的药粉罐可以用
只是略高,然后锯掉上面一部分,刚好可以
放入,承接咖啡液(也比较好观察)
https://i.imgur.com/Xhwxias.jpg
准备好了之后,就开始磨豆、填粉、
备热水、活塞缸预热,然后组合
活塞缸&滤杯,放到硅胶枪上架好,
加入热水,放上活塞,接着就是体验
这个型式,是否可行?
https://i.imgur.com/lx4jjRC.jpg
使用1z e磨粉、刻度11(真的担心,
不敢调更细)
https://i.imgur.com/nSTmgqw.jpg
结果是压出还算可以的浓咖啡(因为crema
只有少少一些)(因为是试验性质,所以
只使用了之前剩的全联商业义式咖啡豆)
浓度比摩卡壶浓、比冰滴香(因为有压出些
crema)(当然还是比原本固定座+拉捍
出来的咖啡液弱,因为本体还是原来的
活塞&滤杯,只是改变加压出力方式而已)
https://i.imgur.com/U03IAd4.jpg
https://i.imgur.com/6EBI21a.jpg
按压萃取过程约花费70秒(平常使用
原装压杆大约25~30秒以内),前半段还算
好压不费力,过了中段后就费力了些,
中间有一边观察挡片是否能撑得住,
而放慢速度(发现没有倒弹的状况),
才继续出力压,直到出杯结束。
https://i.imgur.com/MpSC2DQ.jpg
https://i.imgur.com/Cc5kbYX.jpg
硅胶枪&活塞的接触部分有加了点防护
(怕伤到活塞,有刮痕,所以用10硬币&
透明塑胶片,用胶带贴住)
https://i.imgur.com/fQWbazc.jpg
感想是,这个方式当动力来源似乎也可行,
但由于硅胶枪的部件并没有很坚固,
如果经过开发&设计,应该可以更省力更轻松
萃取咖啡。(由于个人没使用过staresso
这类型式的咖啡机,所以也无从比较,
只大概知道这类型的方式是加压空气,
然后增加水压,利用水压&水的温度去冲过
咖啡粉饼,萃取咖啡液)
最后,内心的期待是~
不知是否会有厂商来开发这个型式的
便携式咖啡机产品呢!(之前有被Aram
精美的手摇咖啡机煞到,体积小&方便携带
&出杯香浓crema厚,差点给他买下去,
但看着高高的的价格,又默默缩了回去,
心想如果能有厂商利用这种早期就有的
按压动力模式,说不定就会有更便宜
体机小,咖啡液更近似espresso的
手压咖啡机出现!)