[器材] 手摇磨豆机升级选择?

楼主: sandwichpope (雾雨魔理维x翊巫女)   2020-04-12 23:03:49
想请问各位先进。
现在是使用1z的E 手磨,
一是觉得豆槽不够大(要磨到25g会有点吃紧)、二是觉得升级的时候好像到了(剁手啊啊)
锁定也是1Z的几款,或是有其他选项也不吝赐教。
目前以手冲为主,但未来有机会也想玩玩STARESSO、Y3等手压浓缩之类的。
选手一:1Z JE-PLUS
最初因为支是主打义式所以没有特别注意。
https://www.youtube.com/watch?v=sVPblvIvX44
不过看了这个开箱文,刀盘设计和磨出来成品和M47 看起来类似。
(该影片有特写磨出来的颗粒还蛮用心的)
优:据说和M47 类似
  1Z的外观质感应该是不差
缺:磨浅烘豆时比较费力
  毕竟不是专为手冲设计,细粉会较多?
磁吸粉瓶,怕磨浅烘豆时太用力把粉瓶尻下来
选手二:1Z K-Pro/K-Plus
目前1Z最全能的选手?
48mm的不锈钢镀钛K 刀听起来颇吸引人,磨豆手感听说也不错。
手冲义式两相宜的设定颇有弹性,手冲的口感据说式走干净路线。
爬文下来应该可以当作E 系列的进阶版?
(附带一提,现在用的1ZE 设定的刀盘真的超级省力,虽然要转多圈点不过浅焙豆
完全不成问题。)
选手三:1Z-JS
“印象中”在推文还是脸书社团看到说,
作为主打手冲的刀盘设定,在手冲的风味还比KPro更胜一筹。

目前在看这三支。
当然,也曾有考虑过当红炸子鸡的C40 、M47 之类的。
不过在以后还有机会上电磨的情况下,1Z的质感、价位实为不错的选择。
再加上看开箱,C40 有些不喜欢的点......不然直上就没烦恼不用想东想西了。
大概就是这样XD
还请给些建议交流交流。
谢谢~
作者: danielchyr (danielchyr)   2020-04-12 23:15:00
之后要玩半自动机 推JE+ 据说跟phoenix风味表现几乎一样 phoenix手冲我觉得甜感很厉害 味道也不会杂要精进纯espresso的风味的话 我觉得K的刻度调整还差了一点点 除此之外是aCP值超高的好手磨
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2020-04-12 23:18:00
JE义式刀反而赢过手冲刀,还蛮妙的。 不过就看风味取向
作者: kim510217 (Kim)   2020-04-12 23:18:00
想知道+1~跟原po一样想升级手磨(自己是拿匿名2单品版
作者: danielchyr (danielchyr)   2020-04-12 23:18:00
如果Je+风味真的跟phoenix几乎相近 手冲的话 喜欢酸
作者: kim510217 (Kim)   2020-04-12 23:19:00
)预算考量也在考虑1z,太多系列觉得很难挑XD
作者: danielchyr (danielchyr)   2020-04-12 23:19:00
值和香气选K 喜欢甜感和韵味选Je+
楼主: sandwichpope (雾雨魔理维x翊巫女)   2020-04-12 23:27:00
想请问5楼j大指的义式刀,是JE还是JE plus呢?XD
作者: honour (Gwen)   2020-04-12 23:28:00
现在用Js觉得蛮喜欢der~
楼主: sandwichpope (雾雨魔理维x翊巫女)   2020-04-12 23:28:00
谢谢D大提供phoneix的心得:D 很有参考性!
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2020-04-12 23:40:00
指原Po说的plus,不过不知je跟je plus风味上有无差距看起来,E跟K是类C40路线,JE是类KINU路线。
作者: tony020703 (鲸猫)   2020-04-12 23:50:00
JE PLUS推 可玩性 日后玩义式也可以留着
作者: masala (masala.zone)   2020-04-12 23:54:00
JS 好用+1
作者: wctoymr (o0检察官0o)   2020-04-13 00:02:00
k的肚量颇大
楼主: sandwichpope (雾雨魔理维x翊巫女)   2020-04-13 00:07:00
E磨起来的的省力舒服到令人印象深刻呀XDD不过E的刀盘是偏小的,不知在成品上是怎样的影响~@j大 JE和JE plus刀盘不同,应该可说是不同东西了XD
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2020-04-13 00:43:00
了解,如果真的跟M47这么接近,选M47的诱因就小很多了
作者: a5401920 (s h p)   2020-04-13 00:55:00
m47
作者: Edge5566 (阿吉56~~~棒吉了)   2020-04-13 03:23:00
目前是M47跟rosco交替用...可能rosco应该跟了我超过8年而且当初买mini不到8k?私心比较喜欢一点,只是刀盘用久有战损所以又买M47,但其实我是比较想买海勒106、102或kinu68的...
作者: JW (Jason)   2020-04-13 05:44:00
也有这困扰,手冲比较偏甜感的取向,但不知道要选1z的那支
作者: blog6625 (拿铁)   2020-04-13 06:38:00
楼主的e要卖吗
作者: danielchyr (danielchyr)   2020-04-13 08:01:00
回楼上上 Je+那支刀盘在甜感上表现非常好 我用的是phoenix 46法前段是30:90 甜感上的表现跟K差距很大然后Je和Je+用的刀盘是不一样的 Je+的刀盘据说跟m47是一样的 看过很多人比较都说风味几乎一样 而且磁吸粉槽和直落粉设计比phoenix简陋的分槽设计好太多了 可以说是CP值超高的好手磨但是后来还是挑了phoenix 想体验看看研磨时特殊的轴承感 的确研磨时的体验是比K好的再来不用担心Je+的刀盘会不适合手冲 在我的冲法下 甜感十分优异 韵味有很棒 要我说的话干净度也是刚刚好而且我也不是手冲技巧多厉害的人有什么问题可以站内问我
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2020-04-13 09:32:00
太酷惹,以1Z来说应该就是JE Plus跟K各1支来体验不同风味了。以原po来说,JE plus或JS应该会跟E比较不同
作者: bighead37 (大头仔)   2020-04-13 10:09:00
EK系列比教像同一派的刀盘同为七芯JE系的六芯义式刀风味body较扎实然后M47那轴承感厉害KJ也有长摇臂
作者: danielchyr (danielchyr)   2020-04-13 12:52:00
脸书的金杯手冲社团有一篇文是专门比较Je+和phoenix,youtube沐萃频道也有类似的比较,两者的结果都是风味几乎一样,您可以参考看看
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2020-04-13 13:26:00
板上之前的大乱斗C40跟K用46法打成平手,好期待续集喔
作者: bighead37 (大头仔)   2020-04-13 13:59:00
镀钛的概念不就省力换取效率吗@@
作者: littleconan   2020-04-13 14:10:00
选手一的缺点刚好跟原PO手上的E相反,这不就直接淘汰了。但是选手一的众多优点都没列出来啊~优点列多一点,跳坑会跳的比较心甘情愿。说到甜感,甜感是我入手E的原因(网络传闻)之一
作者: im41j (我是41j)   2020-04-13 16:34:00
我用E-Pro 磨细粉满细致的 定位应和K差不多吧?
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2020-04-13 16:38:00
那little大对E的甜感满意吗?
作者: littleconan   2020-04-13 17:08:00
比起甜感,酸味提升↑↑更有感!以中深烘曼特宁豆为例,E粗细调节3圈整,V60,11g粉,水约90度,闷蒸约20秒,粉水1:15,不断水。(注1.原本是用细粉洒不用钱的小飞马 注2.我家有人不爱酸才买曼特宁啊><)让我再多实验比较几次吧
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2020-04-13 17:38:00
真有趣,看之前板上有人评论1Z家的酸特别明显,而现在JE plus的义式刀反而在手冲得到优秀评价。
作者: danielchyr (danielchyr)   2020-04-13 17:42:00
楼上,1z的手磨又不是都用同一个刀盘,我会说Je+的手冲表现甜感和韵味的表现会很好是付诸于我使用phoenix的心得,而许多人的评测都说Je+和phoenix在风味表现上几乎不差多少
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2020-04-13 17:44:00
蛤,我知道啊,我又不是在质疑1Z的JS跟E、KU应该都是比较偏干净明亮取向,所以想试试不同风味很值得考虑JE plus
作者: JW (Jason)   2020-04-15 20:34:00
推,谢谢daniel大详细说明与经验分享
作者: kim510217 (Kim)   2020-04-18 16:27:00
参考原po的推文我下单jeplus了!好奇原po最后想买哪只?
楼主: sandwichpope (雾雨魔理维x翊巫女)   2020-04-20 00:10:00
后来下了JE+ 还在各种尝试中:D
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2020-04-20 14:22:00
求心得分享

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