请教几个问题
第一，看您的影片中咖啡的crema,应该是用家用义式机做出来的吧？
虽然说小雨大大曾有一个影片用cx-25冲出来的咖啡加上些许奶泡来当做crema
但不知道用义式机冲出来的咖啡，和用cx-25冲出来的咖啡，
对于拉花的的影响多大？
第二，您在影片中开始打奶泡的时间约0:10，直到1:44秒完成
这时间和我在网络上看到的示范差了非常多，一般说约40秒内完成
我看您的蒸气喷口离液面十分的浅...是什么想法呢？
我印象中如果我离这么浅，会喷出相当大的奶泡，进而使液面迅速上升..
不知道您在控制蒸气出气的大小怎么决定？
又是以温度还是液面上升高度来决定何时停止呢？
谢谢..
※ 引述《autumn31 (禾火)》之铭言：
: 由于在家也是使用 cx 25来打奶泡，分享一下多年的心得
: (虽然板上一堆强者，献丑了 orz)
: https://youtu.be/ekY5k5koan4 附上早上录的影片
: 打蒸气时需要调整奶泡杯让牛奶流动旋转。
: 维持ㄘㄘ声，不要太大也不要太小。
: 太大奶泡会粗，太小奶泡量会不够，打完奶泡的牛奶液量抓增加 20%~30%。
: 但因为 cx 25的蒸气还不够强，因此打到30%还是很容易让奶泡和牛奶分离造成流动性低
: (或是其实是我的技术还不够 orz)。
: 如果不小心一开始打出粗奶泡还有救，
: 调整奶泡杯让牛奶的旋转流向可以让粗泡泡转到蒸气口，就会被收细。
: 粗泡泡收细的声音和ㄘㄘ声不同，多打奶泡就可以知道那个声音来判断粗泡泡有被收细。
: 手摸钢杯觉得温度够就把蒸气口埋到牛奶液面更深处然后再关掉蒸气，
: 避免手滑又不小心打了一些粗奶泡进去。
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: 最后打完奶泡最好直接拉花，不然放一下奶泡就会分离
: (虽然不知道会这样是不是因为还是打得不够好，印象好奶泡放再久还是bling bling)。
: 拉花前我会画圈的摇晃钢杯，让奶泡的表面呈现bling bling状。
: 这部是为了让已经稍微固化奶泡可以在恢复流动性。
: 以上为我自己使用 Bellman CX25的一些小心得，有不正确的地方欢迎大家一起讨论~
: ※ 引述《bug001 (好想反串啊啊啊)》之铭言：
: : 隔了几天终于有空录影了,
: : 但结果录的不是很好,
: : 这次的反而是这几天上层奶泡最多的一次,
: : 我前几次打大概都只有这样的一半,
: : 还是不晓得问题在那 Orz
: : 但是请大家看一下这样的量有没有问题,谢谢
: : https://imgur.com/a/yU6zd4I