我目前使用的手摇磨豆机是1Zpresso的K-Pro，
使用上很满意，
就算手冲技术不太好也能冲出自己喜欢喝的咖啡；
不过人是懒惰的生物，
自从看某支youtube电磨介绍影片后，就被电磨烧到了，
虽然我喝咖啡的频率不算高(每隔2~3天冲一次咖啡，一次会磨2~3杯)，
但就感觉电磨真的好方便，豆子丢进去按下开关就可以磨好了XD
我有在店家喝过平刀、鬼齿等刀盘磨出来的咖啡，
我自认为我是比较喜欢锥刀的风味，也应该是我比较能驾驭的刀盘，
另外虽然现在都只喝手冲，但未来也是有机会玩手压义式(半自动或自动的暂不考虑)，
所以想要的电磨希望能手冲义式兼用，然后体积不大、方便摆放，
而在看电磨的时候看上了一台贵的跟一台便宜的，
价格不太算是问题，
但是因为没有亲自喝过比较过所以不知道该怎么抉择...
选手1号：Baratza virtuoso+
1.价格较便宜(1万有找)
2.应该能磨义式
3.40mm锥刀刀盘，ETZINGER生产
4.残粉可能稍微多一点(?
5.小台，方便摆放
选手2号： Niche Zero NG63 (110V)
1.价格较贵(代理商价要27000左右，水货能便宜些)
2.能磨义式，不过看心得好像有些人在切换手冲义式粗细时会有刻度跑掉的问题
3.63mm锥刀刀盘，Mazzer生产
4.残粉很少
5.小台，方便摆放
理论上刀盘越大、研磨时间越短，风味表现应该会优于小刀盘，
但是就不知道在手冲方面的表现会有多大差距，
如果差异很大，也许我就考虑直上NG63了...
不知道有没有板友能介绍或比较过这两台的差异?
再请各位指教了，谢谢!

niche zero 我喝过他的手冲 一般般很普通 不见得能比你手上的KPRO还要好

NZ这盘子价就算了，去年咖啡展便宜一万以上

虽然刀盘跟用料都没什么好挑剔 但还是试喝过才知道适不适合你

NZ偏义式，手冲不行

预算够NZ 就买下去、不然以后会再想升级反而会花更多钱。而且二手市场价值、NZ 远远高于virtu...Mazzer 63mm 这颗锥刀盘很多人/厂商用、口碑极佳。手冲义式都很棒，不用担心。

买了BV+表现好或不好都可能会想NZ是否更好，反之买NZ应该不会想BV+，会想更大刀盘的机种，不然就清心寡欲不再升级XD 卖错最贵

就像sc大说的、手冲我几年前就搞了一只mazzer 83mm 锥刀磨压阵、根本不会想看比它小的磨豆机。

我原本也想说义式手冲用同一台电磨，但实际上会遇到的问题像是能够磨义式，拿来磨手冲风味少一大截；手冲刻度回到义式刻度跑掉，为了校正刻度花费3-4份豆子 很糟

楼主干脆直接攻顶算了、配备 mazzer 187C 83mm 刀盘的电磨直接押它一只吧！

就像是每次换豆时都要花3-4份校正，或豆子放太久、当天天气湿度太高等等需要校正磨豆机一样，家用为了冲一杯浓缩所耗费的豆量太多，所以后来我买了手磨专磨手冲

手冲义磨不能直接切换使用、玩磨豆机的基本观念好吗！义式更是一只磨豆机、专注伺候一只豆子。这也是半自动磨豆机玩家都知道的基本知识。

完全同意，只是看到原Po提到以后要上手压义式，所以想找可兼用的，我才想说在选择时不要考虑能不能磨义式

NZ的设计理念不是单份单份做微校调吗

这两个我比较推NZ，不介意二手的话其实可以找看看有没有品项不错的二手品，我自己上个月就捡了一台状况不错的Robur价格不到四万，用起来真的是不错

虽然标榜零残粉，但还是建议手冲义式分开啦

报告M大，后来我发现义式其实是可以的共用不同豆的。只要把刻度定在一个合理由刻度、改用粉重来调整萃出就行。但手冲义式无缝切换、应该是不可能的。

我用NZ，我觉得义式很棒，可是手冲表现非常差，很容易出现肥皂酱油之类的杂味，不知问题出在哪

建议试试再磨细、温度再高些。有酱油味是标准的萃取不足特征。

NZ手冲义式互切在校正上有那麽多问题喔？

谢谢，我试试

niche zero 我喝过他的手冲 一般般很普通 不见得能比你手上的KPRO还要好

NZ这盘子价就算了，去年咖啡展便宜一万以上

虽然刀盘跟用料都没什么好挑剔 但还是试喝过才知道适不适合你

NZ偏义式，手冲不行

预算够NZ 就买下去、不然以后会再想升级反而会花更多钱。而且二手市场价值、NZ 远远高于virtu...Mazzer 63mm 这颗锥刀盘很多人/厂商用、口碑极佳。手冲义式都很棒，不用担心。

买了BV+表现好或不好都可能会想NZ是否更好，反之买NZ应该不会想BV+，会想更大刀盘的机种，不然就清心寡欲不再升级XD 卖错最贵

就像sc大说的、手冲我几年前就搞了一只mazzer 83mm 锥刀磨压阵、根本不会想看比它小的磨豆机。

我原本也想说义式手冲用同一台电磨，但实际上会遇到的问题像是能够磨义式，拿来磨手冲风味少一大截；手冲刻度回到义式刻度跑掉，为了校正刻度花费3-4份豆子 很糟

楼主干脆直接攻顶算了、配备 mazzer 187C 83mm 刀盘的电磨直接押它一只吧！

就像是每次换豆时都要花3-4份校正，或豆子放太久、当天天气湿度太高等等需要校正磨豆机一样，家用为了冲一杯浓缩所耗费的豆量太多，所以后来我买了手磨专磨手冲

手冲义磨不能直接切换使用、玩磨豆机的基本观念好吗！义式更是一只磨豆机、专注伺候一只豆子。这也是半自动磨豆机玩家都知道的基本知识。

完全同意，只是看到原Po提到以后要上手压义式，所以想找可兼用的，我才想说在选择时不要考虑能不能磨义式

NZ的设计理念不是单份单份做微校调吗

这两个我比较推NZ，不介意二手的话其实可以找看看有没有品项不错的二手品，我自己上个月就捡了一台状况不错的Robur价格不到四万，用起来真的是不错

虽然标榜零残粉，但还是建议手冲义式分开啦

报告M大，后来我发现义式其实是可以的共用不同豆的。只要把刻度定在一个合理由刻度、改用粉重来调整萃出就行。但手冲义式无缝切换、应该是不可能的。

我用NZ，我觉得义式很棒，可是手冲表现非常差，很容易出现肥皂酱油之类的杂味，不知问题出在哪

建议试试再磨细、温度再高些。有酱油味是标准的萃取不足特征。

NZ手冲义式互切在校正上有那麽多问题喔？

谢谢，我试试

F83E跟他的手拨版F6 timer，刀盘上座边框切掉就可以放83的刀盘了 (他们号称83但其实只有82)

借问niche zero咖啡展会便宜很多吗？也想升级，不知道要不要等

玩家基本知识是一豆ㄧ机 那入门进阶也需要搞得比咖啡店还要多设备的意思吗不管多高低阶电磨每次使用后没清洁都会影响下次磨豆风味 尤其是楼主的磨豆频率 这都不是这文的讨论

https://i.imgur.com/GcsGxLR.jpg义式基本上一豆一机，手冲应该是不需要的。玩家手上的磨豆机比绝大部分的咖啡店多而且高档，很正常！

F83E跟他的手拨版F6 timer，刀盘上座边框切掉就可以放83的刀盘了 (他们号称83但其实只有82)

借问niche zero咖啡展会便宜很多吗？也想升级，不知道要不要等

玩家基本知识是一豆ㄧ机 那入门进阶也需要搞得比咖啡店还要多设备的意思吗不管多高低阶电磨每次使用后没清洁都会影响下次磨豆风味 尤其是楼主的磨豆频率 这都不是这文的讨论

https://i.imgur.com/GcsGxLR.jpg义式基本上一豆一机，手冲应该是不需要的。玩家手上的磨豆机比绝大部分的咖啡店多而且高档，很正常！