HI，各位版上大大好
稍早分享了一些烘豆的体验后，今天来分享一个个人觉得比较特别的烘豆器具
咖啡烘焙后，怎么知道烘到什么程度，起初因为大家标准不一样，所以于一九九六年美国
精品咖啡协会与美国食品科技先锋艾格壮公司（Agtron Inc)制订了烘焙度数据，让咖啡
烘焙深浅度有一个标准。这边稍微澄清一下，这个焙度工具并不是必要工具，只是可以提
供对于咖啡烘焙度的参考。
目前比较常见的工具:
卡片式 https://imgur.com/XpCjY8b
用肉眼判断焙度约落在那一个区间
CM-100 https://imgur.com/PZngoEN
台湾厂商，有通过SCAA认证的焙度计
Agtron mBasic https://imgur.com/jhipYxt
美国食品科技先锋艾格壮公司
当然还有其他类似产品例如
Tonino ，RoastRite等公司有生产
而个人所做的焙度计是
https://imgur.com/OFbQJK2
这次所测量的豆子
https://imgur.com/bg61Kb3
可能会有人有疑问，准确度的部分，我的部分是和CM-100做少量次数比较
大约差距度浅焙约在2以内，中焙约在4以内，当然这些是参考用
以上，谢谢咖啡板

推

不晓得有没有厂商开发用手机照相测烘焙度 设计的好够准确的话我想收个几百块也是蛮多人愿意买单

想知道哪一个app!谢谢

应该是这个 但不能试用看看有点不敢下手https://i.imgur.com/e8cRwto.jpg

光用手机拍色差很大，应该还是要底座配合

感谢大大分享。用这SCbean去查，有几个影片可以参考。这网页有比较清楚说明https://reurl.cc/A1mNqK

焙度计的原理是测可见光频谱还是包含红外线？

大大要分享怎么自己做的吗？~