隔了几天终于有空录影了,
但结果录的不是很好,
这次的反而是这几天上层奶泡最多的一次,
我前几次打大概都只有这样的一半,
还是不晓得问题在那 Orz
但是请大家看一下这样的量有没有问题,谢谢
https://imgur.com/a/yU6zd4I

发泡量可以多一点，试着练习一下拿斜杯子倒。发泡时要加强一下奶泡上下层的混合不过说真的以使用的时间来说这样做得已经是非常好了

要多打空气进去是要拉低钢杯才对

牛奶整体可以放多点下去打，其他的就靠练习拿捏了

你是不是还不知道要这么拉正卡布杯、推爱心跟画叶子？发泡不要发得太过快速，才能用蒸气的下冲力道，把刚注入的空气奶泡再打得均匀。前端先用细滋声拉到你要的奶泡量，之后的时间都是打匀，打到表面光亮，不会是有明显粗气泡，才会漂亮。你先用水了解看看打完要多少的高度，才会到倒入卡布杯是正常的，牛奶就打到比这个高的高度，而且体验蒸气在拉花杯里转动的角度跟力道，找出够大力、能把上层奶泡冲破整个牛奶液，好的打匀角度。

你真的有好好看一下小雨的教学影片？打奶泡的声音，温度，打发，融合旋转都很重要。

发泡量抓1.2至1.3倍的奶量，奶泡才会有流动性，比较好浓缩建议20g，一开始融合时杯子拿斜一点融合至约四成满再出图，你影片的出图点太后面，要抓在前1/3，你是倒在中间偏后1/3你的融合会发现液面不够均匀脏脏的感觉可能是奶过厚或是浓缩萃太多或crema不够浓缩量crema量奶泡厚薄要先抓好比例再来谈拉花手法会比较容易破关

要不要先怀疑一下你的CX-25SP? 用这不是不行拉花，是说用的人要真的跟它很熟，需要知道怎么排除一些不正常的状况。

我刚开始在咖啡店上班前两个月拉得比这个还惨啦，多练习多熟悉就好，至于小雨的废片不用看太多，没什么意义

小雨谦虚了XD

个人觉得融合的量有点太多，融合跟作图的动作可以分开，不一定要一气呵成。融合太多，导致可以作图的奶泡量不够。b大把该注意的点都讲了。你可以也把打奶泡的情况，录个影片，大家帮你看一下，应该只是需要微调。奶泡搞定后，就可以专注在注入奶泡的手法。

先把奶泡融合得好吧 找咖啡厅看看 喝一杯拿铁 有事就知道细致奶泡可以多滑顺了

再仔细看了一下影片，可以修正一些小细节融合时倒在靠近你的右手处的浓缩液，若采融合完不断奶直接出图，奶缸要由前往后走，奶量维持稳定即可，通常对流导线就会出现，再开始晃动奶缸做图，可以参考youtube的Chris Lin 的影片，仔细观察他融合到出图的动作，先练习把对流导线做出来，前提是发泡量要正确！多练习应该就能体会了上面说的由前往后是指由左手带往右手方位

影片那些营业机3L以上的蒸汽锅炉打出来的奶泡跟一般1.5/2L还是有差，有时候不用想跳那么快到怎么拉对流，现在先想办法用你手上的器材稳定打好奶。你可以搜寻一堆拉花冠军代言用自动机或胶囊机打奶泡拉出的囧样。