Re: [请益] 适合爱乐压的咖啡粉

楼主: angell543 (公民很忙)   2021-04-06 21:14:06
※ 引述《lemon22 (醉悠)》之铭言:
: (本人咖啡初初初心者)
: 目标:想要咖啡有厚一点的感觉,可以单喝也可以做拿铁(然后少点垃圾)
: 个人喜好:
: 1.烘焙程度:中烘-中深烘(不爱浅焙)
: 2.豆子:不喜欢埃塞俄比亚(耶加雪菲)
: 3.口味:醇厚、香、苦(不爱酸)
: 大家好,以上是我个人的喜好,想请大家给我一些意见~
: 本来的冲咖啡习惯是用挂耳式(UCC职人蓝包、湛庐日安吾爱),不过因为觉得味道有

: 单薄,爬文看到爱乐压似乎可以让味道再更进步,所以想试试换成爱乐压泡咖啡。
: 不过发现爱乐压都需要搭配现磨的豆子才好喝,但因为目前还喝不太出来豆子的差异,

: 敢贸然朝豆子跟磨豆机下手,想问问板上的大家可以给我一些建议吗?
: 我自己是在思考,不知道能不能从市售的过滤咖啡粉开始试试呢?(如:illy等)
: 麻烦大家了~谢谢!
: 补:除了味道之外,另外是觉得每天挂耳包制造好多垃圾,想要找个相对比较少垃圾的

: 式qwq
我有时候会用DCP去冲耳挂的咖啡,味道会比用耳挂的好。
因为有时会收到耳挂咖啡,有天心血来潮(其实是怕耳挂过期)直接把耳挂的咖啡粉倒进
DCP去冲意外发现可行。
个人经验,加上闷蒸,整个萃取时间约1分半到2分间冲出来的味道会比耳挂更好。不过还
是建议要自己去抓时间因为每家耳挂的萃取时间会有所差异。
作者: lemon22 (醉悠)   2021-04-06 21:21:00
谢谢你的分享,我或许也可以试试这种方式看看!

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