楼主:
a5401920 (s h p)
2019-11-30 13:39:31看到上一篇在问fellow的保温杯，我一直也有个疑惑想问。
一般来说手冲咖啡刚出杯以后用马克杯装着不封盖味道不会跑调，所以我一开始认为是不锈钢吸味道的问题，但后来换玻璃杯装喝的时候还是会产生味道不好的问题，例如：香气不明显，冷后味道没有放马克杯的好的问题，所以猜测可能是密封的问题。
想请问这个部分有人验证过吗？
还有如果要外带手冲有推荐的杯子吗？（不限保温杯）
作者:
b199059x (AHONG)
2019-11-30 13:50:00用不保温的容器装就比较不会有味道跑掉的问题，但就是很烫手
楼主:
a5401920 (s h p)
2019-11-30 15:52:00所以问题其实是保温而非密封？
作者:
zxc76863 (岦岦皆辛苦)
2019-11-30 16:59:00个人浅见保温杯长时间把咖啡液温度维持在高温，风味会持续变化
楼主:
a5401920 (s h p)
2019-11-30 17:10:00那我回去试试看
希望原po实验完可以分享一下心得 也觉得冲好放进保温杯味道会跑掉
作者:
ffg1001 (大鲸鱼)
2019-11-30 23:47:00目前用保温能力弱的陶瓷杯,比保温能力佳的不锈钢杯气味好很多,但香气和放凉后的口感还是不如马克杯,掀盖后风味很快就跑掉,猜想应是盖著带到公司闷太久
作者: kandiray (小空间聆听) 2019-12-01 02:39:00
个人经验还是纸杯 内膜影响风味的程度还是比钢或陶瓷的好些不要保温 不要密闭 自然放凉
作者:
core168 (临时工)
2019-12-03 05:33:00不锈钢内衬陶瓷杯，味道很可以
作者: Kenise 2019-12-04 16:19:00
陶瓷很ok
作者:
efh9595 (林阿貓)
2019-12-04 22:13:00有保温杯内部是陶瓷涂层的，应该可以解决很多问题。
我也觉得应该跟密封有关 因为我就算用陶瓷涂层的保温杯装 味道依然会变得很悲剧QQ