感谢大家热烈支持,P币都已经发给前一百推的同学,非常感谢。
因为本工作室,秉持马上烘马上寄的原则,订购的咖啡将会在下周烘完后马上寄送。
感谢咖啡版大家的支持,也期待未来分享更多咖啡。谢谢。
大家好
我是小小的咖啡烘焙工作室,本来就想上来跟大家分享一些觉得不错的咖啡,但是因为之
前参加台湾烘豆大赛,为了取得好成绩练习就耽搁。因为第一次参加比赛成绩差强人意获
得在奥运有国光奖章的名次,现在就有空来跟大家一些咖啡。
我们工作室很中二取名叫做霸咖,科科,大概只能得87分。
每支豆子都由专业烘焙师操刀决定烘焙度;烘豆师不定时推出好喝特殊风味的咖啡豆,根
据生豆特性选择最适合的烘焙方式,烘焙出最好喝的咖啡豆分享给您。
本工作室顾问有SCA国际烘豆师/ Q杯测师 / 咖啡师 协助确认风味品质。
采用 "世界比赛" 指定CM-100烘焙色度仪,确保每批豆子烘焙度相同。
这次分享就6支咖啡,因为是小小咖啡工作室,所以量没办法很多,很抱歉。
第一支分享是印尼 - 迦佑曼特宁18目 【湿剥处理法】
风味: 奶油、轻药草、蔬菜、甜香料、可可 、焦糖
价格是半磅200元
第二支肯尼亚 冽里产区 木突希处理厂 AB TOP
风味: 干香为黑莓、仙楂及乌梅香气。入口可感受到黑莓、仙楂、酸梅汁、话梅的酸甜感
,渐冷后转为柳橙汁、葡萄柚、柑橘、蔓越莓汁,尾韵则是杉木带有一点雪松香气。
价格是半磅200元
第三支哥伦比亚 卡尔达斯 圣荷西庄园 兰姆酒桶过桶浸渍 水洗
风味: 兰姆酒、香槟葡萄冰淇淋。 啜饮主调 : 兰姆葡萄冰淇淋、葡萄干、清冰/香蕉水
、酒酿樱桃、浓烈酒香。
价格是半磅580元
第四支危地马拉 - 安地瓜产区 - 贝拉卡摩那庄园 - 花神 【水洗处理法】
风味: 优雅的花香为主轴,被随着瓜果的香甜,巧克力坚果的余韵,香草奶油香气,甘醇
顺口。带有果实甘甜,口感滑顺并且低酸度的安提瓜花神。在冲煮的时候就可以感受到轻
柔的花香,并且带有坚果巧克力的余韵,回甘的甜感有种在喝上等好茶的感觉。
价格是半磅200元
第五支埃塞俄比亚 日晒 古吉 安娜索拉 G1
风味: 扑鼻的草莓、蓝莓、葡萄、水蜜桃与芒果香气。一入口即可感受到香甜的草莓、蓝
莓与葡萄汁风味,随后浮现芒果与紫罗兰馥郁花香,余韵带有水蜜桃与橙皮气息,果香风
味强劲饱满,甜美迷人。
价格半磅200元
第六支埃塞俄比亚 水洗 西达摩 柠檬花蜜茉莉雅 G1
风味: 研磨开可感受到柠檬皮、佛手柑、桃子、蜂蜜及橙花花香气。延续至啜吸
柠檬蜂蜜、佛手柑夹带着柚子茶风味,紧接着桃子、红茶、杏桃干香气,舌尖上可感受到
活泼细致酸质、甜美细致花香、蜂蜜般滑顺口感、绵长的栀子花香。
半磅200元
卖场就在下面连结,感谢大家
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2010112398541
https://famistore.famiport.com.tw/173181/index.php?action=fmall_5752796
因为第一次来这边分享而且今天是双11
所以前100推 霸咖咖啡好好喝 就发给税前100P币 谢谢
小弟叩首感谢咖啡版