作者: maddeath ((>_<)) 2020-11-12 11:37:00
我手冲也是偏爱浅培豆,而且喜欢用低粉水比只保留前段风味,目前手上有NEXG和ODE,如果让我选我会选NEXG,因为ODE的颗粒分布太均匀,对于手冲的稳定性和技术要求较高,我常常会冲出bady感太重(以我喜好来说)的咖啡,不像NEXG能冲出只有酸甜感的咖啡(我承认我技术差),另外NEXG真的好清洁,ODE拆装太麻烦,而且出粉口那2根栅栏的设计真他妈的鸟一堆粉都卡在出粉口,严重时用弹片都弹不下来,变成我每次磨完后,要先把电源拔掉(为了安全)然后把手指伸进出粉口去抠卡在那的咖啡粉,我连续秤过卡在那的咖啡粉,从0.1g~0.4g的量, NEXG相对ODE来说,虽然颗粒均匀性差很多,可是风味也是偏干净的,因为都喝极浅和浅培豆,陶瓷刀盘磨损较快,也换过钛刀盘,相较来说我还是喜欢陶瓷刀盘的风味,钛刀盘可能较锐利,我用筛粉器量测1周下来,钛刀平均细粉量比陶瓷多0.1g上下,以上是个人感想,给你参考,如果有机会我想入手小富士鬼尺刀看看风味上会有什么差异