前阵子踏入手冲咖啡的世界,一开始配备是最简单滤挂包跟手冲壶。
最近想要进阶一下直接买滤杯,我想买的有两种,
一种是需要滤纸的,另一种是金属,
请问各位高手有分别推荐的滤杯品牌吗?
作者:
yzak (Onion)
2020-11-11 17:49:00新手推经典V60,陶瓷树脂玻璃都有颜色也多
新手可以从kalita梯形波佐见烧 三洋有田烧梯形 v60这三个着手其他超过一千元的 可以等之后上手了再考虑入手
作者:
bbdog (.)
2020-11-11 17:58:00星芒比较快有成就感、V60 是早晚要买的。建议两个选一个先买或干脆都买即可。
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-11-11 17:59:00金属的单层会有明显细粉渣在咖啡里 双层会清洁不干净 卡在缝隙里 久了会有油耗+金属绣味
作者:
itszoo (我没有时间讨厌你)
2020-11-11 18:07:00最近台北有咖啡展 可以去逛逛
KALDI 梯形滤杯只要85 (咦比同是树脂的V60还便宜
作者:
A1101166 (你有台币我有肝号 )
2020-11-11 18:17:00V60
作者:
a9564208 (YOU OUT!!)
2020-11-11 18:31:00聪明滤杯记得要买磨豆机
作者:
yaeida (yaeidaHAHA)
2020-11-11 18:46:00蛋糕
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-11-11 19:41:00我是觉得只问滤杯 应该是没什么钱啦 先买V60 没次买1~2种半磅来手冲 存到3~4k 再研究磨豆机 不过近期咖啡展 可能也有一些特价 看要不要就也捏下去
作者: Maplekuso 2020-11-11 19:50:00
金属不推,买v60
作者:
adface35 (rainingday)
2020-11-11 20:12:00V60+1,有预算玻璃没预算树酯,要好看陶瓷
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2020-11-11 20:23:00先买便宜的v60,虽然滤杯风味有差但是一开始喝不出来也泡不出来,由俭入奢
作者:
s790412 (ray)
2020-11-11 20:42:00我是v60+三洋梯型
聪明滤杯泛用性比较好。但不要买hario的,玻璃材质外出不方便,而且有点重。
作者:
lifeful (来福佛)
2020-11-11 21:31:00V60优点是便宜好买跟网络教学多如果有喜欢特定的风味或造型 先买其他的也行
不要买金属滤网那种就好,剩下交给磨豆品质跟粉水比XD
作者: DEUT (支离疏) 2020-11-11 22:39:00
V60塑胶,陶瓷或玻璃要先预热,比较麻烦
水母硅胶滤杯,外出最方便金属的pass,要无滤纸用ikea法压壶不到300元吧
推扇型优先,水温90,粉水比1:3~1:15,萃取总时间2分钟左右比较容易在好球带,再来是自己慢慢调整各种参数了。
作者: newfree05 (Brian) 2020-11-12 08:36:00
推泰摩钻石树脂版
作者:
payaya (BT)
2020-11-12 09:08:00V60
作者:
ajklgffq (james)
2020-11-12 09:26:00蛋糕滤杯我觉得容易上手风味也好 容错率超高
作者:
kidlee (Shadow)
2020-11-12 11:30:00推折纸滤杯,深蓝色超好看
作者:
Eile ( )
2020-11-12 11:45:00蓝瓶滤杯
作者:
kobis (kobis)
2020-11-12 13:45:00建议用V60打基础,磨豆机要真的要好点,不然你冲会有挫折感注水手法稳定之后就可以玩其他滤杯了!技术才能带着走磨豆机是为了避免酸涩时,你分不出来是细粉太多或手法问题手冲能调整的参数很多,各种组合都可以冲杯好咖啡但参数也要正确,不然同刻度大小不均,不好冲出前辈说的味
作者:
Pettit (perfume)
2020-11-12 14:00:00三洋花瓣一票,价格也不贵
作者:
Grammy (自我主张Monster)
2020-11-12 15:51:00V60吧冲咖啡没那么难 买好咖啡豆跟磨豆机重要太多
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-11-12 16:59:00迟早会有V60 何不一开始就先买V60而且才3、400而已 就能从玻璃、陶瓷、树脂选择一种
器材影响磨豆器>滤杯 磨豆器通常买一个两个等升级,但滤杯会一直换
作者:
CHRISBEE (chrisloveting)
2020-11-13 00:03:00虽然v60经典,但星芒真的推
作者: rukamin (流浪者之歌) 2020-11-13 01:24:00
推容错率高的冰曈00号
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-11-13 03:04:00容错率高的意思是没办法做出手法?风味被限制着?味道都差不多的意思吗?手冲壶有这种的 滤杯容错率高是什么意思?
指不容易失败 冰瞳、花瓣都是变速滤杯水淹高时流速会改变 对注水稳定度的要求会比V60低
作者: Kylet (Kylet) 2020-11-14 00:12:00
推三洋花瓣滤杯
作者: Carter068 (Carter_S) 2020-11-15 14:06:00
波佐见烧如何?
另外推一个简单耗喝的滤杯,粒粒滤杯+蛋糕滤纸。155可以放到上限20克的粉(18克较佳) 185可以到30克。简单好喝甜感很高。
个人想推需要滤纸的滤杯:蛋糕滤杯、聪明滤杯、v60、三洋花瓣杯