[其它]有人会像我这样泡咖啡吗？
楼主: v19791119 (阿育) 2021-05-07 23:57:38
自己是从法压壶入门，
后续用手冲咖啡但都泡不出来自己喜欢的味道。
最后还是回到法压壶，中粗研磨40g豆子，
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然后用85~88度手冲壶转圈圈让它浸泡蒸45秒，
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然后再把剩下的水转圈圈注入完法压壶，
然后盖上盖3分钟，再把它注入
手冲咖啡的滤纸流入(已经先用热开水冲洗过滤纸)
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留一部份尾端的咖啡不要流入，
这样很少失败。
有试过法压壶后直接滤纸到杯子，
但不知道是心理作用还是什么，
还是会觉得有经过上面
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流下来的比较好喝点，
但是每次泡都觉得自己好像很麻烦。
别人要就法压壶泡，顶多+滤纸让味道比较
干净，
要不就手冲泡，
我却每次都要用到两种QQ
后续用手冲咖啡但都泡不出来自己喜欢的味道。
最后还是回到法压壶，中粗研磨40g豆子，
然后用85~88度手冲壶转圈圈让它浸泡蒸45秒，
然后再把剩下的水转圈圈注入完法压壶，
然后盖上盖3分钟，再把它注入
手冲咖啡的滤纸流入(已经先用热开水冲洗过滤纸)
留一部份尾端的咖啡不要流入，
这样很少失败。
有试过法压壶后直接滤纸到杯子，
但不知道是心理作用还是什么，
还是会觉得有经过上面
流下来的比较好喝点，
但是每次泡都觉得自己好像很麻烦。
别人要就法压壶泡，顶多+滤纸让味道比较
干净，
要不就手冲泡，
我却每次都要用到两种QQ
作者: a9724145300 (Bassman) 2021-05-08 00:34:00
听过聪明滤杯吗?可以省一步喔想变化多一点也可以用爱乐压
作者: bluerinoa (约束之地) 2021-05-08 00:45:00
你需要的是hario switch
作者: Dawnvoice (长猫) 2021-05-08 00:57:00
看起来蛮像爱乐压的，可以买来玩看看？
作者: kanbruce (布鲁斯) 2021-05-08 01:38:00
我爱乐压就是这样用
作者: ernielwl (ernielwl) 2021-05-08 01:53:00
我是闷蒸完注入冷水跟冰块,放冰箱做冰酿,要喝再滤
作者: steve1012 (steve) 2021-05-08 09:47:00
就是浸泡后滤滤纸 跟聪明滤杯一样immersion brew不用闷蒸
作者: gnor (牛奶) 2021-05-09 01:02:00
不用闷蒸 水全下 用个汤匙压粉就好了
作者: a9564208 (YOU OUT!!) 2021-05-09 10:42:00
聪明滤杯或爱乐压的概念
作者: strawcc (撞墙期) 2021-05-09 11:00:00
我也是会这样，但我是用不锈钢滤杯，因为不喜欢滤纸
作者: steve1012 (steve) 2021-05-09 16:38:00
浸泡式闷蒸并不会比较浓郁 浸泡是不需要闷蒸因为空气会跑掉粉会全部浸湿
作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ ) 2021-05-10 16:35:00
还好我法压滤纸就够了