[其它] 咖啡豆选择 Raidensnake PTT批踢踢实业坊

楼主: Raidensnake (雷电) 2020-01-31 14:15:14

尾牙抽中飞利浦的NC-R600
平常只喝7-11 CAMA的拿铁咖啡
临时跑去大润发买了广吉的蓝山曼巴 (303g 150元)
泡起来感觉没有CAMA的香味
加了鲜奶也觉得很淡(4杯 7匙咖啡豆 1:1鲜奶)
不知道是不是豆子没选好
如果是中价位的话
请问台北有什么推荐的咖啡豆

作者: darkster (草民) 2020-01-31 14:27:00

应该是咖啡机没选好

作者: PowerPro (阿哩嘎斗压妈摸豆) 2020-01-31 14:30:00

这种美式咖啡机就是这样了加奶淡也是正常的因为拿铁是浓缩+牛奶不是美式+牛奶

作者: cul287 (希悠) 2020-01-31 15:33:00

义式咖啡机才能做CAMA

作者: a9724145300 (Bassman) 2020-01-31 16:22:00

因为义式咖啡机萃取时压力比较高，机械成本较贵美式咖啡机就有点像电动帮你冲手冲咖啡然后你抽到的是松下的吧？

作者: Italia (peiwen0211在我胯下) 2020-01-31 16:29:00

怕麻烦又不想花大钱可以考虑一下法压壶算是一种很能保持原味跟油脂的方法操作简单也不会让钱包破洞豆子的话我觉得士东市场里面的43cafe不错

作者: mikako1207 (穷到只剩下衣服) 2020-01-31 16:40:00

买台加压摩卡壶？

作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2020-01-31 16:43:00

不想花大钱可以考虑摩卡壶

作者: jaysuzuki (我要成为核心王) 2020-01-31 17:33:00

不是调整一下粉水比就好了吗?

作者: hangten777 (☆小绿豆☆) 2020-01-31 18:36:00

美式壶怎么调也不会跟义式浓缩一样，他就是滴滤式的加压摩卡壶没试过，但一般摩卡壶煮出来其实也完全不像要超商拿铁EES200E那种等级煮出来就可以了，几千而已

作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2020-01-31 22:05:00

如果要花钱买黑晶炉或卡式炉给摩卡壶用反而不划算

作者: A1101166 (你有台币我有肝号 ) 2020-01-31 22:11:00

摩卡壶的粉，可以请店家帮忙磨小飞马2.5刻度建议买加压摩卡壶+小瓦斯炉+炉架瓦斯罐没多少钱不锈钢好像没加压款的，若真的想买，就挑顺眼的吧

作者: bcs (= ="frailty..gggg XD) 2020-02-01 08:29:00

ez有出一台手压的义式咖啡机

作者: sw0939583200 2020-02-02 15:26:00

1Zpresso有便宜又好用的手压咖啡机，磨豆机配合得好的话，真的可以煮出逼近浓缩咖啡的浓度！

作者: is1023 (千叶先生) 2020-02-04 17:24:00

我用的是 1z JX 磨豆机磨深焙咖啡豆满省力的。

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