[义式] Flair pro+1z JE新手上路使用心得

楼主: missYang (迷‧失‧羊)   2020-01-04 14:18:09
各位好!
前几天发文询问能跟flair pro匹配的磨豆机(#1U1lxRTf (Coffee)),最后在各种考量
下入手了1zJE
https://i.imgur.com/IbKPbY2.jpg
昨晚收到后刚刚就试着将这两个器材搭配在一起
flair pro在这之前只用过hario磨豆机煮过 转紧退一格太细 退两格太松(不EY)
JE附的说明书:
https://i.imgur.com/gYDCYJJ.jpg
第一次:
照说明书说的转紧退1圈半
14g豆子转70圈就磨完 隐隐觉得不太对 粉也相当粗 果不其然用flair完全没有阻力 气压
计连动都不动就压到底 只好加热水喝掉
这部分应该是归零没做好
第二次:
确实归零后想说那就细一点 退一圈试试 结果根本压不下去...加水冰起来做冷泡咖啡(.
..||)
第三次:
退两圈 总算在合理范围内了 不过阻力不够 1bar预浸就有咖啡液出来 维持在5bar以上的
话大约20秒就压到底了
https://i.imgur.com/enAAcdR.jpg
https://i.imgur.com/hkJvWL4.jpg
拿来做拿铁味道是淡了点(那个拉花就不要太计较了...)
https://i.imgur.com/a3Cn88s.jpg
应该是14g冲60ml咖啡液的关系
(本来TSK183是拿10g冲30ml左右)
今天的咖啡因就这样爆表了...明天再来试试1又3/4圈是否适当
同场加映RF300电热烘豆
https://i.imgur.com/4rEctZ4.jpg
乱玩下台一鞠躬...
换新器材在试误的过程真是心累 希望能早日找到自己喜欢的口味及流程
还有也幸好有听各位版友及1z客服的推荐选择JE,粗细差一点真的就会差很多...
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 )   2020-01-04 14:40:00
17克 退32格~34格试看看 我是这样话说你14克的粉放在粉杯内 上面的金属滤片碰的到粉吗
作者: nswallen (新手中路)   2020-01-04 14:57:00
请问烘豆机那个挡板怎么做的!!
作者: bocool (剥裤)   2020-01-04 15:08:00
看起来是纸箱+锡箔纸,我之前也这样弄XD
楼主: missYang (迷‧失‧羊)   2020-01-04 15:10:00
感谢一楼建议!明天来试试看 还真的没有注意到滤网有没接触到粉耶 不过前几次煮滤网放歪都会有粉被挖上来 虽不中亦不远矣吧...b大正解!挡豆片拿下来倒盖在纸箱上画形状 剪下来后用铝箔包起来 耐热胶带固定请问一楼A大也是JE吗?因为JE一圈才30格 32格等于一圈多两格而已 我对第二次冲煮的一圈感到很绝望啊...磨的绝望压的更绝望
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 )   2020-01-04 15:45:00
我是初步的,一圈12格,你参考三圈后转紧一些去试看看初版JE两圈内不用想拉,一定压下不去,我磨两圈都快怀疑人生然后要退多少建议问Flair客服,他会有比较多使用者回馈的参数
楼主: missYang (迷‧失‧羊)   2020-01-04 15:58:00
了解了!感谢!
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 )   2020-01-04 16:16:00
之前是31格 16克 https://imgur.com/fxj0urP可以多加尝试
作者: motherlay (粥霸)   2020-01-04 17:50:00
话说上一篇有提到磨豆机的选择,现在小飞马601n或许是个新选择,刀盘设计有改,好像默认也改成无段了
楼主: missYang (迷‧失‧羊)   2020-01-04 22:15:00
客服建议从转两圈开始往细慢慢调整握把的透明盖子能转起来单独配合套筒使用电动起子变身电磨
作者: xhung (xhung)   2020-01-05 01:44:00
感谢分享 等续集
作者: REI3173 (FF)   2020-01-05 09:56:00
我不信邪拿手上的JS,归零之后只调3格左右,感觉磨中焙的粉还是很细的说
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2020-01-05 14:19:00
不是说退太少格可能会磨刀盘?
作者: magic999 (小虎)   2020-01-05 16:07:00
js归零退三格不蹭刀应该算极品了XD我之前预购版的js归零退6才不蹭刀(一圈12点)
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 )   2020-01-05 17:23:00
下午压了一杯,33格+18克粉https://i.imgur.com/AljAUUW.jpg用卡卡爱双鱼,加上两百牛奶做冰咖啡牛奶,比一般连锁好喝多了https://i.imgur.com/XtQ36m1.jpg
楼主: missYang (迷‧失‧羊)   2020-01-05 17:41:00
我也刚压了两杯 一圈半压不下去一样做冷泡 两圈退5格大概在6bar左右 59秒压完 已再退3格下周来试...
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 )   2020-01-05 17:50:00
之前试过,如果都是17-18克粉,正常一定是2圈到3圈内,2圈内真的不用试,磨完怀疑人生,而且你也压不下去
楼主: missYang (迷‧失‧羊)   2020-01-05 19:32:00
感谢楼上分享 不过应该是版本不同 退2圈几乎没有阻力了配上电起子磨18克可说手起刀落不囉嗦 方便
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 )   2020-01-05 20:13:00
预售和正式版居然差这么多唷? 有惊讶到
楼主: missYang (迷‧失‧羊)   2020-01-05 20:19:00
应该不会是我天生神力吧...

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