自己是从法压壶入门,
后续用手冲咖啡但都泡不出来自己喜欢的味道。
最后还是回到法压壶,中粗研磨40g豆子,
http://i.imgur.com/Jdq9EqF.jpg
然后用85~88度手冲壶转圈圈让它浸泡蒸45秒,
http://i.imgur.com/YZx8BXa.jpg
然后再把剩下的水转圈圈注入完法压壶,
然后盖上盖3分钟,再把它注入
手冲咖啡的滤纸流入(已经先用热开水冲洗过滤纸)
http://i.imgur.com/pgv1JXv.jpg
留一部份尾端的咖啡不要流入,
这样很少失败。
有试过法压壶后直接滤纸到杯子,
但不知道是心理作用还是什么,
还是会觉得有经过上面
http://i.imgur.com/3lc65Wz.jpg
流下来的比较好喝点,
但是每次泡都觉得自己好像很麻烦。
别人要就法压壶泡,顶多+滤纸让味道比较
干净,
要不就手冲泡,
我却每次都要用到两种QQ